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辣椒、花椒、孜然风味香脂加工技术
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
主要产品及其加工技术：①辣椒香脂、花椒香脂、孜然香脂三类产品采用冷萃取技术，产品无任何溶剂残留，各项指标均达到中国食用油标准，风味浓郁；②辣椒粉调料包、花椒粉调料包、孜然粉调味包三种副产品，分别以冷萃取辣椒粕、花椒粕、孜然粕为原料加工而成，口感微淡，风味纯正。应用前景：该项目为辣椒、花椒、孜然风味香脂深加工产业化工程项目，即以辣椒、花椒、孜然为主要原料，以加工辣椒、花椒、孜然香脂为主要内容，建立深加工基地，带动一方经济发展。中国大部分省市区生产辣椒和花椒，西北地区产孜然，开展辣椒、花椒、孜然香脂加工，开发适应现代人消费需求的健康风味食品，其前景十分广阔。
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重要生态经济树种快繁技术体系建立及应用研究
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
一、简要技术说明1999年以来，南京林业大学承担了国家"948"项目"落羽杉属优良种源家系引进"、国家林业局项目"银杏遗传基因资源库建立及选育"、江苏省科技厅项目"优质抗逆树种引进"、上海市科委项目"绿化观赏树种引进"等科研项目，项目围绕优良树种引进及无性快繁技术展开研究，对7种重要生态经济树种的组培、扦插、嫁接快繁技术进行了探索，研究内容包括：（1）建立银杏、喜树、花椒、巨紫荆、金缕梅植物稳定的、高频的成套组织培养快繁技术体系；（2）进行银杏、落羽杉、何首乌嫩枝扦插快繁，花椒嫁接的繁殖技术研究。（3）建立银杏、花椒、落羽杉等优良品种苗木繁育基地并推广造林。研究成果如下：（一）、组织培养快繁技术1.银杏的组织培养利用银杏成熟胚、无菌幼苗或雌雄株成年树茎段培养为外植体，建立了银杏稳定的快繁体系，其中：（1）5个银杏优良品种成熟胚离体培养萌发率最高达73.8%，成苗率最高达90.9%；筛选出胚萌发的幼苗生长最适宜的培养基，并对5个品种的优良度进行了排序比较。（2）无菌苗及雌、雄株外植体有双芽体、3芽体产生；双芽体的频率为35.7%。银杏的组培快繁主要途径是通过腋芽诱导抽梢、切割茎段增殖等方法完成植株再生。（3）低浓度的稀土能够促进银杏组培芽苗的生根率，稀土处理后芽苗生根率最高达66.7%，是对照的2.67倍。高浓度的稀土抑制银杏芽苗不定根的发生，稀土也使银杏芽苗生根时间提前7d，根数和粗度增加，小植株长势好。2.喜树的组织培养（1）筛选出了喜树腋芽萌发、丛生芽分化和增殖、芽苗生根的最适培养基。（2）使腋芽诱导率达92%，丛生芽增殖倍数达7.0~15.0，每块外植体有效芽苗可产生有效苗（2~3cm长）多达5~6个，芽苗20d后可长至3cm左右。（3）芽苗在筛选出的生根培养基上接种后第4d就有根长出，生根率最高达95%。生根小苗移栽后10d成活，成活率达80%以上。3．日本朝仓花椒的组织培养（1）4、5月份的外植体，无菌材料的获得率高于6~11月份分别为83%、80%，9~11月材料木质化程度高，接种不易成活。根率为70.3%~78.2%，平均生根数2.9~7.2条，平均根长为1.63~2.22cm。（2）对诱导出的花椒芽苗进行瓶外生根试验，研究了瓶苗质量、激素的种类和浓度、培养基质、环境因子等对瓶外生根率和保存率均有影响。以健壮的分化苗生根率最高；激素以500mg/L的ABT生根粉蘸根效果最好；培养基质以蛭石最好；环境因素以春秋季节温度22℃～28℃、湿度70%～90%、光照以2000～5000Lx为好。4．巨紫荆的组织培养（1）筛选出幼胚培养的初代培养基、分化增殖培养基、壮苗生根培养基。（2）幼胚在初代培养基上培养15d，幼胚开始萌动，萌发率达72~75%。（3）幼胚继续培养50d，胚芽长出，丛生芽增值系数达5.64倍。在壮苗培养基上，芽最长达3.8cm，生长健壮。（4）外植体在筛选出的生根培养基中生根率最高达83.3%，根数最多，生长最好。5．金缕梅组织培养种子接种3周后，发芽率为90%。筛选出下胚轴或真叶的最适培养基，在此培养上培养1个月后，有嫩绿色芽尖长出；芽尖在筛选的最佳培养基上培养2周后增殖系数约为4~5倍，苗高约1.5~2.0cm；芽苗在筛选出的最佳生根培养基中，2周左右根发生，1个月后根长1~2cm，每株根数4~5条，生根率约80%。移栽后成活率达85%以上。（二）、扦插、嫁接繁殖技术1.银杏硬枝扦插生根技术以木质素酸钠(ASL)处理银杏雄株嫩枝A2单株的带顶芽插穗,扦插效果最好,生根率达73.69%。有顶芽的插条比无顶芽的插条生根率高，达63.49%。2.落羽杉扦插生根技术及生根机理研究（1）利用三种调节剂对落羽杉嫩枝进行了扦插生根研究，筛选出了三种调剂处理的最佳时间和最佳浓度。其最优的组合是：ABT×200mg/L×6h、IBA×150mg/L×6h、IBA×100mg/L×6h、NAA×100mg/L×4h。其中在浸泡4h后，IBA的生根率最高达94.6%；在浸泡6h时，100mg/LNAA生根率达91.5%，而IBA(150mg/L)、ABT(200mg/L)生根率达到98%。但从生根数来看，NAA的效果好于IBA、ABT。（2）生根率与扦插前插穗内的可溶性糖、淀粉、全碳、可溶性蛋白质含量和C/N呈正相关，与全氮含量呈负相关。随着愈伤组织和不定根的出现，多数营养物质含量呈下降趋势，传统的C/N规律对落羽杉扦插并不适合。（3）与对照相比，处理插穗的IAA含量、GA3含量、IAA/ZR、IAA/ABA得到提高，而ZR和ABA含量下降。生根率与插穗内的IAA含量、GA3含量、IAA/ZR、IAA/ABA呈正相关，与ZR、ABA含量呈负相关。IAA/ZR比值的下降有利于愈伤组织的形成，上升有利于不定根的形成；在根原基形成和不定根出现期，高的IAA/ABA对生根有利。（4）外源激素提高了插穗的POD和PPO活性，降低了IAAO活性。相关分析表明，生根率与POD和PPO活性呈正相关，与IAAO活性呈负相关。4．何首乌扦插技术南京种源扦插成活率为最高（98.17%），其次是江浦种源（96.83%），扦插成活率为最低的是峨眉种源（87.17%），其次是环江种源（87.67%），分布在云贵高原的四川、贵州及与云贵相邻的广西几个种源的扦插成活率均较低。5．花椒嫁接技术引进的接穗采用切接方法，嫁接到国内品种（大红袍）上春季以枝接时间以4月上中旬（清明节前后）为好；夏季芽接以方块型芽接最好，成活率可达73.53%，最佳嫁接时期为6月下旬～7月上旬。另外，接穗质量好，芽体饱满也是提高成活率的重要条件。在上述技术体系的基础上开展了优良苗木的繁育基地建设1000余亩。在江苏、山东、广西推广银杏造林15000余亩；在河南、河北推广花椒造林15000余亩；在广西、江苏等地推广喜树造林5000余亩；在江苏、上海、广西推广落羽杉、何首乌造林15000余亩。二、推广应用前景银杏是我国特有的多用途生态型经济树种，集食用、药用、材用、保健、观赏于一体，具有极高的经济价值。银杏树形优美，寿命可长达3000年以上，在我国2/3以上省份中，具有庞大的绿化市场需求，工厂化育苗是解决苗木短缺的一条有力的途径。尽管前人的组织培养有所涉及，但仍然存在分化率低，生根难、移栽难成活的问题。喜树属多年生亚热带落叶阔叶乔木,是我国特有树种,主要分布在长江流域及西南各省。该树种因富含抗癌和抗逆转录病毒的喜树碱(CPT)而深得植物学界和医药学界的关注。喜树以种子繁殖为主，但种子成熟后具有远距离扩散作用使得其发芽率迅速减低。花椒是中国传统生活中的调味品、辛辣麻味香料的原料，种子可产油、花椒皮具有助消化，止牙痛，杀虫等功效。除东北外,其他地区均有分布，主产四川、陕西。由于花椒种壳坚硬外具较厚的油脂蜡质层,不易吸收水分，发芽较为困难。紫荆树是我国特有树种，分布较少。其树姿优美，枝叶繁茂，叶形美丽，生长速度快，花朵艳丽，是著名的园林绿化和观赏树种，市场需求量大，苗木供不应求。但巨紫荆种子休眠期长，出芽率低于40%以下，通过扦插来繁殖的成活率也很低。金缕梅是小乔木或灌木，我国仅一种。其花形奇特，黄色细长花瓣宛如金缕。秋叶常变成黄色至红色，为著名观赏树木之一。种子难发芽，多用分根繁殖，但繁殖率低。落羽杉是古老的孑遗植物，生长快、树形美、材质好、适应性强，是优良的用材、防护和观赏树种。落羽杉为雌雄同株异花，雌、雄球花常常花期不遇。种子皮厚、坚硬，不易透水，种壳内含有抑制发芽物质，种子发芽率受遗传和环境因素影响，变异很大。引种到我国后在春季开花，但开花结实不正常，花而不实现象严重，因而结实数量少，市场出现苗木紧缺。何首乌为蓼科的多年生缠绕草质藤本植物，其块根及藤均为名贵的中药材。由于何首乌具有补肝肾、乌须黑发、养心安神等奇特功效，主治血虚身痛等多种病症，具有保健作用，市场需求量较大。但长期过度采挖，造成野生资源几近绝迹，亟需进行人工繁殖和栽培。上述7种植物是我国较为重要的经济生态树种，具有极大的应用前景，但都存在种子繁殖率低的问题，市场上苗木短缺现象严重，阻碍城市绿化、经济林、生态林建设进程。"重要生态经济树种快繁技术体系建立及应用研究"项目建立了这些植物的稳定、高频的成套组织培养快繁技术体系和扦插、嫁接繁殖体系，为解决这些苗木短缺的现实问题提供了十分重要的技术平台。另外也为这些植物的遗传转化、基因工程等方面的进一步研究提供了较稳定的组培快繁体系。
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一种双滚爪式采摘收集装袋一种电动花椒采摘机
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
一种电动花椒采摘机实用新型属林业机械中的花椒采摘机械领域。适用于花椒采摘。主要技术是：机仓头上的机头上安装一个壳，壳里固定一台调速电机，电机轴上安装有拨杆，拨杆与固定在环齿套上移动杆接触，移动杆装在机头上的滑槽内，移动杆上固定有弹簧，弹簧的另一端与销钉连接，销钉固定在机头上，在固定在机仓上的手把上装有调速开关，机仓上装有电池盒，电池、开关与电机之间有导线连接。有益效果是：由于用电机代替人工采摘花椒，采摘效率高，避免花椒成熟后因采摘不过来造成经济损失；体积小，重量轻，使用灵活，操作方便，使用安全，老人孩子都可使用；装有排障器，在采摘过程不损害花椒树。
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汉源花椒良种选育及配套技术和产业化研究
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
一、课题来源及背景 课题主要来源于汉源县“5.12灾后重建”项目“汉源花椒抗病抗虫丰产稳产植株优选及无性系规模繁育应用”、四川省科技厅“汉源贡椒产业富民强县科技示范”和林木育种攻关“花椒新品种选育及配套技术研究”项目、国家林业公益性科研专项“四川花椒良种选育及高效优质栽培技术研究”及汉源县自选课题,针对花椒良种化率低、盛果期和生命周期缩短、集约经营管理技术缺乏、采收困难、病虫危害严重、产业链短等产业发展瓶颈问题,四川农业大学与汉源县林业局、汉源县生产力促进中心、四川省味佳食品有限公司、四川省林业科学研究院等单位合作开展相关研究。 二、技术原理及性能指标 在汉源花椒资源现状调查基础上,开展优质、抗逆及丰产稳定良种选育、种质资源保存、良种繁育、叶片和土壤养分标准、水肥管理、“标准化栽培与管理技术”集成与“管理历表”制定、“公司+基地+农户”原料基地建设、产品开发等方面工作,实现企业带基地、基地带农户合作共赢及基地生产、管理和加工一体化的发展模式,促进了汉源花椒产业的可持续发展和山区居民的增收致富。 （1）本研究选育3个花椒良种,并通过四川省林木品种审定委员会审（认）定,其中“汉源花椒”为审定,其余两个为认定。三个花椒品种,年亩产值均在1.2万元左右。 （2）本研究建立采种园、种质资源圃、采穗圃和繁育圃,形成完善的良种繁育技术,其中实生苗产量为2.5～5万株/亩,嫁接成活率为80%以上,扦插成活率为60%左右,组培丛生苗的增殖系数为2.88,为良种繁育、种苗产业化应用奠定了坚实的基础。 （3）本研究开展了汉源花椒叶片和土壤养分测定,并建立了叶片和土壤养分标准（包括大量元素、中量元素和微量元素）,为汉源花椒养分诊断及制定相应的管理措施奠定了坚实的基础。 （4）本研究测定了汉源县域花椒园土壤养分状况,并制定了汉源县域土壤养分含量分布图,通过水肥耦合效应研究得出了对促进汉源花椒植株生长效果最好的土壤含水量和施肥量范围内,为花椒园有针对性施肥和水分调控奠定了坚实的基础。 （5）集成了“汉源花椒标准化栽培与管理技术”和“汉源花椒管理历表”,为花椒种植户提供了全方位的生产管理指导。 （6）建立了“公司+基地+农户”的产业化推进模式,研发出了“贡椒源”牌花椒系列产品2个,获得了绿色食品证书和ISO9001：2008质量体系认证证书,许可使用绿色食品标志,汉源花椒获得“国家地理标志产品保护”,地理标志商标价值获估 6.3亿元。 （7）项目技术成果已推广应用11.7万亩,培训技术人员和椒农1.2万余人次。 三、技术的创造性与先进性 在调查汉源花椒资源基础上,选育了3个花椒良种,填补了四川没有无刺花椒的空白,并建立了良种选育、种质资源保存和繁育技术;通过叶片和土壤养分研究,首次建立了汉源花椒叶片和土壤养分标准;在调查分析汉源县域花椒园土壤养分状况,首次制定了汉源县域土壤养分含量分布图;系统开展了水肥耦合效应研究,首次提出促进汉源花椒植株生长的适宜土壤水分范围和肥料施用量;首次集成了“汉源花椒标准化栽培与管理技术”和“汉源花椒管理历表”;开展花椒加工技术研究,并研发了“贡椒源”牌花椒系列产品2个。本成果具有较强针对性、系统性、可操作性和实践指导性。 四、技术的成熟度,适用范围和安全性 该成果技术较系统和成熟,适用于花椒品种选育、栽培管理和推广领域,具有安全可靠等特点。 五、应用情况及存在问题 成果已在汉源、石棉、泸定、九龙和康定得到推广应用,累计推广应用达11.7万多亩,培训技术人员和椒农1.2万余人次,2014年新增产值40700万,新增利税21600万,年增收节支5240万元。
