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专利基本信息
专利名称 一种冲泡型鸡蛋蛋羹粉的制作方法
专利状态 - 专利号（申请号） CN105011215A
专利申请日期 2015-06-28 专利类型 发明专利
申请公布号 2015103828969 申请公布日 2015-06-28
授权公告号 - 授权公告日 -
发明人 钟业俊
专利权人 南昌大学
专利摘要 一种冲泡型鸡蛋蛋羹粉的制作方法,属于农产品加工领域。本发明以鸡蛋为主要原料,经蛋液打散、负压蒸煮、机械剪切、调配、自组装、干燥和包装制得方便速食的鸡蛋蛋羹粉。本发明的独特之处在于,蒸好的鸡蛋液经机械剪切后,可以与调配好的凝胶助剂进行自组装融合;制得的鸡蛋蛋羹粉营养丰富、食用方便,消费者在办公及旅途当中可方便食用。
专利价值评估分析
专利价值评估分析 样例
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