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找技术 >富氢黑枣枣汁、富氢黑枣枣酒及其制备方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明提供一种富氢黑枣枣汁、富氢黑枣枣酒及其制备方法,得到的富氢黑枣枣汁、富氢黑枣枣酒中均富含有氢气,氢气在超临界状态下与黑枣枣汁或者黑枣枣酒混合,超临界状态下的氢气密度由原来的0.0899g/L增加到0.5~0.8g/L,增加了氢气在黑枣枣汁及枣酒中的溶解度。本发明的氢气的添加浓度及含量,具有有选择性的清除自由基能力,可以使得黑枣枣酒中的环磷酸腺苷含量比不加氢高出10~20%;维生素C含量高出5~15%;5‑羟甲基糠醛含量高出20~25%,多酚类物质含量高出10~15%。加上氢气的自有特色功能,使得制作的黑枣枣汁、黑枣枣酒的功能得到了更大的提升。
枣为枣汁
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
含有人体所需的维生素、氨基酸以及钙、铁等多种矿物质和微量元素,保持了大枣原有的浓郁醇厚的美味和丰富营养物质,可滋补身体和辅助治疗脾胃虚弱、消化不良、肺虚咳嗽、贫血等病症的功能。 是引领健康、时尚、休闲、营养的首选佳品。本项目属绿色天然饮品,具有健脾健胃、安神养心之功效,是浓缩果汁型饮料,具有易储存、容易运输的特点,同时又保持了果品的原有风味,食用方便、卫生,深受国内外市场的欢迎。 我国年需求量在100万吨以上,且每年以35%的速度增长,而国内的产量在60万吨左右,市场潜力巨大,前景十分广阔。
一种浓缩枣汁溶液的方法
成熟度:可规模生产
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本成果主要涉及食品、精细化工品中的香精香料的冷冻分离提纯技术。 本发明是针对一种针对枣汁清汁的浓缩方法,步骤包括:将待浓缩的清汁预冷后倒入结晶器中;将结晶器降温后添加晶种,恒温一段时间后将结晶器以一定的降温速率继续降温,之后恒温一段时间,最后排出未结晶的浓缩枣汁产品。 本发明可充分利用清汁原料进行浓缩,具有浓缩质量优、溶质回收率高、原料损失小的特点,获得的浓缩枣汁较之待浓缩的枣汁清汁浓度提高两倍左右,溶质回收率超过 95%;本发明整个浓缩过程均在低温下进行,避免了高温对原料中营养物质的破坏,显著减少了风味物质的损失,最大限度保留枣汁原有品质。
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本发明提供一种富氢黑枣枣汁、富氢黑枣枣酒及其制备方法,得到的富氢黑枣枣汁、富氢黑枣枣酒中均富含有氢气,氢气在超临界状态下与黑枣枣汁或者黑枣枣酒混合,超临界状态下的氢气密度由原来的0.0899g/L增加到0.5~0.8g/L,增加了氢气在黑枣枣汁及枣酒中的溶解度。本发明的氢气的添加浓度及含量,具有有选择性的清除自由基能力,可以使得黑枣枣酒中的环磷酸腺苷含量比不加氢高出10~20%;维生素C含量高出5~15%;5‑羟甲基糠醛含量高出20~25%,多酚类物质含量高出10~15%。加上氢气的自有特色功能,使得制作的黑枣枣汁、黑枣枣酒的功能得到了更大的提升。
枣为枣汁
成熟度:-
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应用行业:制造业
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含有人体所需的维生素、氨基酸以及钙、铁等多种矿物质和微量元素,保持了大枣原有的浓郁醇厚的美味和丰富营养物质,可滋补身体和辅助治疗脾胃虚弱、消化不良、肺虚咳嗽、贫血等病症的功能。 是引领健康、时尚、休闲、营养的首选佳品。本项目属绿色天然饮品,具有健脾健胃、安神养心之功效,是浓缩果汁型饮料,具有易储存、容易运输的特点,同时又保持了果品的原有风味,食用方便、卫生,深受国内外市场的欢迎。 我国年需求量在100万吨以上,且每年以35%的速度增长,而国内的产量在60万吨左右,市场潜力巨大,前景十分广阔。
一种浓缩枣汁溶液的方法
成熟度:可规模生产