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抗旱耐寒花椒种质资源筛选及快繁技术
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
一、成果的重要性概述 针对目前花椒生产中存在的问题,研究花椒种质资源、花椒抗旱性和抗寒性、花椒的快速繁育技术,选育抗逆丰产的优良品种,对于巩固退耕还林的成果、发展农村经济具有一定的现实意义。 二、与国内外技术对比分析 在国外,亚洲很多国家先后引种栽培花椒,日本、韩国、朝鲜、印度、马来西亚、尼泊尔、菲律宾等国家均有引种栽培,日本更主要地把花椒作为一种药用植物进行开发研究,韩国林业遗传研究所一直致力于选育具有多果穗、果粒大、无刺的优良品系。在我国,花椒抗旱性、耐寒性、快速繁育技术及生态效益等方面缺乏深入研究,尤其是花椒抗旱、抗寒品种的筛选和快速繁育技术属于研究空白。本项目针对花椒栽培过程中存在的品种杂乱、落花落果率高、冻害严重等关键技术问题进行研究。建立花椒种质资源圃,为花椒资源开发利用奠定基础;通过干旱胁迫处理和抗寒性测定分析,提出评价花椒抗旱性和抗寒性的指标体系,筛选出适合陕西省不同气候区栽植的抗旱耐寒丰产花椒优良品种;通过建立示范基地,为抗逆性花椒的推广奠定了基础。上述研究方法和技术,在国内同类研究中处于领先水平。 三、成果的关键技术和主要技术经济指标 1.选育出花椒良种“小红冠”,已经通过陕西省林木品种委员会审定,编号：QLS089-J063-2010。 2.凤县小红袍、涉县花椒和韩城狮子头具有抗旱耐寒的特性。能够在土壤含水量8.5%～11.8%的环境条件下正常开花结果,落果率30%～38%,花期可以忍耐1.2～1.6℃的低温,冬季可以在-20.0℃的条件下越冬。 3.MS+2,4-D 1.0 mg/L+BA 0.5 mg/L可诱导花椒嫩叶产生愈伤组织,诱导率达85%以上;MS+TDZ 0.03 mg/L+BA 0.1 mg/L可诱导愈伤组织分化不定芽,诱导率达70%;芽增殖的适宜培养基为MS+ 6-BA 0.4 mg/L + IBA0.3 mg/L,增殖系数为20;1/4MS+IBA 0.4 mg/L能成功诱导无根苗生根,生根率90%以上。 4.采用“3414”施肥方案,通过盆栽试验和大田试验,研究了不同N、P、K配比与用量及喷施硼肥对花椒幼苗及成年树产量的影响。N:P:K=150 : 120 :120时,花椒幼苗的总干重最大,根冠比适中,产量最高,单株产量提高40%左右,是花椒施肥的最佳配方。 四、成果应用情况及取得的经济、社会效益 选出的抗逆性强的品种在陕西凤县和礼泉县进行了示范,通过观测生长状况,目前生长良好。 花椒组培快繁体系不但缩短了育种周期,而且保留了花椒优良特性,实现了在短期内大量扩增并培育成完整植株,具有良好的经济和社会效益。 配方施肥技术的应用,提高了花椒的座果率和产量,单株产量提高40%左右,经济效益显著。 五、成果推广前景分析 花椒种植是实施退耕还林,加强水土保持,治理水土流失,改善生态环境的重要举措。凤县小红袍、涉县大红袍、韩城狮子头在土壤含水量8.5%～11.8%的环境条件下能够正常开花结果,落果率30%～38%,花期可以忍耐1.2～1.6℃的低温,冬季可以在-20.0℃的条件下越冬,具有较强的抗旱耐寒性。同时,对土壤适应性强,对土壤酸碱度要求不严,在中性或酸性土壤中生长良好,在山坡钙质土壤中生长更好。同时,花椒根系发达,造林后对保持水土具有良好的作用,是实施退耕还林的优选树种之一。3个良种应用,对于花椒进一步在干旱半干旱地区的扩大栽培,建立高效、优质、高产的经济林起到积极地推动作用,对解决花椒产区的“三农”问题,帮助山区群众脱贫致富,实现山区农村全面建设小康社会具有重要的意义,在广大的干旱半干旱地区推广具有广阔的应用前景。 花椒组织培养体系的建立,运用愈伤组织分化不定芽,可以将单个的变异或改良细胞在较短时间内进行大量扩增并培育成完整植株,为优良特性的保留尤其是无刺花椒的培育提供了途径。因此,花椒组织培养体系在花椒优良品种的繁育中将发挥重要作用。 由于栽培管理粗放,花椒病虫害多,死亡率高,进入盛花盛果期,落花落果严重,产量低而不稳,一般年份座果率只有11.2%。从落果过程来看, 20 天内落果率达36.93%,分析落花落果原因, 主要是养分供应不足所致。配方施肥是培肥土壤,改善土壤理化性状,培植农业潜在生产能力,恢复发展粮食生产的关键技术;也是减少化肥流失,减轻水环境和地下水污染,提高农产品安全性,实现农业可持续发展的重要措施。根据对大红袍花椒的研究,采用合理的施肥配方,方法简单,花椒产量较对照提高43%,同时提高了花椒品质,因此,花椒施肥配方的推广,能够大幅度的提高花椒产量,将其在生产中推广应用,将具有广阔的前景。 在农业产业结构调整中,经济林占有较大的比例,花椒优良品种的选出,对于花椒进一步在干旱半干旱地区的扩大栽培,建立高效、优质、高产的经济林起到积极地推动作用,对解决花椒产区的“三农”问题,帮助山区群众脱贫致富,实现山区农村全面建设小康社会具有重要的意义,该品种在广大的干旱半干旱地区推广具有广阔的应用前景。
找到15项技术成果数据。
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辣椒、花椒、孜然风味香脂加工技术
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
主要产品及其加工技术：①辣椒香脂、花椒香脂、孜然香脂三类产品采用冷萃取技术，产品无任何溶剂残留，各项指标均达到中国食用油标准，风味浓郁；②辣椒粉调料包、花椒粉调料包、孜然粉调味包三种副产品，分别以冷萃取辣椒粕、花椒粕、孜然粕为原料加工而成，口感微淡，风味纯正。应用前景：该项目为辣椒、花椒、孜然风味香脂深加工产业化工程项目，即以辣椒、花椒、孜然为主要原料，以加工辣椒、花椒、孜然香脂为主要内容，建立深加工基地，带动一方经济发展。中国大部分省市区生产辣椒和花椒，西北地区产孜然，开展辣椒、花椒、孜然香脂加工，开发适应现代人消费需求的健康风味食品，其前景十分广阔。
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重要生态经济树种快繁技术体系建立及应用研究
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
一、简要技术说明1999年以来，南京林业大学承担了国家"948"项目"落羽杉属优良种源家系引进"、国家林业局项目"银杏遗传基因资源库建立及选育"、江苏省科技厅项目"优质抗逆树种引进"、上海市科委项目"绿化观赏树种引进"等科研项目，项目围绕优良树种引进及无性快繁技术展开研究，对7种重要生态经济树种的组培、扦插、嫁接快繁技术进行了探索，研究内容包括：（1）建立银杏、喜树、花椒、巨紫荆、金缕梅植物稳定的、高频的成套组织培养快繁技术体系；（2）进行银杏、落羽杉、何首乌嫩枝扦插快繁，花椒嫁接的繁殖技术研究。（3）建立银杏、花椒、落羽杉等优良品种苗木繁育基地并推广造林。研究成果如下：（一）、组织培养快繁技术1.银杏的组织培养利用银杏成熟胚、无菌幼苗或雌雄株成年树茎段培养为外植体，建立了银杏稳定的快繁体系，其中：（1）5个银杏优良品种成熟胚离体培养萌发率最高达73.8%，成苗率最高达90.9%；筛选出胚萌发的幼苗生长最适宜的培养基，并对5个品种的优良度进行了排序比较。（2）无菌苗及雌、雄株外植体有双芽体、3芽体产生；双芽体的频率为35.7%。银杏的组培快繁主要途径是通过腋芽诱导抽梢、切割茎段增殖等方法完成植株再生。（3）低浓度的稀土能够促进银杏组培芽苗的生根率，稀土处理后芽苗生根率最高达66.7%，是对照的2.67倍。高浓度的稀土抑制银杏芽苗不定根的发生，稀土也使银杏芽苗生根时间提前7d，根数和粗度增加，小植株长势好。2.喜树的组织培养（1）筛选出了喜树腋芽萌发、丛生芽分化和增殖、芽苗生根的最适培养基。（2）使腋芽诱导率达92%，丛生芽增殖倍数达7.0~15.0，每块外植体有效芽苗可产生有效苗（2~3cm长）多达5~6个，芽苗20d后可长至3cm左右。（3）芽苗在筛选出的生根培养基上接种后第4d就有根长出，生根率最高达95%。生根小苗移栽后10d成活，成活率达80%以上。3．日本朝仓花椒的组织培养（1）4、5月份的外植体，无菌材料的获得率高于6~11月份分别为83%、80%，9~11月材料木质化程度高，接种不易成活。根率为70.3%~78.2%，平均生根数2.9~7.2条，平均根长为1.63~2.22cm。（2）对诱导出的花椒芽苗进行瓶外生根试验，研究了瓶苗质量、激素的种类和浓度、培养基质、环境因子等对瓶外生根率和保存率均有影响。以健壮的分化苗生根率最高；激素以500mg/L的ABT生根粉蘸根效果最好；培养基质以蛭石最好；环境因素以春秋季节温度22℃～28℃、湿度70%～90%、光照以2000～5000Lx为好。4．巨紫荆的组织培养（1）筛选出幼胚培养的初代培养基、分化增殖培养基、壮苗生根培养基。（2）幼胚在初代培养基上培养15d，幼胚开始萌动，萌发率达72~75%。（3）幼胚继续培养50d，胚芽长出，丛生芽增值系数达5.64倍。在壮苗培养基上，芽最长达3.8cm，生长健壮。（4）外植体在筛选出的生根培养基中生根率最高达83.3%，根数最多，生长最好。5．金缕梅组织培养种子接种3周后，发芽率为90%。筛选出下胚轴或真叶的最适培养基，在此培养上培养1个月后，有嫩绿色芽尖长出；芽尖在筛选的最佳培养基上培养2周后增殖系数约为4~5倍，苗高约1.5~2.0cm；芽苗在筛选出的最佳生根培养基中，2周左右根发生，1个月后根长1~2cm，每株根数4~5条，生根率约80%。移栽后成活率达85%以上。（二）、扦插、嫁接繁殖技术1.银杏硬枝扦插生根技术以木质素酸钠(ASL)处理银杏雄株嫩枝A2单株的带顶芽插穗,扦插效果最好,生根率达73.69%。有顶芽的插条比无顶芽的插条生根率高，达63.49%。2.落羽杉扦插生根技术及生根机理研究（1）利用三种调节剂对落羽杉嫩枝进行了扦插生根研究，筛选出了三种调剂处理的最佳时间和最佳浓度。其最优的组合是：ABT×200mg/L×6h、IBA×150mg/L×6h、IBA×100mg/L×6h、NAA×100mg/L×4h。其中在浸泡4h后，IBA的生根率最高达94.6%；在浸泡6h时，100mg/LNAA生根率达91.5%，而IBA(150mg/L)、ABT(200mg/L)生根率达到98%。但从生根数来看，NAA的效果好于IBA、ABT。（2）生根率与扦插前插穗内的可溶性糖、淀粉、全碳、可溶性蛋白质含量和C/N呈正相关，与全氮含量呈负相关。随着愈伤组织和不定根的出现，多数营养物质含量呈下降趋势，传统的C/N规律对落羽杉扦插并不适合。（3）与对照相比，处理插穗的IAA含量、GA3含量、IAA/ZR、IAA/ABA得到提高，而ZR和ABA含量下降。生根率与插穗内的IAA含量、GA3含量、IAA/ZR、IAA/ABA呈正相关，与ZR、ABA含量呈负相关。IAA/ZR比值的下降有利于愈伤组织的形成，上升有利于不定根的形成；在根原基形成和不定根出现期，高的IAA/ABA对生根有利。（4）外源激素提高了插穗的POD和PPO活性，降低了IAAO活性。相关分析表明，生根率与POD和PPO活性呈正相关，与IAAO活性呈负相关。4．何首乌扦插技术南京种源扦插成活率为最高（98.17%），其次是江浦种源（96.83%），扦插成活率为最低的是峨眉种源（87.17%），其次是环江种源（87.67%），分布在云贵高原的四川、贵州及与云贵相邻的广西几个种源的扦插成活率均较低。5．花椒嫁接技术引进的接穗采用切接方法，嫁接到国内品种（大红袍）上春季以枝接时间以4月上中旬（清明节前后）为好；夏季芽接以方块型芽接最好，成活率可达73.53%，最佳嫁接时期为6月下旬～7月上旬。另外，接穗质量好，芽体饱满也是提高成活率的重要条件。在上述技术体系的基础上开展了优良苗木的繁育基地建设1000余亩。在江苏、山东、广西推广银杏造林15000余亩；在河南、河北推广花椒造林15000余亩；在广西、江苏等地推广喜树造林5000余亩；在江苏、上海、广西推广落羽杉、何首乌造林15000余亩。二、推广应用前景银杏是我国特有的多用途生态型经济树种，集食用、药用、材用、保健、观赏于一体，具有极高的经济价值。银杏树形优美，寿命可长达3000年以上，在我国2/3以上省份中，具有庞大的绿化市场需求，工厂化育苗是解决苗木短缺的一条有力的途径。尽管前人的组织培养有所涉及，但仍然存在分化率低，生根难、移栽难成活的问题。喜树属多年生亚热带落叶阔叶乔木,是我国特有树种,主要分布在长江流域及西南各省。该树种因富含抗癌和抗逆转录病毒的喜树碱(CPT)而深得植物学界和医药学界的关注。喜树以种子繁殖为主，但种子成熟后具有远距离扩散作用使得其发芽率迅速减低。花椒是中国传统生活中的调味品、辛辣麻味香料的原料，种子可产油、花椒皮具有助消化，止牙痛，杀虫等功效。除东北外,其他地区均有分布，主产四川、陕西。由于花椒种壳坚硬外具较厚的油脂蜡质层,不易吸收水分，发芽较为困难。紫荆树是我国特有树种，分布较少。其树姿优美，枝叶繁茂，叶形美丽，生长速度快，花朵艳丽，是著名的园林绿化和观赏树种，市场需求量大，苗木供不应求。但巨紫荆种子休眠期长，出芽率低于40%以下，通过扦插来繁殖的成活率也很低。金缕梅是小乔木或灌木，我国仅一种。其花形奇特，黄色细长花瓣宛如金缕。秋叶常变成黄色至红色，为著名观赏树木之一。种子难发芽，多用分根繁殖，但繁殖率低。落羽杉是古老的孑遗植物，生长快、树形美、材质好、适应性强，是优良的用材、防护和观赏树种。落羽杉为雌雄同株异花，雌、雄球花常常花期不遇。种子皮厚、坚硬，不易透水，种壳内含有抑制发芽物质，种子发芽率受遗传和环境因素影响，变异很大。引种到我国后在春季开花，但开花结实不正常，花而不实现象严重，因而结实数量少，市场出现苗木紧缺。何首乌为蓼科的多年生缠绕草质藤本植物，其块根及藤均为名贵的中药材。由于何首乌具有补肝肾、乌须黑发、养心安神等奇特功效，主治血虚身痛等多种病症，具有保健作用，市场需求量较大。但长期过度采挖，造成野生资源几近绝迹，亟需进行人工繁殖和栽培。上述7种植物是我国较为重要的经济生态树种，具有极大的应用前景，但都存在种子繁殖率低的问题，市场上苗木短缺现象严重，阻碍城市绿化、经济林、生态林建设进程。"重要生态经济树种快繁技术体系建立及应用研究"项目建立了这些植物的稳定、高频的成套组织培养快繁技术体系和扦插、嫁接繁殖体系，为解决这些苗木短缺的现实问题提供了十分重要的技术平台。另外也为这些植物的遗传转化、基因工程等方面的进一步研究提供了较稳定的组培快繁体系。
