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专利基本信息
专利名称 一种联产高纯度大米淀粉和大米蛋白的方法
专利状态 - 专利号（申请号） CN103555795B
专利申请日期 2013-10-23 专利类型 发明专利
申请公布号 2013105014010 申请公布日 2013-10-23
授权公告号 - 授权公告日 -
发明人 赵思明;熊善柏;陈颖;豁银强;彭勋;叶蕾蕾;刘云轩
专利权人 华中农业大学
专利摘要 本发明属于大米深加工技术领域,具体涉及一种联产高纯度大米淀粉和大米蛋白的方法。本发明的特征在于,以大米为原料,通过洗米、浸泡、磨浆、分离后,调上清液的pH、酶解、水洗和沉降分离后,干燥得到高纯度的大米蛋白产品;或将其中的沉淀经过碱性蛋白酶纯化、调pH、乙醇纯化、水洗、沉降分离和干燥等步骤后得到高纯度的大米淀粉产品。本发明可同时联产大米淀粉和大米蛋白两种产品,能有效提高产品的纯度和得率。本发明所得产品可作为食品深加工的原料。
专利价值评估分析
专利价值评估分析 样例
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