技术简介

摘要：本发明公开了一种透性化细胞制备茶氨酸的方法，包括（1）制备透性化细胞首先将含胞内谷氨酰胺酶的菌株进行培养，培养好后离心，收集菌体；用pH9.0‑10.0的0.1 M硼砂缓冲液清洗菌体后，将菌体加入到处理试剂中进行处理，然后离心收集菌体；再用pH9.0‑10.0的0.1 M硼砂缓冲液清洗菌体，收集菌体，即得到透性化细胞；（2）透性化细胞转化法制备天然茶氨酸。本发明的有益效果方法简便，透性化细胞表观酶活力提高，表现出比游离酶更高的催化合成茶氨酸的活性。所得透性化细胞的酶活达可达到未渗透细胞的5‑10倍。透性化细胞可以重复使用，可显著降低生产成本。