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本成果主要涉及食品、精细化工品中的香精香料的冷冻分离提纯技术。 本发明是针对一种针对枣汁清汁的浓缩方法,步骤包括:将待浓缩的清汁预冷后倒入结晶器中;将结晶器降温后添加晶种,恒温一段时间后将结晶器以一定的降温速率继续降温,之后恒温一段时间,最后排出未结晶的浓缩枣汁产品。 本发明可充分利用清汁原料进行浓缩,具有浓缩质量优、溶质回收率高、原料损失小的特点,获得的浓缩枣汁较之待浓缩的枣汁清汁浓度提高两倍左右,溶质回收率超过 95%;本发明整个浓缩过程均在低温下进行,避免了高温对原料中营养物质的破坏,显著减少了风味物质的损失,最大限度保留枣汁原有品质。
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本发明提供一种富氢黑枣枣汁、富氢黑枣枣酒及其制备方法,得到的富氢黑枣枣汁、富氢黑枣枣酒中均富含有氢气,氢气在超临界状态下与黑枣枣汁或者黑枣枣酒混合,超临界状态下的氢气密度由原来的0.0899g/L增加到0.5~0.8g/L,增加了氢气在黑枣枣汁及枣酒中的溶解度。本发明的氢气的添加浓度及含量,具有有选择性的清除自由基能力,可以使得黑枣枣酒中的环磷酸腺苷含量比不加氢高出10~20%;维生素C含量高出5~15%;5‑羟甲基糠醛含量高出20~25%,多酚类物质含量高出10~15%。加上氢气的自有特色功能,使得制作的黑枣枣汁、黑枣枣酒的功能得到了更大的提升。
枣为枣汁
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含有人体所需的维生素、氨基酸以及钙、铁等多种矿物质和微量元素,保持了大枣原有的浓郁醇厚的美味和丰富营养物质,可滋补身体和辅助治疗脾胃虚弱、消化不良、肺虚咳嗽、贫血等病症的功能。 是引领健康、时尚、休闲、营养的首选佳品。本项目属绿色天然饮品,具有健脾健胃、安神养心之功效,是浓缩果汁型饮料,具有易储存、容易运输的特点,同时又保持了果品的原有风味,食用方便、卫生,深受国内外市场的欢迎。 我国年需求量在100万吨以上,且每年以35%的速度增长,而国内的产量在60万吨左右,市场潜力巨大,前景十分广阔。
一种浓缩枣汁溶液的方法
成熟度:可规模生产
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本成果主要涉及食品、精细化工品中的香精香料的冷冻分离提纯技术。 本发明是针对一种针对枣汁清汁的浓缩方法,步骤包括:将待浓缩的清汁预冷后倒入结晶器中;将结晶器降温后添加晶种,恒温一段时间后将结晶器以一定的降温速率继续降温,之后恒温一段时间,最后排出未结晶的浓缩枣汁产品。 本发明可充分利用清汁原料进行浓缩,具有浓缩质量优、溶质回收率高、原料损失小的特点,获得的浓缩枣汁较之待浓缩的枣汁清汁浓度提高两倍左右,溶质回收率超过 95%;本发明整个浓缩过程均在低温下进行,避免了高温对原料中营养物质的破坏,显著减少了风味物质的损失,最大限度保留枣汁原有品质。
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枣为枣汁
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含有人体所需的维生素、氨基酸以及钙、铁等多种矿物质和微量元素,保持了大枣原有的浓郁醇厚的美味和丰富营养物质,可滋补身体和辅助治疗脾胃虚弱、消化不良、肺虚咳嗽、贫血等病症的功能。 是引领健康、时尚、休闲、营养的首选佳品。本项目属绿色天然饮品,具有健脾健胃、安神养心之功效,是浓缩果汁型饮料,具有易储存、容易运输的特点,同时又保持了果品的原有风味,食用方便、卫生,深受国内外市场的欢迎。 我国年需求量在100万吨以上,且每年以35%的速度增长,而国内的产量在60万吨左右,市场潜力巨大,前景十分广阔。
一种浓缩枣汁溶液的方法