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一种双滚爪式采摘收集装袋一种电动花椒采摘机
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
一种电动花椒采摘机实用新型属林业机械中的花椒采摘机械领域。适用于花椒采摘。主要技术是：机仓头上的机头上安装一个壳，壳里固定一台调速电机，电机轴上安装有拨杆，拨杆与固定在环齿套上移动杆接触，移动杆装在机头上的滑槽内，移动杆上固定有弹簧，弹簧的另一端与销钉连接，销钉固定在机头上，在固定在机仓上的手把上装有调速开关，机仓上装有电池盒，电池、开关与电机之间有导线连接。有益效果是：由于用电机代替人工采摘花椒，采摘效率高，避免花椒成熟后因采摘不过来造成经济损失；体积小，重量轻，使用灵活，操作方便，使用安全，老人孩子都可使用；装有排障器，在采摘过程不损害花椒树。
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汉源花椒良种选育及配套技术和产业化研究
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
一、课题来源及背景 课题主要来源于汉源县“5.12灾后重建”项目“汉源花椒抗病抗虫丰产稳产植株优选及无性系规模繁育应用”、四川省科技厅“汉源贡椒产业富民强县科技示范”和林木育种攻关“花椒新品种选育及配套技术研究”项目、国家林业公益性科研专项“四川花椒良种选育及高效优质栽培技术研究”及汉源县自选课题,针对花椒良种化率低、盛果期和生命周期缩短、集约经营管理技术缺乏、采收困难、病虫危害严重、产业链短等产业发展瓶颈问题,四川农业大学与汉源县林业局、汉源县生产力促进中心、四川省味佳食品有限公司、四川省林业科学研究院等单位合作开展相关研究。 二、技术原理及性能指标 在汉源花椒资源现状调查基础上,开展优质、抗逆及丰产稳定良种选育、种质资源保存、良种繁育、叶片和土壤养分标准、水肥管理、“标准化栽培与管理技术”集成与“管理历表”制定、“公司+基地+农户”原料基地建设、产品开发等方面工作,实现企业带基地、基地带农户合作共赢及基地生产、管理和加工一体化的发展模式,促进了汉源花椒产业的可持续发展和山区居民的增收致富。 （1）本研究选育3个花椒良种,并通过四川省林木品种审定委员会审（认）定,其中“汉源花椒”为审定,其余两个为认定。三个花椒品种,年亩产值均在1.2万元左右。 （2）本研究建立采种园、种质资源圃、采穗圃和繁育圃,形成完善的良种繁育技术,其中实生苗产量为2.5～5万株/亩,嫁接成活率为80%以上,扦插成活率为60%左右,组培丛生苗的增殖系数为2.88,为良种繁育、种苗产业化应用奠定了坚实的基础。 （3）本研究开展了汉源花椒叶片和土壤养分测定,并建立了叶片和土壤养分标准（包括大量元素、中量元素和微量元素）,为汉源花椒养分诊断及制定相应的管理措施奠定了坚实的基础。 （4）本研究测定了汉源县域花椒园土壤养分状况,并制定了汉源县域土壤养分含量分布图,通过水肥耦合效应研究得出了对促进汉源花椒植株生长效果最好的土壤含水量和施肥量范围内,为花椒园有针对性施肥和水分调控奠定了坚实的基础。 （5）集成了“汉源花椒标准化栽培与管理技术”和“汉源花椒管理历表”,为花椒种植户提供了全方位的生产管理指导。 （6）建立了“公司+基地+农户”的产业化推进模式,研发出了“贡椒源”牌花椒系列产品2个,获得了绿色食品证书和ISO9001：2008质量体系认证证书,许可使用绿色食品标志,汉源花椒获得“国家地理标志产品保护”,地理标志商标价值获估 6.3亿元。 （7）项目技术成果已推广应用11.7万亩,培训技术人员和椒农1.2万余人次。 三、技术的创造性与先进性 在调查汉源花椒资源基础上,选育了3个花椒良种,填补了四川没有无刺花椒的空白,并建立了良种选育、种质资源保存和繁育技术;通过叶片和土壤养分研究,首次建立了汉源花椒叶片和土壤养分标准;在调查分析汉源县域花椒园土壤养分状况,首次制定了汉源县域土壤养分含量分布图;系统开展了水肥耦合效应研究,首次提出促进汉源花椒植株生长的适宜土壤水分范围和肥料施用量;首次集成了“汉源花椒标准化栽培与管理技术”和“汉源花椒管理历表”;开展花椒加工技术研究,并研发了“贡椒源”牌花椒系列产品2个。本成果具有较强针对性、系统性、可操作性和实践指导性。 四、技术的成熟度,适用范围和安全性 该成果技术较系统和成熟,适用于花椒品种选育、栽培管理和推广领域,具有安全可靠等特点。 五、应用情况及存在问题 成果已在汉源、石棉、泸定、九龙和康定得到推广应用,累计推广应用达11.7万多亩,培训技术人员和椒农1.2万余人次,2014年新增产值40700万,新增利税21600万,年增收节支5240万元。
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抗旱耐寒花椒种质资源筛选及快繁技术
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
一、成果的重要性概述 针对目前花椒生产中存在的问题,研究花椒种质资源、花椒抗旱性和抗寒性、花椒的快速繁育技术,选育抗逆丰产的优良品种,对于巩固退耕还林的成果、发展农村经济具有一定的现实意义。 二、与国内外技术对比分析 在国外,亚洲很多国家先后引种栽培花椒,日本、韩国、朝鲜、印度、马来西亚、尼泊尔、菲律宾等国家均有引种栽培,日本更主要地把花椒作为一种药用植物进行开发研究,韩国林业遗传研究所一直致力于选育具有多果穗、果粒大、无刺的优良品系。在我国,花椒抗旱性、耐寒性、快速繁育技术及生态效益等方面缺乏深入研究,尤其是花椒抗旱、抗寒品种的筛选和快速繁育技术属于研究空白。本项目针对花椒栽培过程中存在的品种杂乱、落花落果率高、冻害严重等关键技术问题进行研究。建立花椒种质资源圃,为花椒资源开发利用奠定基础;通过干旱胁迫处理和抗寒性测定分析,提出评价花椒抗旱性和抗寒性的指标体系,筛选出适合陕西省不同气候区栽植的抗旱耐寒丰产花椒优良品种;通过建立示范基地,为抗逆性花椒的推广奠定了基础。上述研究方法和技术,在国内同类研究中处于领先水平。 三、成果的关键技术和主要技术经济指标 1.选育出花椒良种“小红冠”,已经通过陕西省林木品种委员会审定,编号：QLS089-J063-2010。 2.凤县小红袍、涉县花椒和韩城狮子头具有抗旱耐寒的特性。能够在土壤含水量8.5%～11.8%的环境条件下正常开花结果,落果率30%～38%,花期可以忍耐1.2～1.6℃的低温,冬季可以在-20.0℃的条件下越冬。 3.MS+2,4-D 1.0 mg/L+BA 0.5 mg/L可诱导花椒嫩叶产生愈伤组织,诱导率达85%以上;MS+TDZ 0.03 mg/L+BA 0.1 mg/L可诱导愈伤组织分化不定芽,诱导率达70%;芽增殖的适宜培养基为MS+ 6-BA 0.4 mg/L + IBA0.3 mg/L,增殖系数为20;1/4MS+IBA 0.4 mg/L能成功诱导无根苗生根,生根率90%以上。 4.采用“3414”施肥方案,通过盆栽试验和大田试验,研究了不同N、P、K配比与用量及喷施硼肥对花椒幼苗及成年树产量的影响。N:P:K=150 : 120 :120时,花椒幼苗的总干重最大,根冠比适中,产量最高,单株产量提高40%左右,是花椒施肥的最佳配方。 四、成果应用情况及取得的经济、社会效益 选出的抗逆性强的品种在陕西凤县和礼泉县进行了示范,通过观测生长状况,目前生长良好。 花椒组培快繁体系不但缩短了育种周期,而且保留了花椒优良特性,实现了在短期内大量扩增并培育成完整植株,具有良好的经济和社会效益。 配方施肥技术的应用,提高了花椒的座果率和产量,单株产量提高40%左右,经济效益显著。 五、成果推广前景分析 花椒种植是实施退耕还林,加强水土保持,治理水土流失,改善生态环境的重要举措。凤县小红袍、涉县大红袍、韩城狮子头在土壤含水量8.5%～11.8%的环境条件下能够正常开花结果,落果率30%～38%,花期可以忍耐1.2～1.6℃的低温,冬季可以在-20.0℃的条件下越冬,具有较强的抗旱耐寒性。同时,对土壤适应性强,对土壤酸碱度要求不严,在中性或酸性土壤中生长良好,在山坡钙质土壤中生长更好。同时,花椒根系发达,造林后对保持水土具有良好的作用,是实施退耕还林的优选树种之一。3个良种应用,对于花椒进一步在干旱半干旱地区的扩大栽培,建立高效、优质、高产的经济林起到积极地推动作用,对解决花椒产区的“三农”问题,帮助山区群众脱贫致富,实现山区农村全面建设小康社会具有重要的意义,在广大的干旱半干旱地区推广具有广阔的应用前景。 花椒组织培养体系的建立,运用愈伤组织分化不定芽,可以将单个的变异或改良细胞在较短时间内进行大量扩增并培育成完整植株,为优良特性的保留尤其是无刺花椒的培育提供了途径。因此,花椒组织培养体系在花椒优良品种的繁育中将发挥重要作用。 由于栽培管理粗放,花椒病虫害多,死亡率高,进入盛花盛果期,落花落果严重,产量低而不稳,一般年份座果率只有11.2%。从落果过程来看, 20 天内落果率达36.93%,分析落花落果原因, 主要是养分供应不足所致。配方施肥是培肥土壤,改善土壤理化性状,培植农业潜在生产能力,恢复发展粮食生产的关键技术;也是减少化肥流失,减轻水环境和地下水污染,提高农产品安全性,实现农业可持续发展的重要措施。根据对大红袍花椒的研究,采用合理的施肥配方,方法简单,花椒产量较对照提高43%,同时提高了花椒品质,因此,花椒施肥配方的推广,能够大幅度的提高花椒产量,将其在生产中推广应用,将具有广阔的前景。 在农业产业结构调整中,经济林占有较大的比例,花椒优良品种的选出,对于花椒进一步在干旱半干旱地区的扩大栽培,建立高效、优质、高产的经济林起到积极地推动作用,对解决花椒产区的“三农”问题,帮助山区群众脱贫致富,实现山区农村全面建设小康社会具有重要的意义,该品种在广大的干旱半干旱地区推广具有广阔的应用前景。
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辣椒、花椒、孜然风味香脂加工技术
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
主要产品及其加工技术：①辣椒香脂、花椒香脂、孜然香脂三类产品采用冷萃取技术，产品无任何溶剂残留，各项指标均达到中国食用油标准，风味浓郁；②辣椒粉调料包、花椒粉调料包、孜然粉调味包三种副产品，分别以冷萃取辣椒粕、花椒粕、孜然粕为原料加工而成，口感微淡，风味纯正。应用前景：该项目为辣椒、花椒、孜然风味香脂深加工产业化工程项目，即以辣椒、花椒、孜然为主要原料，以加工辣椒、花椒、孜然香脂为主要内容，建立深加工基地，带动一方经济发展。中国大部分省市区生产辣椒和花椒，西北地区产孜然，开展辣椒、花椒、孜然香脂加工，开发适应现代人消费需求的健康风味食品，其前景十分广阔。
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重要生态经济树种快繁技术体系建立及应用研究
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
