技术简介

本发明提供了一种余甘多糖制备纳米银复合粒子的方法 ，属于纳米材料技术领域 ， 所述的方法包括余甘多糖的制备和纳米银制备。本发明制备的复合粒子抑菌实验测得抑菌圈直径 大小为27.9±0.01mm，理论值与试验值基本吻合 ，说明利用响应面优化法制备的AgNPs制备工艺绿 色可靠。 产业化前景：纳米材料由于颗粒尺寸小 ，比表面积大 ，表面能高 ，表面原子所占比例大 ， 因此， 表现出特有的表面效应、小尺寸效应、宏观量子隧道效应三大效应 ，所以粒子具有很好地抗菌活 性。本专利用天然产物余甘多糖作为还原剂绿色合成纳米银 ，来探讨各因素如何影响纳米银制备 以及纳米银的抑菌效果 ，并利用响应面分析的方法来优化纳米银的制备工艺。本发明的纳米银复 合粒子可用于果蔬保鲜。