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专利基本信息
专利名称 一种黄精药膳鸡汤制备方法及其制备的药膳鸡汤
专利状态 - 专利号（申请号） CN110301607A
专利申请日期 2019-06-27 专利类型 发明专利
申请公布号 201910567694X 申请公布日 2019-06-27
授权公告号 - 授权公告日 -
发明人 彭腾;赵丹阳;何沛煜;张军银;赵永艳;匡宇;高天宇;王迎香
专利权人 成都中医药大学
专利摘要 本发明公开了一种黄精药膳鸡汤制备方法,包括以下步骤:(1)取新鲜鸡肉,切块,放入沸水焯烫,去腥,洗净血水,得到鸡肉块;取大枣、枸杞、大葱和姜,洗净,备用;大葱切成长度1‑8cm的葱段;生黄精切片,放入蒸锅蒸4‑8h,关火闷10‑24h,放入50‑80℃烘箱,烘4‑10h,得到一蒸黄精;或者重复“蒸‑闷‑烘”操作1‑3次,得到二蒸黄精、三蒸黄精或四蒸黄精;玉竹切片,放入蒸锅蒸4‑7小时,再放入60‑70℃烘5‑12小时,得制玉竹;(2)取鸡肉块,加水,煮沸,去掉浮沫;加入葱段、姜,武火煮沸,然后换文火炖40‑180min;然后放入大枣和枸杞,加入料酒和盐,再煮10‑20分钟;放入制黄精、制玉竹一同炖煮20‑50min,得黄精药膳鸡汤。
专利价值评估分析
专利价值评估分析 样例
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