一、简要技术说明1999年以来，南京林业大学承担了国家"948"项目"落羽杉属优良种源家系引进"、国家林业局项目"银杏遗传基因资源库建立及选育"、江苏省科技厅项目"优质抗逆树种引进"、上海市科委项目"绿化观赏树种引进"等科研项目，项目围绕优良树种引进及无性快繁技术展开研究，对7种重要生态经济树种的组培、扦插、嫁接快繁技术进行了探索，研究内容包括：（1）建立银杏、喜树、花椒、巨紫荆、金缕梅植物稳定的、高频的成套组织培养快繁技术体系；（2）进行银杏、落羽杉、何首乌嫩枝扦插快繁，花椒嫁接的繁殖技术研究。（3）建立银杏、花椒、落羽杉等优良品种苗木繁育基地并推广造林。研究成果如下：（一）、组织培养快繁技术1.银杏的组织培养利用银杏成熟胚、无菌幼苗或雌雄株成年树茎段培养为外植体，建立了银杏稳定的快繁体系，其中：（1）5个银杏优良品种成熟胚离体培养萌发率最高达73.8%，成苗率最高达90.9%；筛选出胚萌发的幼苗生长最适宜的培养基，并对5个品种的优良度进行了排序比较。（2）无菌苗及雌、雄株外植体有双芽体、3芽体产生；双芽体的频率为35.7%。银杏的组培快繁主要途径是通过腋芽诱导抽梢、切割茎段增殖等方法完成植株再生。（3）低浓度的稀土能够促进银杏组培芽苗的生根率，稀土处理后芽苗生根率最高达66.7%，是对照的2.67倍。高浓度的稀土抑制银杏芽苗不定根的发生，稀土也使银杏芽苗生根时间提前7d，根数和粗度增加，小植株长势好。2.喜树的组织培养（1）筛选出了喜树腋芽萌发、丛生芽分化和增殖、芽苗生根的最适培养基。（2）使腋芽诱导率达92%，丛生芽增殖倍数达7.0~15.0，每块外植体有效芽苗可产生有效苗（2~3cm长）多达5~6个，芽苗20d后可长至3cm左右。（3）芽苗在筛选出的生根培养基上接种后第4d就有根长出，生根率最高达95%。生根小苗移栽后10d成活，成活率达80%以上。3．日本朝仓花椒的组织培养（1）4、5月份的外植体，无菌材料的获得率高于6~11月份分别为83%、80%，9~11月材料木质化程度高，接种不易成活。根率为70.3%~78.2%，平均生根数2.9~7.2条，平均根长为1.63~2.22cm。（2）对诱导出的花椒芽苗进行瓶外生根试验，研究了瓶苗质量、激素的种类和浓度、培养基质、环境因子等对瓶外生根率和保存率均有影响。以健壮的分化苗生根率最高；激素以500mg/L的ABT生根粉蘸根效果最好；培养基质以蛭石最好；环境因素以春秋季节温度22℃～28℃、湿度70%～90%、光照以2000～5000Lx为好。4．巨紫荆的组织培养（1）筛选出幼胚培养的初代培养基、分化增殖培养基、壮苗生根培养基。（2）幼胚在初代培养基上培养15d，幼胚开始萌动，萌发率达72~75%。（3）幼胚继续培养50d，胚芽长出，丛生芽增值系数达5.64倍。在壮苗培养基上，芽最长达3.8cm，生长健壮。（4）外植体在筛选出的生根培养基中生根率最高达83.3%，根数最多，生长最好。5．金缕梅组织培养种子接种3周后，发芽率为90%。筛选出下胚轴或真叶的最适培养基，在此培养上培养1个月后，有嫩绿色芽尖长出；芽尖在筛选的最佳培养基上培养2周后增殖系数约为4~5倍，苗高约1.5~2.0cm；芽苗在筛选出的最佳生根培养基中，2周左右根发生，1个月后根长1~2cm，每株根数4~5条，生根率约80%。移栽后成活率达85%以上。（二）、扦插、嫁接繁殖技术1.银杏硬枝扦插生根技术以木质素酸钠(ASL)处理银杏雄株嫩枝A2单株的带顶芽插穗,扦插效果最好,生根率达73.69%。有顶芽的插条比无顶芽的插条生根率高，达63.49%。2.落羽杉扦插生根技术及生根机理研究（1）利用三种调节剂对落羽杉嫩枝进行了扦插生根研究，筛选出了三种调剂处理的最佳时间和最佳浓度。其最优的组合是：ABT×200mg/L×6h、IBA×150mg/L×6h、IBA×100mg/L×6h、NAA×100mg/L×4h。其中在浸泡4h后，IBA的生根率最高达94.6%；在浸泡6h时，100mg/LNAA生根率达91.5%，而IBA(150mg/L)、ABT(200mg/L)生根率达到98%。但从生根数来看，NAA的效果好于IBA、ABT。（2）生根率与扦插前插穗内的可溶性糖、淀粉、全碳、可溶性蛋白质含量和C/N呈正相关，与全氮含量呈负相关。随着愈伤组织和不定根的出现，多数营养物质含量呈下降趋势，传统的C/N规律对落羽杉扦插并不适合。（3）与对照相比，处理插穗的IAA含量、GA3含量、IAA/ZR、IAA/ABA得到提高，而ZR和ABA含量下降。生根率与插穗内的IAA含量、GA3含量、IAA/ZR、IAA/ABA呈正相关，与ZR、ABA含量呈负相关。IAA/ZR比值的下降有利于愈伤组织的形成，上升有利于不定根的形成；在根原基形成和不定根出现期，高的IAA/ABA对生根有利。（4）外源激素提高了插穗的POD和PPO活性，降低了IAAO活性。相关分析表明，生根率与POD和PPO活性呈正相关，与IAAO活性呈负相关。4．何首乌扦插技术南京种源扦插成活率为最高（98.17%），其次是江浦种源（96.83%），扦插成活率为最低的是峨眉种源（87.17%），其次是环江种源（87.67%），分布在云贵高原的四川、贵州及与云贵相邻的广西几个种源的扦插成活率均较低。5．花椒嫁接技术引进的接穗采用切接方法，嫁接到国内品种（大红袍）上春季以枝接时间以4月上中旬（清明节前后）为好；夏季芽接以方块型芽接最好，成活率可达73.53%，最佳嫁接时期为6月下旬～7月上旬。另外，接穗质量好，芽体饱满也是提高成活率的重要条件。在上述技术体系的基础上开展了优良苗木的繁育基地建设1000余亩。在江苏、山东、广西推广银杏造林15000余亩；在河南、河北推广花椒造林15000余亩；在广西、江苏等地推广喜树造林5000余亩；在江苏、上海、广西推广落羽杉、何首乌造林15000余亩。二、推广应用前景银杏是我国特有的多用途生态型经济树种，集食用、药用、材用、保健、观赏于一体，具有极高的经济价值。银杏树形优美，寿命可长达3000年以上，在我国2/3以上省份中，具有庞大的绿化市场需求，工厂化育苗是解决苗木短缺的一条有力的途径。尽管前人的组织培养有所涉及，但仍然存在分化率低，生根难、移栽难成活的问题。喜树属多年生亚热带落叶阔叶乔木,是我国特有树种,主要分布在长江流域及西南各省。该树种因富含抗癌和抗逆转录病毒的喜树碱(CPT)而深得植物学界和医药学界的关注。喜树以种子繁殖为主，但种子成熟后具有远距离扩散作用使得其发芽率迅速减低。花椒是中国传统生活中的调味品、辛辣麻味香料的原料，种子可产油、花椒皮具有助消化，止牙痛，杀虫等功效。除东北外,其他地区均有分布，主产四川、陕西。由于花椒种壳坚硬外具较厚的油脂蜡质层,不易吸收水分，发芽较为困难。紫荆树是我国特有树种，分布较少。其树姿优美，枝叶繁茂，叶形美丽，生长速度快，花朵艳丽，是著名的园林绿化和观赏树种，市场需求量大，苗木供不应求。但巨紫荆种子休眠期长，出芽率低于40%以下，通过扦插来繁殖的成活率也很低。金缕梅是小乔木或灌木，我国仅一种。其花形奇特，黄色细长花瓣宛如金缕。秋叶常变成黄色至红色，为著名观赏树木之一。种子难发芽，多用分根繁殖，但繁殖率低。落羽杉是古老的孑遗植物，生长快、树形美、材质好、适应性强，是优良的用材、防护和观赏树种。落羽杉为雌雄同株异花，雌、雄球花常常花期不遇。种子皮厚、坚硬，不易透水，种壳内含有抑制发芽物质，种子发芽率受遗传和环境因素影响，变异很大。引种到我国后在春季开花，但开花结实不正常，花而不实现象严重，因而结实数量少，市场出现苗木紧缺。何首乌为蓼科的多年生缠绕草质藤本植物，其块根及藤均为名贵的中药材。由于何首乌具有补肝肾、乌须黑发、养心安神等奇特功效，主治血虚身痛等多种病症，具有保健作用，市场需求量较大。但长期过度采挖，造成野生资源几近绝迹，亟需进行人工繁殖和栽培。上述7种植物是我国较为重要的经济生态树种，具有极大的应用前景，但都存在种子繁殖率低的问题，市场上苗木短缺现象严重，阻碍城市绿化、经济林、生态林建设进程。"重要生态经济树种快繁技术体系建立及应用研究"项目建立了这些植物的稳定、高频的成套组织培养快繁技术体系和扦插、嫁接繁殖体系，为解决这些苗木短缺的现实问题提供了十分重要的技术平台。另外也为这些植物的遗传转化、基因工程等方面的进一步研究提供了较稳定的组培快繁体系。
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一种双滚爪式采摘收集装袋一种电动花椒采摘机
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
一种电动花椒采摘机实用新型属林业机械中的花椒采摘机械领域。适用于花椒采摘。主要技术是：机仓头上的机头上安装一个壳，壳里固定一台调速电机，电机轴上安装有拨杆，拨杆与固定在环齿套上移动杆接触，移动杆装在机头上的滑槽内，移动杆上固定有弹簧，弹簧的另一端与销钉连接，销钉固定在机头上，在固定在机仓上的手把上装有调速开关，机仓上装有电池盒，电池、开关与电机之间有导线连接。有益效果是：由于用电机代替人工采摘花椒，采摘效率高，避免花椒成熟后因采摘不过来造成经济损失；体积小，重量轻，使用灵活，操作方便，使用安全，老人孩子都可使用；装有排障器，在采摘过程不损害花椒树。
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汉源花椒良种选育及配套技术和产业化研究
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
一、课题来源及背景 课题主要来源于汉源县“5.12灾后重建”项目“汉源花椒抗病抗虫丰产稳产植株优选及无性系规模繁育应用”、四川省科技厅“汉源贡椒产业富民强县科技示范”和林木育种攻关“花椒新品种选育及配套技术研究”项目、国家林业公益性科研专项“四川花椒良种选育及高效优质栽培技术研究”及汉源县自选课题,针对花椒良种化率低、盛果期和生命周期缩短、集约经营管理技术缺乏、采收困难、病虫危害严重、产业链短等产业发展瓶颈问题,四川农业大学与汉源县林业局、汉源县生产力促进中心、四川省味佳食品有限公司、四川省林业科学研究院等单位合作开展相关研究。 二、技术原理及性能指标 在汉源花椒资源现状调查基础上,开展优质、抗逆及丰产稳定良种选育、种质资源保存、良种繁育、叶片和土壤养分标准、水肥管理、“标准化栽培与管理技术”集成与“管理历表”制定、“公司+基地+农户”原料基地建设、产品开发等方面工作,实现企业带基地、基地带农户合作共赢及基地生产、管理和加工一体化的发展模式,促进了汉源花椒产业的可持续发展和山区居民的增收致富。 （1）本研究选育3个花椒良种,并通过四川省林木品种审定委员会审（认）定,其中“汉源花椒”为审定,其余两个为认定。三个花椒品种,年亩产值均在1.2万元左右。 （2）本研究建立采种园、种质资源圃、采穗圃和繁育圃,形成完善的良种繁育技术,其中实生苗产量为2.5～5万株/亩,嫁接成活率为80%以上,扦插成活率为60%左右,组培丛生苗的增殖系数为2.88,为良种繁育、种苗产业化应用奠定了坚实的基础。 （3）本研究开展了汉源花椒叶片和土壤养分测定,并建立了叶片和土壤养分标准（包括大量元素、中量元素和微量元素）,为汉源花椒养分诊断及制定相应的管理措施奠定了坚实的基础。 （4）本研究测定了汉源县域花椒园土壤养分状况,并制定了汉源县域土壤养分含量分布图,通过水肥耦合效应研究得出了对促进汉源花椒植株生长效果最好的土壤含水量和施肥量范围内,为花椒园有针对性施肥和水分调控奠定了坚实的基础。 （5）集成了“汉源花椒标准化栽培与管理技术”和“汉源花椒管理历表”,为花椒种植户提供了全方位的生产管理指导。 （6）建立了“公司+基地+农户”的产业化推进模式,研发出了“贡椒源”牌花椒系列产品2个,获得了绿色食品证书和ISO9001：2008质量体系认证证书,许可使用绿色食品标志,汉源花椒获得“国家地理标志产品保护”,地理标志商标价值获估 6.3亿元。 （7）项目技术成果已推广应用11.7万亩,培训技术人员和椒农1.2万余人次。 三、技术的创造性与先进性 在调查汉源花椒资源基础上,选育了3个花椒良种,填补了四川没有无刺花椒的空白,并建立了良种选育、种质资源保存和繁育技术;通过叶片和土壤养分研究,首次建立了汉源花椒叶片和土壤养分标准;在调查分析汉源县域花椒园土壤养分状况,首次制定了汉源县域土壤养分含量分布图;系统开展了水肥耦合效应研究,首次提出促进汉源花椒植株生长的适宜土壤水分范围和肥料施用量;首次集成了“汉源花椒标准化栽培与管理技术”和“汉源花椒管理历表”;开展花椒加工技术研究,并研发了“贡椒源”牌花椒系列产品2个。本成果具有较强针对性、系统性、可操作性和实践指导性。 四、技术的成熟度,适用范围和安全性 该成果技术较系统和成熟,适用于花椒品种选育、栽培管理和推广领域,具有安全可靠等特点。 五、应用情况及存在问题 成果已在汉源、石棉、泸定、九龙和康定得到推广应用,累计推广应用达11.7万多亩,培训技术人员和椒农1.2万余人次,2014年新增产值40700万,新增利税21600万,年增收节支5240万元。
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抗旱耐寒花椒种质资源筛选及快繁技术
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
