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专利基本信息
专利名称 一种香菇干制甲醛复合抑制剂及应用
专利状态 - 专利号（申请号） CN105639407B
专利申请日期 2016-01-05 专利类型 发明专利
申请公布号 CN201610001627.8 申请公布日 2016-01-05
授权公告号 - 授权公告日 -
发明人 王安建,魏书信,刘丽娜,李静,李顺峰,田广瑞
专利权人 河南省农业科学院
专利摘要 本发明属于食用菌加工技术领域,具体涉及一种香菇干制甲醛复合抑制剂及应用。所述抑制剂是由下列质量份的原料复配而成：半胱氨酸1-4份,谷氨酸1-4份,抗坏血酸1-5份。本发明的甲醛复合抑制剂能使香菇干制品中甲醛含量显著降低,对人体无任何毒副作用,安全环保,且不会对食用菌营养价值和感官指标造成负面影响；其应用方法操作简单、原料成本低。
专利价值评估分析
专利价值评估分析 样例
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