技术简介

本发明公开了一种组氨酸激酶基因Hisk2301的用途，即组氨酸激酶Hisk2301基因在低温下生产多不饱和脂肪酸中的应用，利用该基因在低温下生产多不饱和脂肪酸，通过基因工程手段对微生物进行改造来提高多不饱和脂肪酸LA和ALA的含量，对多不饱和脂肪酸的工业化生产提供良好的应用前景和经济效益，为大规模商业化生产多不饱和脂肪酸如奠定基础。