一、成果的重要性概述 针对目前花椒生产中存在的问题,研究花椒种质资源、花椒抗旱性和抗寒性、花椒的快速繁育技术,选育抗逆丰产的优良品种,对于巩固退耕还林的成果、发展农村经济具有一定的现实意义。 二、与国内外技术对比分析 在国外,亚洲很多国家先后引种栽培花椒,日本、韩国、朝鲜、印度、马来西亚、尼泊尔、菲律宾等国家均有引种栽培,日本更主要地把花椒作为一种药用植物进行开发研究,韩国林业遗传研究所一直致力于选育具有多果穗、果粒大、无刺的优良品系。在我国,花椒抗旱性、耐寒性、快速繁育技术及生态效益等方面缺乏深入研究,尤其是花椒抗旱、抗寒品种的筛选和快速繁育技术属于研究空白。本项目针对花椒栽培过程中存在的品种杂乱、落花落果率高、冻害严重等关键技术问题进行研究。建立花椒种质资源圃,为花椒资源开发利用奠定基础;通过干旱胁迫处理和抗寒性测定分析,提出评价花椒抗旱性和抗寒性的指标体系,筛选出适合陕西省不同气候区栽植的抗旱耐寒丰产花椒优良品种;通过建立示范基地,为抗逆性花椒的推广奠定了基础。上述研究方法和技术,在国内同类研究中处于领先水平。 三、成果的关键技术和主要技术经济指标 1.选育出花椒良种“小红冠”,已经通过陕西省林木品种委员会审定,编号：QLS089-J063-2010。 2.凤县小红袍、涉县花椒和韩城狮子头具有抗旱耐寒的特性。能够在土壤含水量8.5%～11.8%的环境条件下正常开花结果,落果率30%～38%,花期可以忍耐1.2～1.6℃的低温,冬季可以在-20.0℃的条件下越冬。 3.MS+2,4-D 1.0 mg/L+BA 0.5 mg/L可诱导花椒嫩叶产生愈伤组织,诱导率达85%以上;MS+TDZ 0.03 mg/L+BA 0.1 mg/L可诱导愈伤组织分化不定芽,诱导率达70%;芽增殖的适宜培养基为MS+ 6-BA 0.4 mg/L + IBA0.3 mg/L,增殖系数为20;1/4MS+IBA 0.4 mg/L能成功诱导无根苗生根,生根率90%以上。 4.采用“3414”施肥方案,通过盆栽试验和大田试验,研究了不同N、P、K配比与用量及喷施硼肥对花椒幼苗及成年树产量的影响。N:P:K=150 : 120 :120时,花椒幼苗的总干重最大,根冠比适中,产量最高,单株产量提高40%左右,是花椒施肥的最佳配方。 四、成果应用情况及取得的经济、社会效益 选出的抗逆性强的品种在陕西凤县和礼泉县进行了示范,通过观测生长状况,目前生长良好。 花椒组培快繁体系不但缩短了育种周期,而且保留了花椒优良特性,实现了在短期内大量扩增并培育成完整植株,具有良好的经济和社会效益。 配方施肥技术的应用,提高了花椒的座果率和产量,单株产量提高40%左右,经济效益显著。 五、成果推广前景分析 花椒种植是实施退耕还林,加强水土保持,治理水土流失,改善生态环境的重要举措。凤县小红袍、涉县大红袍、韩城狮子头在土壤含水量8.5%～11.8%的环境条件下能够正常开花结果,落果率30%～38%,花期可以忍耐1.2～1.6℃的低温,冬季可以在-20.0℃的条件下越冬,具有较强的抗旱耐寒性。同时,对土壤适应性强,对土壤酸碱度要求不严,在中性或酸性土壤中生长良好,在山坡钙质土壤中生长更好。同时,花椒根系发达,造林后对保持水土具有良好的作用,是实施退耕还林的优选树种之一。3个良种应用,对于花椒进一步在干旱半干旱地区的扩大栽培,建立高效、优质、高产的经济林起到积极地推动作用,对解决花椒产区的“三农”问题,帮助山区群众脱贫致富,实现山区农村全面建设小康社会具有重要的意义,在广大的干旱半干旱地区推广具有广阔的应用前景。 花椒组织培养体系的建立,运用愈伤组织分化不定芽,可以将单个的变异或改良细胞在较短时间内进行大量扩增并培育成完整植株,为优良特性的保留尤其是无刺花椒的培育提供了途径。因此,花椒组织培养体系在花椒优良品种的繁育中将发挥重要作用。 由于栽培管理粗放,花椒病虫害多,死亡率高,进入盛花盛果期,落花落果严重,产量低而不稳,一般年份座果率只有11.2%。从落果过程来看, 20 天内落果率达36.93%,分析落花落果原因, 主要是养分供应不足所致。配方施肥是培肥土壤,改善土壤理化性状,培植农业潜在生产能力,恢复发展粮食生产的关键技术;也是减少化肥流失,减轻水环境和地下水污染,提高农产品安全性,实现农业可持续发展的重要措施。根据对大红袍花椒的研究,采用合理的施肥配方,方法简单,花椒产量较对照提高43%,同时提高了花椒品质,因此,花椒施肥配方的推广,能够大幅度的提高花椒产量,将其在生产中推广应用,将具有广阔的前景。 在农业产业结构调整中,经济林占有较大的比例,花椒优良品种的选出,对于花椒进一步在干旱半干旱地区的扩大栽培,建立高效、优质、高产的经济林起到积极地推动作用,对解决花椒产区的“三农”问题,帮助山区群众脱贫致富,实现山区农村全面建设小康社会具有重要的意义,该品种在广大的干旱半干旱地区推广具有广阔的应用前景。
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辣椒、花椒、孜然风味香脂加工技术
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
主要产品及其加工技术：①辣椒香脂、花椒香脂、孜然香脂三类产品采用冷萃取技术，产品无任何溶剂残留，各项指标均达到中国食用油标准，风味浓郁；②辣椒粉调料包、花椒粉调料包、孜然粉调味包三种副产品，分别以冷萃取辣椒粕、花椒粕、孜然粕为原料加工而成，口感微淡，风味纯正。应用前景：该项目为辣椒、花椒、孜然风味香脂深加工产业化工程项目，即以辣椒、花椒、孜然为主要原料，以加工辣椒、花椒、孜然香脂为主要内容，建立深加工基地，带动一方经济发展。中国大部分省市区生产辣椒和花椒，西北地区产孜然，开展辣椒、花椒、孜然香脂加工，开发适应现代人消费需求的健康风味食品，其前景十分广阔。
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重要生态经济树种快繁技术体系建立及应用研究
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
一、简要技术说明1999年以来，南京林业大学承担了国家"948"项目"落羽杉属优良种源家系引进"、国家林业局项目"银杏遗传基因资源库建立及选育"、江苏省科技厅项目"优质抗逆树种引进"、上海市科委项目"绿化观赏树种引进"等科研项目，项目围绕优良树种引进及无性快繁技术展开研究，对7种重要生态经济树种的组培、扦插、嫁接快繁技术进行了探索，研究内容包括：（1）建立银杏、喜树、花椒、巨紫荆、金缕梅植物稳定的、高频的成套组织培养快繁技术体系；（2）进行银杏、落羽杉、何首乌嫩枝扦插快繁，花椒嫁接的繁殖技术研究。（3）建立银杏、花椒、落羽杉等优良品种苗木繁育基地并推广造林。研究成果如下：（一）、组织培养快繁技术1.银杏的组织培养利用银杏成熟胚、无菌幼苗或雌雄株成年树茎段培养为外植体，建立了银杏稳定的快繁体系，其中：（1）5个银杏优良品种成熟胚离体培养萌发率最高达73.8%，成苗率最高达90.9%；筛选出胚萌发的幼苗生长最适宜的培养基，并对5个品种的优良度进行了排序比较。（2）无菌苗及雌、雄株外植体有双芽体、3芽体产生；双芽体的频率为35.7%。银杏的组培快繁主要途径是通过腋芽诱导抽梢、切割茎段增殖等方法完成植株再生。（3）低浓度的稀土能够促进银杏组培芽苗的生根率，稀土处理后芽苗生根率最高达66.7%，是对照的2.67倍。高浓度的稀土抑制银杏芽苗不定根的发生，稀土也使银杏芽苗生根时间提前7d，根数和粗度增加，小植株长势好。2.喜树的组织培养（1）筛选出了喜树腋芽萌发、丛生芽分化和增殖、芽苗生根的最适培养基。（2）使腋芽诱导率达92%，丛生芽增殖倍数达7.0~15.0，每块外植体有效芽苗可产生有效苗（2~3cm长）多达5~6个，芽苗20d后可长至3cm左右。（3）芽苗在筛选出的生根培养基上接种后第4d就有根长出，生根率最高达95%。生根小苗移栽后10d成活，成活率达80%以上。3．日本朝仓花椒的组织培养（1）4、5月份的外植体，无菌材料的获得率高于6~11月份分别为83%、80%，9~11月材料木质化程度高，接种不易成活。根率为70.3%~78.2%，平均生根数2.9~7.2条，平均根长为1.63~2.22cm。（2）对诱导出的花椒芽苗进行瓶外生根试验，研究了瓶苗质量、激素的种类和浓度、培养基质、环境因子等对瓶外生根率和保存率均有影响。以健壮的分化苗生根率最高；激素以500mg/L的ABT生根粉蘸根效果最好；培养基质以蛭石最好；环境因素以春秋季节温度22℃～28℃、湿度70%～90%、光照以2000～5000Lx为好。4．巨紫荆的组织培养（1）筛选出幼胚培养的初代培养基、分化增殖培养基、壮苗生根培养基。（2）幼胚在初代培养基上培养15d，幼胚开始萌动，萌发率达72~75%。（3）幼胚继续培养50d，胚芽长出，丛生芽增值系数达5.64倍。在壮苗培养基上，芽最长达3.8cm，生长健壮。（4）外植体在筛选出的生根培养基中生根率最高达83.3%，根数最多，生长最好。5．金缕梅组织培养种子接种3周后，发芽率为90%。筛选出下胚轴或真叶的最适培养基，在此培养上培养1个月后，有嫩绿色芽尖长出；芽尖在筛选的最佳培养基上培养2周后增殖系数约为4~5倍，苗高约1.5~2.0cm；芽苗在筛选出的最佳生根培养基中，2周左右根发生，1个月后根长1~2cm，每株根数4~5条，生根率约80%。移栽后成活率达85%以上。（二）、扦插、嫁接繁殖技术1.银杏硬枝扦插生根技术以木质素酸钠(ASL)处理银杏雄株嫩枝A2单株的带顶芽插穗,扦插效果最好,生根率达73.69%。有顶芽的插条比无顶芽的插条生根率高，达63.49%。2.落羽杉扦插生根技术及生根机理研究（1）利用三种调节剂对落羽杉嫩枝进行了扦插生根研究，筛选出了三种调剂处理的最佳时间和最佳浓度。其最优的组合是：ABT×200mg/L×6h、IBA×150mg/L×6h、IBA×100mg/L×6h、NAA×100mg/L×4h。其中在浸泡4h后，IBA的生根率最高达94.6%；在浸泡6h时，100mg/LNAA生根率达91.5%，而IBA(150mg/L)、ABT(200mg/L)生根率达到98%。但从生根数来看，NAA的效果好于IBA、ABT。（2）生根率与扦插前插穗内的可溶性糖、淀粉、全碳、可溶性蛋白质含量和C/N呈正相关，与全氮含量呈负相关。随着愈伤组织和不定根的出现，多数营养物质含量呈下降趋势，传统的C/N规律对落羽杉扦插并不适合。（3）与对照相比，处理插穗的IAA含量、GA3含量、IAA/ZR、IAA/ABA得到提高，而ZR和ABA含量下降。生根率与插穗内的IAA含量、GA3含量、IAA/ZR、IAA/ABA呈正相关，与ZR、ABA含量呈负相关。IAA/ZR比值的下降有利于愈伤组织的形成，上升有利于不定根的形成；在根原基形成和不定根出现期，高的IAA/ABA对生根有利。（4）外源激素提高了插穗的POD和PPO活性，降低了IAAO活性。相关分析表明，生根率与POD和PPO活性呈正相关，与IAAO活性呈负相关。4．何首乌扦插技术南京种源扦插成活率为最高（98.17%），其次是江浦种源（96.83%），扦插成活率为最低的是峨眉种源（87.17%），其次是环江种源（87.67%），分布在云贵高原的四川、贵州及与云贵相邻的广西几个种源的扦插成活率均较低。5．花椒嫁接技术引进的接穗采用切接方法，嫁接到国内品种（大红袍）上春季以枝接时间以4月上中旬（清明节前后）为好；夏季芽接以方块型芽接最好，成活率可达73.53%，最佳嫁接时期为6月下旬～7月上旬。另外，接穗质量好，芽体饱满也是提高成活率的重要条件。在上述技术体系的基础上开展了优良苗木的繁育基地建设1000余亩。在江苏、山东、广西推广银杏造林15000余亩；在河南、河北推广花椒造林15000余亩；在广西、江苏等地推广喜树造林5000余亩；在江苏、上海、广西推广落羽杉、何首乌造林15000余亩。二、推广应用前景银杏是我国特有的多用途生态型经济树种，集食用、药用、材用、保健、观赏于一体，具有极高的经济价值。银杏树形优美，寿命可长达3000年以上，在我国2/3以上省份中，具有庞大的绿化市场需求，工厂化育苗是解决苗木短缺的一条有力的途径。尽管前人的组织培养有所涉及，但仍然存在分化率低，生根难、移栽难成活的问题。喜树属多年生亚热带落叶阔叶乔木,是我国特有树种,主要分布在长江流域及西南各省。该树种因富含抗癌和抗逆转录病毒的喜树碱(CPT)而深得植物学界和医药学界的关注。喜树以种子繁殖为主，但种子成熟后具有远距离扩散作用使得其发芽率迅速减低。花椒是中国传统生活中的调味品、辛辣麻味香料的原料，种子可产油、花椒皮具有助消化，止牙痛，杀虫等功效。除东北外,其他地区均有分布，主产四川、陕西。由于花椒种壳坚硬外具较厚的油脂蜡质层,不易吸收水分，发芽较为困难。紫荆树是我国特有树种，分布较少。其树姿优美，枝叶繁茂，叶形美丽，生长速度快，花朵艳丽，是著名的园林绿化和观赏树种，市场需求量大，苗木供不应求。但巨紫荆种子休眠期长，出芽率低于40%以下，通过扦插来繁殖的成活率也很低。金缕梅是小乔木或灌木，我国仅一种。其花形奇特，黄色细长花瓣宛如金缕。秋叶常变成黄色至红色，为著名观赏树木之一。种子难发芽，多用分根繁殖，但繁殖率低。落羽杉是古老的孑遗植物，生长快、树形美、材质好、适应性强，是优良的用材、防护和观赏树种。落羽杉为雌雄同株异花，雌、雄球花常常花期不遇。种子皮厚、坚硬，不易透水，种壳内含有抑制发芽物质，种子发芽率受遗传和环境因素影响，变异很大。引种到我国后在春季开花，但开花结实不正常，花而不实现象严重，因而结实数量少，市场出现苗木紧缺。何首乌为蓼科的多年生缠绕草质藤本植物，其块根及藤均为名贵的中药材。由于何首乌具有补肝肾、乌须黑发、养心安神等奇特功效，主治血虚身痛等多种病症，具有保健作用，市场需求量较大。但长期过度采挖，造成野生资源几近绝迹，亟需进行人工繁殖和栽培。上述7种植物是我国较为重要的经济生态树种，具有极大的应用前景，但都存在种子繁殖率低的问题，市场上苗木短缺现象严重，阻碍城市绿化、经济林、生态林建设进程。"重要生态经济树种快繁技术体系建立及应用研究"项目建立了这些植物的稳定、高频的成套组织培养快繁技术体系和扦插、嫁接繁殖体系，为解决这些苗木短缺的现实问题提供了十分重要的技术平台。另外也为这些植物的遗传转化、基因工程等方面的进一步研究提供了较稳定的组培快繁体系。
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一种双滚爪式采摘收集装袋一种电动花椒采摘机
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