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本成果主要涉及食品、精细化工品中的香精香料的冷冻分离提纯技术。 本发明是针对一种针对枣汁清汁的浓缩方法,步骤包括:将待浓缩的清汁预冷后倒入结晶器中;将结晶器降温后添加晶种,恒温一段时间后将结晶器以一定的降温速率继续降温,之后恒温一段时间,最后排出未结晶的浓缩枣汁产品。 本发明可充分利用清汁原料进行浓缩,具有浓缩质量优、溶质回收率高、原料损失小的特点,获得的浓缩枣汁较之待浓缩的枣汁清汁浓度提高两倍左右,溶质回收率超过 95%;本发明整个浓缩过程均在低温下进行,避免了高温对原料中营养物质的破坏,显著减少了风味物质的损失,最大限度保留枣汁原有品质。
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含有人体所需的维生素、氨基酸以及钙、铁等多种矿物质和微量元素,保持了大枣原有的浓郁醇厚的美味和丰富营养物质,可滋补身体和辅助治疗脾胃虚弱、消化不良、肺虚咳嗽、贫血等病症的功能。 是引领健康、时尚、休闲、营养的首选佳品。本项目属绿色天然饮品,具有健脾健胃、安神养心之功效,是浓缩果汁型饮料,具有易储存、容易运输的特点,同时又保持了果品的原有风味,食用方便、卫生,深受国内外市场的欢迎。 我国年需求量在100万吨以上,且每年以35%的速度增长,而国内的产量在60万吨左右,市场潜力巨大,前景十分广阔。
一种浓缩枣汁溶液的方法
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本成果主要涉及食品、精细化工品中的香精香料的冷冻分离提纯技术。 本发明是针对一种针对枣汁清汁的浓缩方法,步骤包括:将待浓缩的清汁预冷后倒入结晶器中;将结晶器降温后添加晶种,恒温一段时间后将结晶器以一定的降温速率继续降温,之后恒温一段时间,最后排出未结晶的浓缩枣汁产品。 本发明可充分利用清汁原料进行浓缩,具有浓缩质量优、溶质回收率高、原料损失小的特点,获得的浓缩枣汁较之待浓缩的枣汁清汁浓度提高两倍左右,溶质回收率超过 95%;本发明整个浓缩过程均在低温下进行,避免了高温对原料中营养物质的破坏,显著减少了风味物质的损失,最大限度保留枣汁原有品质。
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枣为枣汁
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含有人体所需的维生素、氨基酸以及钙、铁等多种矿物质和微量元素,保持了大枣原有的浓郁醇厚的美味和丰富营养物质,可滋补身体和辅助治疗脾胃虚弱、消化不良、肺虚咳嗽、贫血等病症的功能。 是引领健康、时尚、休闲、营养的首选佳品。本项目属绿色天然饮品,具有健脾健胃、安神养心之功效,是浓缩果汁型饮料,具有易储存、容易运输的特点,同时又保持了果品的原有风味,食用方便、卫生,深受国内外市场的欢迎。 我国年需求量在100万吨以上,且每年以35%的速度增长,而国内的产量在60万吨左右,市场潜力巨大,前景十分广阔。
一种浓缩枣汁溶液的方法
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本成果主要涉及食品、精细化工品中的香精香料的冷冻分离提纯技术。 本发明是针对一种针对枣汁清汁的浓缩方法,步骤包括:将待浓缩的清汁预冷后倒入结晶器中;将结晶器降温后添加晶种,恒温一段时间后将结晶器以一定的降温速率继续降温,之后恒温一段时间,最后排出未结晶的浓缩枣汁产品。 本发明可充分利用清汁原料进行浓缩,具有浓缩质量优、溶质回收率高、原料损失小的特点,获得的浓缩枣汁较之待浓缩的枣汁清汁浓度提高两倍左右,溶质回收率超过 95%;本发明整个浓缩过程均在低温下进行,避免了高温对原料中营养物质的破坏,显著减少了风味物质的损失,最大限度保留枣汁原有品质。
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本发明提供一种富氢黑枣枣汁、富氢黑枣枣酒及其制备方法,得到的富氢黑枣枣汁、富氢黑枣枣酒中均富含有氢气,氢气在超临界状态下与黑枣枣汁或者黑枣枣酒混合,超临界状态下的氢气密度由原来的0.0899g/L增加到0.5~0.8g/L,增加了氢气在黑枣枣汁及枣酒中的溶解度。本发明的氢气的添加浓度及含量,具有有选择性的清除自由基能力,可以使得黑枣枣酒中的环磷酸腺苷含量比不加氢高出10~20%;维生素C含量高出5~15%;5‑羟甲基糠醛含量高出20~25%,多酚类物质含量高出10~15%。加上氢气的自有特色功能,使得制作的黑枣枣汁、黑枣枣酒的功能得到了更大的提升。
