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专利基本信息
专利名称 一种络合物保鲜剂及其在果蔬保鲜中的应用
专利状态 - 专利号（申请号） CN104222265B
专利申请日期 2014-09-09 专利类型 发明专利
申请公布号 2014104529870 申请公布日 2014-09-09
授权公告号 - 授权公告日 -
发明人 杨革;闫红霞;车程川;刘金锋
专利权人 曲阜师范大学
专利摘要 本发明提供了一种络合物保鲜剂及其在果蔬保鲜中的应用,该保鲜剂是由短梗霉多糖溶液和γ?聚谷氨酸溶液反应制得交联聚合物粉末,交联聚合物粉末溶于蒸馏水中制得交联聚合物溶液,与铜盐水溶液反应制得的。短梗霉多糖是由茁芽短梗霉发酵提取得到的,γ?聚谷氨酸是由地衣芽孢杆菌发酵提取得到的。本发明制备的络合物保鲜剂具有极佳的成膜性和保湿性,用量极少,明显提高果蔬的保鲜效果,使用方便,操作简单,可广泛应用于芒果、草莓、蒜薹、韭薹等易腐烂的果蔬,适用于果蔬产地、果蔬市场、工厂企业和家庭的果蔬保鲜。
专利价值评估分析
专利价值评估分析 样例
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