一种电动花椒采摘机实用新型属林业机械中的花椒采摘机械领域。适用于花椒采摘。主要技术是：机仓头上的机头上安装一个壳，壳里固定一台调速电机，电机轴上安装有拨杆，拨杆与固定在环齿套上移动杆接触，移动杆装在机头上的滑槽内，移动杆上固定有弹簧，弹簧的另一端与销钉连接，销钉固定在机头上，在固定在机仓上的手把上装有调速开关，机仓上装有电池盒，电池、开关与电机之间有导线连接。有益效果是：由于用电机代替人工采摘花椒，采摘效率高，避免花椒成熟后因采摘不过来造成经济损失；体积小，重量轻，使用灵活，操作方便，使用安全，老人孩子都可使用；装有排障器，在采摘过程不损害花椒树。
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汉源花椒良种选育及配套技术和产业化研究
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
一、课题来源及背景 课题主要来源于汉源县“5.12灾后重建”项目“汉源花椒抗病抗虫丰产稳产植株优选及无性系规模繁育应用”、四川省科技厅“汉源贡椒产业富民强县科技示范”和林木育种攻关“花椒新品种选育及配套技术研究”项目、国家林业公益性科研专项“四川花椒良种选育及高效优质栽培技术研究”及汉源县自选课题,针对花椒良种化率低、盛果期和生命周期缩短、集约经营管理技术缺乏、采收困难、病虫危害严重、产业链短等产业发展瓶颈问题,四川农业大学与汉源县林业局、汉源县生产力促进中心、四川省味佳食品有限公司、四川省林业科学研究院等单位合作开展相关研究。 二、技术原理及性能指标 在汉源花椒资源现状调查基础上,开展优质、抗逆及丰产稳定良种选育、种质资源保存、良种繁育、叶片和土壤养分标准、水肥管理、“标准化栽培与管理技术”集成与“管理历表”制定、“公司+基地+农户”原料基地建设、产品开发等方面工作,实现企业带基地、基地带农户合作共赢及基地生产、管理和加工一体化的发展模式,促进了汉源花椒产业的可持续发展和山区居民的增收致富。 （1）本研究选育3个花椒良种,并通过四川省林木品种审定委员会审（认）定,其中“汉源花椒”为审定,其余两个为认定。三个花椒品种,年亩产值均在1.2万元左右。 （2）本研究建立采种园、种质资源圃、采穗圃和繁育圃,形成完善的良种繁育技术,其中实生苗产量为2.5～5万株/亩,嫁接成活率为80%以上,扦插成活率为60%左右,组培丛生苗的增殖系数为2.88,为良种繁育、种苗产业化应用奠定了坚实的基础。 （3）本研究开展了汉源花椒叶片和土壤养分测定,并建立了叶片和土壤养分标准（包括大量元素、中量元素和微量元素）,为汉源花椒养分诊断及制定相应的管理措施奠定了坚实的基础。 （4）本研究测定了汉源县域花椒园土壤养分状况,并制定了汉源县域土壤养分含量分布图,通过水肥耦合效应研究得出了对促进汉源花椒植株生长效果最好的土壤含水量和施肥量范围内,为花椒园有针对性施肥和水分调控奠定了坚实的基础。 （5）集成了“汉源花椒标准化栽培与管理技术”和“汉源花椒管理历表”,为花椒种植户提供了全方位的生产管理指导。 （6）建立了“公司+基地+农户”的产业化推进模式,研发出了“贡椒源”牌花椒系列产品2个,获得了绿色食品证书和ISO9001：2008质量体系认证证书,许可使用绿色食品标志,汉源花椒获得“国家地理标志产品保护”,地理标志商标价值获估 6.3亿元。 （7）项目技术成果已推广应用11.7万亩,培训技术人员和椒农1.2万余人次。 三、技术的创造性与先进性 在调查汉源花椒资源基础上,选育了3个花椒良种,填补了四川没有无刺花椒的空白,并建立了良种选育、种质资源保存和繁育技术;通过叶片和土壤养分研究,首次建立了汉源花椒叶片和土壤养分标准;在调查分析汉源县域花椒园土壤养分状况,首次制定了汉源县域土壤养分含量分布图;系统开展了水肥耦合效应研究,首次提出促进汉源花椒植株生长的适宜土壤水分范围和肥料施用量;首次集成了“汉源花椒标准化栽培与管理技术”和“汉源花椒管理历表”;开展花椒加工技术研究,并研发了“贡椒源”牌花椒系列产品2个。本成果具有较强针对性、系统性、可操作性和实践指导性。 四、技术的成熟度,适用范围和安全性 该成果技术较系统和成熟,适用于花椒品种选育、栽培管理和推广领域,具有安全可靠等特点。 五、应用情况及存在问题 成果已在汉源、石棉、泸定、九龙和康定得到推广应用,累计推广应用达11.7万多亩,培训技术人员和椒农1.2万余人次,2014年新增产值40700万,新增利税21600万,年增收节支5240万元。
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抗旱耐寒花椒种质资源筛选及快繁技术
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
一、成果的重要性概述 针对目前花椒生产中存在的问题,研究花椒种质资源、花椒抗旱性和抗寒性、花椒的快速繁育技术,选育抗逆丰产的优良品种,对于巩固退耕还林的成果、发展农村经济具有一定的现实意义。 二、与国内外技术对比分析 在国外,亚洲很多国家先后引种栽培花椒,日本、韩国、朝鲜、印度、马来西亚、尼泊尔、菲律宾等国家均有引种栽培,日本更主要地把花椒作为一种药用植物进行开发研究,韩国林业遗传研究所一直致力于选育具有多果穗、果粒大、无刺的优良品系。在我国,花椒抗旱性、耐寒性、快速繁育技术及生态效益等方面缺乏深入研究,尤其是花椒抗旱、抗寒品种的筛选和快速繁育技术属于研究空白。本项目针对花椒栽培过程中存在的品种杂乱、落花落果率高、冻害严重等关键技术问题进行研究。建立花椒种质资源圃,为花椒资源开发利用奠定基础;通过干旱胁迫处理和抗寒性测定分析,提出评价花椒抗旱性和抗寒性的指标体系,筛选出适合陕西省不同气候区栽植的抗旱耐寒丰产花椒优良品种;通过建立示范基地,为抗逆性花椒的推广奠定了基础。上述研究方法和技术,在国内同类研究中处于领先水平。 三、成果的关键技术和主要技术经济指标 1.选育出花椒良种“小红冠”,已经通过陕西省林木品种委员会审定,编号：QLS089-J063-2010。 2.凤县小红袍、涉县花椒和韩城狮子头具有抗旱耐寒的特性。能够在土壤含水量8.5%～11.8%的环境条件下正常开花结果,落果率30%～38%,花期可以忍耐1.2～1.6℃的低温,冬季可以在-20.0℃的条件下越冬。 3.MS+2,4-D 1.0 mg/L+BA 0.5 mg/L可诱导花椒嫩叶产生愈伤组织,诱导率达85%以上;MS+TDZ 0.03 mg/L+BA 0.1 mg/L可诱导愈伤组织分化不定芽,诱导率达70%;芽增殖的适宜培养基为MS+ 6-BA 0.4 mg/L + IBA0.3 mg/L,增殖系数为20;1/4MS+IBA 0.4 mg/L能成功诱导无根苗生根,生根率90%以上。 4.采用“3414”施肥方案,通过盆栽试验和大田试验,研究了不同N、P、K配比与用量及喷施硼肥对花椒幼苗及成年树产量的影响。N:P:K=150 : 120 :120时,花椒幼苗的总干重最大,根冠比适中,产量最高,单株产量提高40%左右,是花椒施肥的最佳配方。 四、成果应用情况及取得的经济、社会效益 选出的抗逆性强的品种在陕西凤县和礼泉县进行了示范,通过观测生长状况,目前生长良好。 花椒组培快繁体系不但缩短了育种周期,而且保留了花椒优良特性,实现了在短期内大量扩增并培育成完整植株,具有良好的经济和社会效益。 配方施肥技术的应用,提高了花椒的座果率和产量,单株产量提高40%左右,经济效益显著。 五、成果推广前景分析 花椒种植是实施退耕还林,加强水土保持,治理水土流失,改善生态环境的重要举措。凤县小红袍、涉县大红袍、韩城狮子头在土壤含水量8.5%～11.8%的环境条件下能够正常开花结果,落果率30%～38%,花期可以忍耐1.2～1.6℃的低温,冬季可以在-20.0℃的条件下越冬,具有较强的抗旱耐寒性。同时,对土壤适应性强,对土壤酸碱度要求不严,在中性或酸性土壤中生长良好,在山坡钙质土壤中生长更好。同时,花椒根系发达,造林后对保持水土具有良好的作用,是实施退耕还林的优选树种之一。3个良种应用,对于花椒进一步在干旱半干旱地区的扩大栽培,建立高效、优质、高产的经济林起到积极地推动作用,对解决花椒产区的“三农”问题,帮助山区群众脱贫致富,实现山区农村全面建设小康社会具有重要的意义,在广大的干旱半干旱地区推广具有广阔的应用前景。 花椒组织培养体系的建立,运用愈伤组织分化不定芽,可以将单个的变异或改良细胞在较短时间内进行大量扩增并培育成完整植株,为优良特性的保留尤其是无刺花椒的培育提供了途径。因此,花椒组织培养体系在花椒优良品种的繁育中将发挥重要作用。 由于栽培管理粗放,花椒病虫害多,死亡率高,进入盛花盛果期,落花落果严重,产量低而不稳,一般年份座果率只有11.2%。从落果过程来看, 20 天内落果率达36.93%,分析落花落果原因, 主要是养分供应不足所致。配方施肥是培肥土壤,改善土壤理化性状,培植农业潜在生产能力,恢复发展粮食生产的关键技术;也是减少化肥流失,减轻水环境和地下水污染,提高农产品安全性,实现农业可持续发展的重要措施。根据对大红袍花椒的研究,采用合理的施肥配方,方法简单,花椒产量较对照提高43%,同时提高了花椒品质,因此,花椒施肥配方的推广,能够大幅度的提高花椒产量,将其在生产中推广应用,将具有广阔的前景。 在农业产业结构调整中,经济林占有较大的比例,花椒优良品种的选出,对于花椒进一步在干旱半干旱地区的扩大栽培,建立高效、优质、高产的经济林起到积极地推动作用,对解决花椒产区的“三农”问题,帮助山区群众脱贫致富,实现山区农村全面建设小康社会具有重要的意义,该品种在广大的干旱半干旱地区推广具有广阔的应用前景。
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辣椒、花椒、孜然风味香脂加工技术
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
主要产品及其加工技术：①辣椒香脂、花椒香脂、孜然香脂三类产品采用冷萃取技术，产品无任何溶剂残留，各项指标均达到中国食用油标准，风味浓郁；②辣椒粉调料包、花椒粉调料包、孜然粉调味包三种副产品，分别以冷萃取辣椒粕、花椒粕、孜然粕为原料加工而成，口感微淡，风味纯正。应用前景：该项目为辣椒、花椒、孜然风味香脂深加工产业化工程项目，即以辣椒、花椒、孜然为主要原料，以加工辣椒、花椒、孜然香脂为主要内容，建立深加工基地，带动一方经济发展。中国大部分省市区生产辣椒和花椒，西北地区产孜然，开展辣椒、花椒、孜然香脂加工，开发适应现代人消费需求的健康风味食品，其前景十分广阔。
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重要生态经济树种快繁技术体系建立及应用研究
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
一、简要技术说明1999年以来，南京林业大学承担了国家"948"项目"落羽杉属优良种源家系引进"、国家林业局项目"银杏遗传基因资源库建立及选育"、江苏省科技厅项目"优质抗逆树种引进"、上海市科委项目"绿化观赏树种引进"等科研项目，项目围绕优良树种引进及无性快繁技术展开研究，对7种重要生态经济树种的组培、扦插、嫁接快繁技术进行了探索，研究内容包括：（1）建立银杏、喜树、花椒、巨紫荆、金缕梅植物稳定的、高频的成套组织培养快繁技术体系；（2）进行银杏、落羽杉、何首乌嫩枝扦插快繁，花椒嫁接的繁殖技术研究。（3）建立银杏、花椒、落羽杉等优良品种苗木繁育基地并推广造林。研究成果如下：（一）、组织培养快繁技术1.银杏的组织培养利用银杏成熟胚、无菌幼苗或雌雄株成年树茎段培养为外植体，建立了银杏稳定的快繁体系，其中：（1）5个银杏优良品种成熟胚离体培养萌发率最高达73.8%，成苗率最高达90.9%；筛选出胚萌发的幼苗生长最适宜的培养基，并对5个品种的优良度进行了排序比较。（2）无菌苗及雌、雄株外植体有双芽体、3芽体产生；双芽体的频率为35.7%。银杏的组培快繁主要途径是通过腋芽诱导抽梢、切割茎段增殖等方法完成植株再生。（3）低浓度的稀土能够促进银杏组培芽苗的生根率，稀土处理后芽苗生根率最高达66.7%，是对照的2.67倍。高浓度的稀土抑制银杏芽苗不定根的发生，稀土也使银杏芽苗生根时间提前7d，根数和粗度增加，小植株长势好。2.喜树的组织培养（1）筛选出了喜树腋芽萌发、丛生芽分化和增殖、芽苗生根的最适培养基。（2）使腋芽诱导率达92%，丛生芽增殖倍数达7.0~15.0，每块外植体有效芽苗可产生有效苗（2~3cm长）多达5~6个，芽苗20d后可长至3cm左右。（3）芽苗在筛选出的生根培养基上接种后第4d就有根长出，生根率最高达95%。生根小苗移栽后10d成活，成活率达80%以上。3．日本朝仓花椒的组织培养（1）4、5月份的外植体，无菌材料的获得率高于6~11月份分别为83%、80%，9~11月材料木质化程度高，接种不易成活。根率为70.3%~78.2%，平均生根数2.9~7.2条，平均根长为1.63~2.22cm。（2）对诱导出的花椒芽苗进行瓶外生根试验，研究了瓶苗质量、激素的种类和浓度、培养基质、环境因子等对瓶外生根率和保存率均有影响。以健壮的分化苗生根率最高；激素以500mg/L的ABT生根粉蘸根效果最好；培养基质以蛭石最好；环境因素以春秋季节温度22℃～28℃、湿度70%～90%、光照以2000～5000Lx为好。4．巨紫荆的组织培养（1）筛选出幼胚培养的初代培养基、分化增殖培养基、壮苗生根培养基。（2）幼胚在初代培养基上培养15d，幼胚开始萌动，萌发率达72~75%。