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专利基本信息
专利名称 一种糯玉米汁的加工方法
专利状态 - 专利号（申请号） CN201310162097.1
专利申请日期 2013-05-06 专利类型 发明专利
申请公布号 CN103222656A 申请公布日 2013-07-31
授权公告号 CN103222656B 授权公告日 2015-04-15
发明人 周广业,周稼轩
专利权人 平凉市佳禾农产品加工有限责任公司
专利摘要 一种糯玉米汁的加工方法，具体步骤如下：a、去杂破碎；b、雾化喷水；c、高温除硫；d、饧面吃水处理；e、膨化处理；f、糊浆调制；g、调味；h、取汁；i、稀释；j、催化反应；k、均质处理；l、瞬间杀菌灭酶；m、包装；n、杀菌处理。本发明增设了雾化和饧面处理，能精确的控制原料的含水量，饧面处理能大大降低原料表面粘性，在膨化、胶体磨、搅拌、均质过程中能顺利形成均匀液体，而且不易粘附在定子和转子上，设备故障率低，不再出现粘连、结块等现象。原料的选用范围广泛、适应性强，不受鲜棒上市的限制，可以使用存放的玉米糁或面粉进行加工，使企业全年都可正常加工生产。同时精选辅料与玉米汁进行调配，具有健脑、提神、补脾益气，清热解毒，祛痰止咳等保健功效。
专利价值评估分析
专利价值评估分析 样例
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