枣为枣汁
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含有人体所需的维生素、氨基酸以及钙、铁等多种矿物质和微量元素,保持了大枣原有的浓郁醇厚的美味和丰富营养物质,可滋补身体和辅助治疗脾胃虚弱、消化不良、肺虚咳嗽、贫血等病症的功能。 是引领健康、时尚、休闲、营养的首选佳品。本项目属绿色天然饮品,具有健脾健胃、安神养心之功效,是浓缩果汁型饮料,具有易储存、容易运输的特点,同时又保持了果品的原有风味,食用方便、卫生,深受国内外市场的欢迎。 我国年需求量在100万吨以上,且每年以35%的速度增长,而国内的产量在60万吨左右,市场潜力巨大,前景十分广阔。
一种浓缩枣汁溶液的方法
成熟度:可规模生产
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本成果主要涉及食品、精细化工品中的香精香料的冷冻分离提纯技术。 本发明是针对一种针对枣汁清汁的浓缩方法,步骤包括:将待浓缩的清汁预冷后倒入结晶器中;将结晶器降温后添加晶种,恒温一段时间后将结晶器以一定的降温速率继续降温,之后恒温一段时间,最后排出未结晶的浓缩枣汁产品。 本发明可充分利用清汁原料进行浓缩,具有浓缩质量优、溶质回收率高、原料损失小的特点,获得的浓缩枣汁较之待浓缩的枣汁清汁浓度提高两倍左右,溶质回收率超过 95%;本发明整个浓缩过程均在低温下进行,避免了高温对原料中营养物质的破坏,显著减少了风味物质的损失,最大限度保留枣汁原有品质。
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成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明提供一种富氢黑枣枣汁、富氢黑枣枣酒及其制备方法,得到的富氢黑枣枣汁、富氢黑枣枣酒中均富含有氢气,氢气在超临界状态下与黑枣枣汁或者黑枣枣酒混合,超临界状态下的氢气密度由原来的0.0899g/L增加到0.5~0.8g/L,增加了氢气在黑枣枣汁及枣酒中的溶解度。本发明的氢气的添加浓度及含量,具有有选择性的清除自由基能力,可以使得黑枣枣酒中的环磷酸腺苷含量比不加氢高出10~20%;维生素C含量高出5~15%;5‑羟甲基糠醛含量高出20~25%,多酚类物质含量高出10~15%。加上氢气的自有特色功能,使得制作的黑枣枣汁、黑枣枣酒的功能得到了更大的提升。
枣为枣汁
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含有人体所需的维生素、氨基酸以及钙、铁等多种矿物质和微量元素,保持了大枣原有的浓郁醇厚的美味和丰富营养物质,可滋补身体和辅助治疗脾胃虚弱、消化不良、肺虚咳嗽、贫血等病症的功能。 是引领健康、时尚、休闲、营养的首选佳品。本项目属绿色天然饮品,具有健脾健胃、安神养心之功效,是浓缩果汁型饮料,具有易储存、容易运输的特点,同时又保持了果品的原有风味,食用方便、卫生,深受国内外市场的欢迎。 我国年需求量在100万吨以上,且每年以35%的速度增长,而国内的产量在60万吨左右,市场潜力巨大,前景十分广阔。
一种浓缩枣汁溶液的方法
成熟度:可规模生产
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应用行业:制造业
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本成果主要涉及食品、精细化工品中的香精香料的冷冻分离提纯技术。 本发明是针对一种针对枣汁清汁的浓缩方法,步骤包括:将待浓缩的清汁预冷后倒入结晶器中;将结晶器降温后添加晶种,恒温一段时间后将结晶器以一定的降温速率继续降温,之后恒温一段时间,最后排出未结晶的浓缩枣汁产品。 本发明可充分利用清汁原料进行浓缩,具有浓缩质量优、溶质回收率高、原料损失小的特点,获得的浓缩枣汁较之待浓缩的枣汁清汁浓度提高两倍左右,溶质回收率超过 95%;本发明整个浓缩过程均在低温下进行,避免了高温对原料中营养物质的破坏,显著减少了风味物质的损失,最大限度保留枣汁原有品质。