（3）幼胚继续培养50d，胚芽长出，丛生芽增值系数达5.64倍。在壮苗培养基上，芽最长达3.8cm，生长健壮。（4）外植体在筛选出的生根培养基中生根率最高达83.3%，根数最多，生长最好。5．金缕梅组织培养种子接种3周后，发芽率为90%。筛选出下胚轴或真叶的最适培养基，在此培养上培养1个月后，有嫩绿色芽尖长出；芽尖在筛选的最佳培养基上培养2周后增殖系数约为4~5倍，苗高约1.5~2.0cm；芽苗在筛选出的最佳生根培养基中，2周左右根发生，1个月后根长1~2cm，每株根数4~5条，生根率约80%。移栽后成活率达85%以上。（二）、扦插、嫁接繁殖技术1.银杏硬枝扦插生根技术以木质素酸钠(ASL)处理银杏雄株嫩枝A2单株的带顶芽插穗,扦插效果最好,生根率达73.69%。有顶芽的插条比无顶芽的插条生根率高，达63.49%。2.落羽杉扦插生根技术及生根机理研究（1）利用三种调节剂对落羽杉嫩枝进行了扦插生根研究，筛选出了三种调剂处理的最佳时间和最佳浓度。其最优的组合是：ABT×200mg/L×6h、IBA×150mg/L×6h、IBA×100mg/L×6h、NAA×100mg/L×4h。其中在浸泡4h后，IBA的生根率最高达94.6%；在浸泡6h时，100mg/LNAA生根率达91.5%，而IBA(150mg/L)、ABT(200mg/L)生根率达到98%。但从生根数来看，NAA的效果好于IBA、ABT。（2）生根率与扦插前插穗内的可溶性糖、淀粉、全碳、可溶性蛋白质含量和C/N呈正相关，与全氮含量呈负相关。随着愈伤组织和不定根的出现，多数营养物质含量呈下降趋势，传统的C/N规律对落羽杉扦插并不适合。（3）与对照相比，处理插穗的IAA含量、GA3含量、IAA/ZR、IAA/ABA得到提高，而ZR和ABA含量下降。生根率与插穗内的IAA含量、GA3含量、IAA/ZR、IAA/ABA呈正相关，与ZR、ABA含量呈负相关。IAA/ZR比值的下降有利于愈伤组织的形成，上升有利于不定根的形成；在根原基形成和不定根出现期，高的IAA/ABA对生根有利。（4）外源激素提高了插穗的POD和PPO活性，降低了IAAO活性。相关分析表明，生根率与POD和PPO活性呈正相关，与IAAO活性呈负相关。4．何首乌扦插技术南京种源扦插成活率为最高（98.17%），其次是江浦种源（96.83%），扦插成活率为最低的是峨眉种源（87.17%），其次是环江种源（87.67%），分布在云贵高原的四川、贵州及与云贵相邻的广西几个种源的扦插成活率均较低。5．花椒嫁接技术引进的接穗采用切接方法，嫁接到国内品种（大红袍）上春季以枝接时间以4月上中旬（清明节前后）为好；夏季芽接以方块型芽接最好，成活率可达73.53%，最佳嫁接时期为6月下旬～7月上旬。另外，接穗质量好，芽体饱满也是提高成活率的重要条件。在上述技术体系的基础上开展了优良苗木的繁育基地建设1000余亩。在江苏、山东、广西推广银杏造林15000余亩；在河南、河北推广花椒造林15000余亩；在广西、江苏等地推广喜树造林5000余亩；在江苏、上海、广西推广落羽杉、何首乌造林15000余亩。二、推广应用前景银杏是我国特有的多用途生态型经济树种，集食用、药用、材用、保健、观赏于一体，具有极高的经济价值。银杏树形优美，寿命可长达3000年以上，在我国2/3以上省份中，具有庞大的绿化市场需求，工厂化育苗是解决苗木短缺的一条有力的途径。尽管前人的组织培养有所涉及，但仍然存在分化率低，生根难、移栽难成活的问题。喜树属多年生亚热带落叶阔叶乔木,是我国特有树种,主要分布在长江流域及西南各省。该树种因富含抗癌和抗逆转录病毒的喜树碱(CPT)而深得植物学界和医药学界的关注。喜树以种子繁殖为主，但种子成熟后具有远距离扩散作用使得其发芽率迅速减低。花椒是中国传统生活中的调味品、辛辣麻味香料的原料，种子可产油、花椒皮具有助消化，止牙痛，杀虫等功效。除东北外,其他地区均有分布，主产四川、陕西。由于花椒种壳坚硬外具较厚的油脂蜡质层,不易吸收水分，发芽较为困难。紫荆树是我国特有树种，分布较少。其树姿优美，枝叶繁茂，叶形美丽，生长速度快，花朵艳丽，是著名的园林绿化和观赏树种，市场需求量大，苗木供不应求。但巨紫荆种子休眠期长，出芽率低于40%以下，通过扦插来繁殖的成活率也很低。金缕梅是小乔木或灌木，我国仅一种。其花形奇特，黄色细长花瓣宛如金缕。秋叶常变成黄色至红色，为著名观赏树木之一。种子难发芽，多用分根繁殖，但繁殖率低。落羽杉是古老的孑遗植物，生长快、树形美、材质好、适应性强，是优良的用材、防护和观赏树种。落羽杉为雌雄同株异花，雌、雄球花常常花期不遇。种子皮厚、坚硬，不易透水，种壳内含有抑制发芽物质，种子发芽率受遗传和环境因素影响，变异很大。引种到我国后在春季开花，但开花结实不正常，花而不实现象严重，因而结实数量少，市场出现苗木紧缺。何首乌为蓼科的多年生缠绕草质藤本植物，其块根及藤均为名贵的中药材。由于何首乌具有补肝肾、乌须黑发、养心安神等奇特功效，主治血虚身痛等多种病症，具有保健作用，市场需求量较大。但长期过度采挖，造成野生资源几近绝迹，亟需进行人工繁殖和栽培。上述7种植物是我国较为重要的经济生态树种，具有极大的应用前景，但都存在种子繁殖率低的问题，市场上苗木短缺现象严重，阻碍城市绿化、经济林、生态林建设进程。"重要生态经济树种快繁技术体系建立及应用研究"项目建立了这些植物的稳定、高频的成套组织培养快繁技术体系和扦插、嫁接繁殖体系，为解决这些苗木短缺的现实问题提供了十分重要的技术平台。另外也为这些植物的遗传转化、基因工程等方面的进一步研究提供了较稳定的组培快繁体系。
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一种双滚爪式采摘收集装袋一种电动花椒采摘机
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
一种电动花椒采摘机实用新型属林业机械中的花椒采摘机械领域。适用于花椒采摘。主要技术是：机仓头上的机头上安装一个壳，壳里固定一台调速电机，电机轴上安装有拨杆，拨杆与固定在环齿套上移动杆接触，移动杆装在机头上的滑槽内，移动杆上固定有弹簧，弹簧的另一端与销钉连接，销钉固定在机头上，在固定在机仓上的手把上装有调速开关，机仓上装有电池盒，电池、开关与电机之间有导线连接。有益效果是：由于用电机代替人工采摘花椒，采摘效率高，避免花椒成熟后因采摘不过来造成经济损失；体积小，重量轻，使用灵活，操作方便，使用安全，老人孩子都可使用；装有排障器，在采摘过程不损害花椒树。
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汉源花椒良种选育及配套技术和产业化研究
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
一、课题来源及背景 课题主要来源于汉源县“5.12灾后重建”项目“汉源花椒抗病抗虫丰产稳产植株优选及无性系规模繁育应用”、四川省科技厅“汉源贡椒产业富民强县科技示范”和林木育种攻关“花椒新品种选育及配套技术研究”项目、国家林业公益性科研专项“四川花椒良种选育及高效优质栽培技术研究”及汉源县自选课题,针对花椒良种化率低、盛果期和生命周期缩短、集约经营管理技术缺乏、采收困难、病虫危害严重、产业链短等产业发展瓶颈问题,四川农业大学与汉源县林业局、汉源县生产力促进中心、四川省味佳食品有限公司、四川省林业科学研究院等单位合作开展相关研究。 二、技术原理及性能指标 在汉源花椒资源现状调查基础上,开展优质、抗逆及丰产稳定良种选育、种质资源保存、良种繁育、叶片和土壤养分标准、水肥管理、“标准化栽培与管理技术”集成与“管理历表”制定、“公司+基地+农户”原料基地建设、产品开发等方面工作,实现企业带基地、基地带农户合作共赢及基地生产、管理和加工一体化的发展模式,促进了汉源花椒产业的可持续发展和山区居民的增收致富。 （1）本研究选育3个花椒良种,并通过四川省林木品种审定委员会审（认）定,其中“汉源花椒”为审定,其余两个为认定。三个花椒品种,年亩产值均在1.2万元左右。 （2）本研究建立采种园、种质资源圃、采穗圃和繁育圃,形成完善的良种繁育技术,其中实生苗产量为2.5～5万株/亩,嫁接成活率为80%以上,扦插成活率为60%左右,组培丛生苗的增殖系数为2.88,为良种繁育、种苗产业化应用奠定了坚实的基础。 （3）本研究开展了汉源花椒叶片和土壤养分测定,并建立了叶片和土壤养分标准（包括大量元素、中量元素和微量元素）,为汉源花椒养分诊断及制定相应的管理措施奠定了坚实的基础。 （4）本研究测定了汉源县域花椒园土壤养分状况,并制定了汉源县域土壤养分含量分布图,通过水肥耦合效应研究得出了对促进汉源花椒植株生长效果最好的土壤含水量和施肥量范围内,为花椒园有针对性施肥和水分调控奠定了坚实的基础。 （5）集成了“汉源花椒标准化栽培与管理技术”和“汉源花椒管理历表”,为花椒种植户提供了全方位的生产管理指导。 （6）建立了“公司+基地+农户”的产业化推进模式,研发出了“贡椒源”牌花椒系列产品2个,获得了绿色食品证书和ISO9001：2008质量体系认证证书,许可使用绿色食品标志,汉源花椒获得“国家地理标志产品保护”,地理标志商标价值获估 6.3亿元。 （7）项目技术成果已推广应用11.7万亩,培训技术人员和椒农1.2万余人次。 三、技术的创造性与先进性 在调查汉源花椒资源基础上,选育了3个花椒良种,填补了四川没有无刺花椒的空白,并建立了良种选育、种质资源保存和繁育技术;通过叶片和土壤养分研究,首次建立了汉源花椒叶片和土壤养分标准;在调查分析汉源县域花椒园土壤养分状况,首次制定了汉源县域土壤养分含量分布图;系统开展了水肥耦合效应研究,首次提出促进汉源花椒植株生长的适宜土壤水分范围和肥料施用量;首次集成了“汉源花椒标准化栽培与管理技术”和“汉源花椒管理历表”;开展花椒加工技术研究,并研发了“贡椒源”牌花椒系列产品2个。本成果具有较强针对性、系统性、可操作性和实践指导性。 四、技术的成熟度,适用范围和安全性 该成果技术较系统和成熟,适用于花椒品种选育、栽培管理和推广领域,具有安全可靠等特点。 五、应用情况及存在问题 成果已在汉源、石棉、泸定、九龙和康定得到推广应用,累计推广应用达11.7万多亩,培训技术人员和椒农1.2万余人次,2014年新增产值40700万,新增利税21600万,年增收节支5240万元。
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抗旱耐寒花椒种质资源筛选及快繁技术
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
一、成果的重要性概述 针对目前花椒生产中存在的问题,研究花椒种质资源、花椒抗旱性和抗寒性、花椒的快速繁育技术,选育抗逆丰产的优良品种,对于巩固退耕还林的成果、发展农村经济具有一定的现实意义。 二、与国内外技术对比分析 在国外,亚洲很多国家先后引种栽培花椒,日本、韩国、朝鲜、印度、马来西亚、尼泊尔、菲律宾等国家均有引种栽培,日本更主要地把花椒作为一种药用植物进行开发研究,韩国林业遗传研究所一直致力于选育具有多果穗、果粒大、无刺的优良品系。在我国,花椒抗旱性、耐寒性、快速繁育技术及生态效益等方面缺乏深入研究,尤其是花椒抗旱、抗寒品种的筛选和快速繁育技术属于研究空白。本项目针对花椒栽培过程中存在的品种杂乱、落花落果率高、冻害严重等关键技术问题进行研究。建立花椒种质资源圃,为花椒资源开发利用奠定基础;通过干旱胁迫处理和抗寒性测定分析,提出评价花椒抗旱性和抗寒性的指标体系,筛选出适合陕西省不同气候区栽植的抗旱耐寒丰产花椒优良品种;通过建立示范基地,为抗逆性花椒的推广奠定了基础。上述研究方法和技术,在国内同类研究中处于领先水平。 三、成果的关键技术和主要技术经济指标 1.选育出花椒良种“小红冠”,已经通过陕西省林木品种委员会审定,编号：QLS089-J063-2010。 2.凤县小红袍、涉县花椒和韩城狮子头具有抗旱耐寒的特性。能够在土壤含水量8.5%～11.8%的环境条件下正常开花结果,落果率30%～38%,花期可以忍耐1.2～1.6℃的低温,冬季可以在-20.0℃的条件下越冬。 3.MS+2,4-D 1.0 mg/L+BA 0.5 mg/L可诱导花椒嫩叶产生愈伤组织,诱导率达85%以上;MS+TDZ 0.03 mg/L+BA 0.1 mg/L可诱导愈伤组织分化不定芽,诱导率达70%;芽增殖的适宜培养基为MS+ 6-BA 0.4 mg/L + IBA0.3 mg/L,增殖系数为20;1/4MS+IBA 0.4 mg/L能成功诱导无根苗生根,生根率90%以上。 4.采用“3414”施肥方案,通过盆栽试验和大田试验,研究了不同N、P、K配比与用量及喷施硼肥对花椒幼苗及成年树产量的影响。N:P:K=150 : 120 :120时,花椒幼苗的总干重最大,根冠比适中,产量最高,单株产量提高40%左右,是花椒施肥的最佳配方。 四、成果应用情况及取得的经济、社会效益 选出的抗逆性强的品种在陕西凤县和礼泉县进行了示范,通过观测生长状况,目前生长良好。 花椒组培快繁体系不但缩短了育种周期,而且保留了花椒优良特性,实现了在短期内大量扩增并培育成完整植株,具有良好的经济和社会效益。 配方施肥技术的应用,提高了花椒的座果率和产量,单株产量提高40%左右,经济效益显著。 五、成果推广前景分析 花椒种植是实施退耕还林,加强水土保持,治理水土流失,改善生态环境的重要举措。凤县小红袍、涉县大红袍、韩城狮子头在土壤含水量8.5%～11.8%的环境条件下能够正常开花结果,落果率30%～38%,花期可以忍耐1.2～1.6℃的低温,冬季可以在-20.0℃的条件下越冬,具有较强的抗旱耐寒性。同时,对土壤适应性强,对土壤酸碱度要求不严,在中性或酸性土壤中生长良好,在山坡钙质土壤中生长更好。同时,花椒根系发达,造林后对保持水土具有良好的作用,是实施退耕还林的优选树种之一。3个良种应用,对于花椒进一步在干旱半干旱地区的扩大栽培,建立高效、优质、高产的经济林起到积极地推动作用,对解决花椒产区的“三农”问题,帮助山区群众脱贫致富,实现山区农村全面建设小康社会具有重要的意义,在广大的干旱半干旱地区推广具有广阔的应用前景。 花椒组织培养体系的建立,运用愈伤组织分化不定芽,可以将单个的变异或改良细胞在较短时间内进行大量扩增并培育成完整植株,为优良特性的保留尤其是无刺花椒的培育提供了途径。因此,花椒组织培养体系在花椒优良品种的繁育中将发挥重要作用。 由于栽培管理粗放,花椒病虫害多,死亡率高,进入盛花盛果期,落花落果严重,产量低而不稳,一般年份座果率只有11.2%。从落果过程来看, 20 天内落果率达36.93%,分析落花落果原因, 主要是养分供应不足所致。配方施肥是培肥土壤,改善土壤理化性状,培植农业潜在生产能力,恢复发展粮食生产的关键技术;也是减少化肥流失,减轻水环境和地下水污染,提高农产品安全性,实现农业可持续发展的重要措施。根据对大红袍花椒的研究,采用合理的施肥配方,方法简单,花椒产量较对照提高43%,同时提高了花椒品质,因此,花椒施肥配方的推广,能够大幅度的提高花椒产量,将其在生产中推广应用,将具有广阔的前景。 在农业产业结构调整中,经济林占有较大的比例,花椒优良品种的选出,对于花椒进一步在干旱半干旱地区的扩大栽培,建立高效、优质、高产的经济林起到积极地推动作用,对解决花椒产区的“三农”问题,帮助山区群众脱贫致富,实现山区农村全面建设小康社会具有重要的意义,该品种在广大的干旱半干旱地区推广具有广阔的应用前景。
