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专利基本信息
专利名称 一种蛹虫草桑葚啤酒的生产方法
专利状态 - 专利号（申请号） CN105154273B
专利申请日期 2015-10-14 专利类型 发明专利
申请公布号 2015106645156 申请公布日 2015-10-14
授权公告号 - 授权公告日 -
发明人 朱双杰;董丽丽
专利权人 滁州学院
专利摘要 本发明公开了一种蛹虫草桑葚啤酒的生产方法。本发明将蛹虫草、桑葚、大麦芽粉碎后,按一定比例混合、糖化、过滤、加啤酒花、加酵母发酵,向含有蔗糖的啤酒瓶和啤酒罐中装入初发酵的啤酒,保存1~3月以上,得成品;本发明的益处在于:蛹虫草、桑葚活性成分的溶出和麦芽汁的糖化同时进行,以及在灌装时向容器中添加了蔗糖,使蛹虫草桑葚啤酒的酒体呈黑色、酒花香浓郁、二氧化碳丰富、泡沫细腻,挂杯持久,口感厚重,营养丰富,又具保健功效。
专利价值评估分析
专利价值评估分析 样例
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