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辣椒、花椒、孜然风味香脂加工技术
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
主要产品及其加工技术：①辣椒香脂、花椒香脂、孜然香脂三类产品采用冷萃取技术，产品无任何溶剂残留，各项指标均达到中国食用油标准，风味浓郁；②辣椒粉调料包、花椒粉调料包、孜然粉调味包三种副产品，分别以冷萃取辣椒粕、花椒粕、孜然粕为原料加工而成，口感微淡，风味纯正。应用前景：该项目为辣椒、花椒、孜然风味香脂深加工产业化工程项目，即以辣椒、花椒、孜然为主要原料，以加工辣椒、花椒、孜然香脂为主要内容，建立深加工基地，带动一方经济发展。中国大部分省市区生产辣椒和花椒，西北地区产孜然，开展辣椒、花椒、孜然香脂加工，开发适应现代人消费需求的健康风味食品，其前景十分广阔。
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重要生态经济树种快繁技术体系建立及应用研究
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
一、简要技术说明1999年以来，南京林业大学承担了国家"948"项目"落羽杉属优良种源家系引进"、国家林业局项目"银杏遗传基因资源库建立及选育"、江苏省科技厅项目"优质抗逆树种引进"、上海市科委项目"绿化观赏树种引进"等科研项目，项目围绕优良树种引进及无性快繁技术展开研究，对7种重要生态经济树种的组培、扦插、嫁接快繁技术进行了探索，研究内容包括：（1）建立银杏、喜树、花椒、巨紫荆、金缕梅植物稳定的、高频的成套组织培养快繁技术体系；（2）进行银杏、落羽杉、何首乌嫩枝扦插快繁，花椒嫁接的繁殖技术研究。（3）建立银杏、花椒、落羽杉等优良品种苗木繁育基地并推广造林。研究成果如下：（一）、组织培养快繁技术1.银杏的组织培养利用银杏成熟胚、无菌幼苗或雌雄株成年树茎段培养为外植体，建立了银杏稳定的快繁体系，其中：（1）5个银杏优良品种成熟胚离体培养萌发率最高达73.8%，成苗率最高达90.9%；筛选出胚萌发的幼苗生长最适宜的培养基，并对5个品种的优良度进行了排序比较。（2）无菌苗及雌、雄株外植体有双芽体、3芽体产生；双芽体的频率为35.7%。银杏的组培快繁主要途径是通过腋芽诱导抽梢、切割茎段增殖等方法完成植株再生。（3）低浓度的稀土能够促进银杏组培芽苗的生根率，稀土处理后芽苗生根率最高达66.7%，是对照的2.67倍。高浓度的稀土抑制银杏芽苗不定根的发生，稀土也使银杏芽苗生根时间提前7d，根数和粗度增加，小植株长势好。2.喜树的组织培养（1）筛选出了喜树腋芽萌发、丛生芽分化和增殖、芽苗生根的最适培养基。（2）使腋芽诱导率达92%，丛生芽增殖倍数达7.0~15.0，每块外植体有效芽苗可产生有效苗（2~3cm长）多达5~6个，芽苗20d后可长至3cm左右。（3）芽苗在筛选出的生根培养基上接种后第4d就有根长出，生根率最高达95%。生根小苗移栽后10d成活，成活率达80%以上。3．日本朝仓花椒的组织培养（1）4、5月份的外植体，无菌材料的获得率高于6~11月份分别为83%、80%，9~11月材料木质化程度高，接种不易成活。根率为70.3%~78.2%，平均生根数2.9~7.2条，平均根长为1.63~2.22cm。（2）对诱导出的花椒芽苗进行瓶外生根试验，研究了瓶苗质量、激素的种类和浓度、培养基质、环境因子等对瓶外生根率和保存率均有影响。以健壮的分化苗生根率最高；激素以500mg/L的ABT生根粉蘸根效果最好；培养基质以蛭石最好；环境因素以春秋季节温度22℃～28℃、湿度70%～90%、光照以2000～5000Lx为好。4．巨紫荆的组织培养（1）筛选出幼胚培养的初代培养基、分化增殖培养基、壮苗生根培养基。（2）幼胚在初代培养基上培养15d，幼胚开始萌动，萌发率达72~75%。（3）幼胚继续培养50d，胚芽长出，丛生芽增值系数达5.64倍。在壮苗培养基上，芽最长达3.8cm，生长健壮。（4）外植体在筛选出的生根培养基中生根率最高达83.3%，根数最多，生长最好。5．金缕梅组织培养种子接种3周后，发芽率为90%。筛选出下胚轴或真叶的最适培养基，在此培养上培养1个月后，有嫩绿色芽尖长出；芽尖在筛选的最佳培养基上培养2周后增殖系数约为4~5倍，苗高约1.5~2.0cm；芽苗在筛选出的最佳生根培养基中，2周左右根发生，1个月后根长1~2cm，每株根数4~5条，生根率约80%。移栽后成活率达85%以上。（二）、扦插、嫁接繁殖技术1.银杏硬枝扦插生根技术以木质素酸钠(ASL)处理银杏雄株嫩枝A2单株的带顶芽插穗,扦插效果最好,生根率达73.69%。有顶芽的插条比无顶芽的插条生根率高，达63.49%。2.落羽杉扦插生根技术及生根机理研究（1）利用三种调节剂对落羽杉嫩枝进行了扦插生根研究，筛选出了三种调剂处理的最佳时间和最佳浓度。其最优的组合是：ABT×200mg/L×6h、IBA×150mg/L×6h、IBA×100mg/L×6h、NAA×100mg/L×4h。其中在浸泡4h后，IBA的生根率最高达94.6%；在浸泡6h时，100mg/LNAA生根率达91.5%，而IBA(150mg/L)、ABT(200mg/L)生根率达到98%。但从生根数来看，NAA的效果好于IBA、ABT。（2）生根率与扦插前插穗内的可溶性糖、淀粉、全碳、可溶性蛋白质含量和C/N呈正相关，与全氮含量呈负相关。随着愈伤组织和不定根的出现，多数营养物质含量呈下降趋势，传统的C/N规律对落羽杉扦插并不适合。（3）与对照相比，处理插穗的IAA含量、GA3含量、IAA/ZR、IAA/ABA得到提高，而ZR和ABA含量下降。生根率与插穗内的IAA含量、GA3含量、IAA/ZR、IAA/ABA呈正相关，与ZR、ABA含量呈负相关。IAA/ZR比值的下降有利于愈伤组织的形成，上升有利于不定根的形成；在根原基形成和不定根出现期，高的IAA/ABA对生根有利。（4）外源激素提高了插穗的POD和PPO活性，降低了IAAO活性。相关分析表明，生根率与POD和PPO活性呈正相关，与IAAO活性呈负相关。4．何首乌扦插技术南京种源扦插成活率为最高（98.17%），其次是江浦种源（96.83%），扦插成活率为最低的是峨眉种源（87.17%），其次是环江种源（87.67%），分布在云贵高原的四川、贵州及与云贵相邻的广西几个种源的扦插成活率均较低。5．花椒嫁接技术引进的接穗采用切接方法，嫁接到国内品种（大红袍）上春季以枝接时间以4月上中旬（清明节前后）为好；夏季芽接以方块型芽接最好，成活率可达73.53%，最佳嫁接时期为6月下旬～7月上旬。另外，接穗质量好，芽体饱满也是提高成活率的重要条件。在上述技术体系的基础上开展了优良苗木的繁育基地建设1000余亩。在江苏、山东、广西推广银杏造林15000余亩；在河南、河北推广花椒造林15000余亩；在广西、江苏等地推广喜树造林5000余亩；在江苏、上海、广西推广落羽杉、何首乌造林15000余亩。二、推广应用前景银杏是我国特有的多用途生态型经济树种，集食用、药用、材用、保健、观赏于一体，具有极高的经济价值。银杏树形优美，寿命可长达3000年以上，在我国2/3以上省份中，具有庞大的绿化市场需求，工厂化育苗是解决苗木短缺的一条有力的途径。尽管前人的组织培养有所涉及，但仍然存在分化率低，生根难、移栽难成活的问题。喜树属多年生亚热带落叶阔叶乔木,是我国特有树种,主要分布在长江流域及西南各省。该树种因富含抗癌和抗逆转录病毒的喜树碱(CPT)而深得植物学界和医药学界的关注。喜树以种子繁殖为主，但种子成熟后具有远距离扩散作用使得其发芽率迅速减低。花椒是中国传统生活中的调味品、辛辣麻味香料的原料，种子可产油、花椒皮具有助消化，止牙痛，杀虫等功效。除东北外,其他地区均有分布，主产四川、陕西。由于花椒种壳坚硬外具较厚的油脂蜡质层,不易吸收水分，发芽较为困难。紫荆树是我国特有树种，分布较少。其树姿优美，枝叶繁茂，叶形美丽，生长速度快，花朵艳丽，是著名的园林绿化和观赏树种，市场需求量大，苗木供不应求。但巨紫荆种子休眠期长，出芽率低于40%以下，通过扦插来繁殖的成活率也很低。金缕梅是小乔木或灌木，我国仅一种。其花形奇特，黄色细长花瓣宛如金缕。秋叶常变成黄色至红色，为著名观赏树木之一。种子难发芽，多用分根繁殖，但繁殖率低。落羽杉是古老的孑遗植物，生长快、树形美、材质好、适应性强，是优良的用材、防护和观赏树种。落羽杉为雌雄同株异花，雌、雄球花常常花期不遇。种子皮厚、坚硬，不易透水，种壳内含有抑制发芽物质，种子发芽率受遗传和环境因素影响，变异很大。引种到我国后在春季开花，但开花结实不正常，花而不实现象严重，因而结实数量少，市场出现苗木紧缺。何首乌为蓼科的多年生缠绕草质藤本植物，其块根及藤均为名贵的中药材。由于何首乌具有补肝肾、乌须黑发、养心安神等奇特功效，主治血虚身痛等多种病症，具有保健作用，市场需求量较大。但长期过度采挖，造成野生资源几近绝迹，亟需进行人工繁殖和栽培。上述7种植物是我国较为重要的经济生态树种，具有极大的应用前景，但都存在种子繁殖率低的问题，市场上苗木短缺现象严重，阻碍城市绿化、经济林、生态林建设进程。"重要生态经济树种快繁技术体系建立及应用研究"项目建立了这些植物的稳定、高频的成套组织培养快繁技术体系和扦插、嫁接繁殖体系，为解决这些苗木短缺的现实问题提供了十分重要的技术平台。另外也为这些植物的遗传转化、基因工程等方面的进一步研究提供了较稳定的组培快繁体系。
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一种双滚爪式采摘收集装袋一种电动花椒采摘机
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
一种电动花椒采摘机实用新型属林业机械中的花椒采摘机械领域。适用于花椒采摘。主要技术是：机仓头上的机头上安装一个壳，壳里固定一台调速电机，电机轴上安装有拨杆，拨杆与固定在环齿套上移动杆接触，移动杆装在机头上的滑槽内，移动杆上固定有弹簧，弹簧的另一端与销钉连接，销钉固定在机头上，在固定在机仓上的手把上装有调速开关，机仓上装有电池盒，电池、开关与电机之间有导线连接。有益效果是：由于用电机代替人工采摘花椒，采摘效率高，避免花椒成熟后因采摘不过来造成经济损失；体积小，重量轻，使用灵活，操作方便，使用安全，老人孩子都可使用；装有排障器，在采摘过程不损害花椒树。
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汉源花椒良种选育及配套技术和产业化研究
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
一、课题来源及背景 课题主要来源于汉源县“5.12灾后重建”项目“汉源花椒抗病抗虫丰产稳产植株优选及无性系规模繁育应用”、四川省科技厅“汉源贡椒产业富民强县科技示范”和林木育种攻关“花椒新品种选育及配套技术研究”项目、国家林业公益性科研专项“四川花椒良种选育及高效优质栽培技术研究”及汉源县自选课题,针对花椒良种化率低、盛果期和生命周期缩短、集约经营管理技术缺乏、采收困难、病虫危害严重、产业链短等产业发展瓶颈问题,四川农业大学与汉源县林业局、汉源县生产力促进中心、四川省味佳食品有限公司、四川省林业科学研究院等单位合作开展相关研究。 二、技术原理及性能指标 在汉源花椒资源现状调查基础上,开展优质、抗逆及丰产稳定良种选育、种质资源保存、良种繁育、叶片和土壤养分标准、水肥管理、“标准化栽培与管理技术”集成与“管理历表”制定、“公司+基地+农户”原料基地建设、产品开发等方面工作,实现企业带基地、基地带农户合作共赢及基地生产、管理和加工一体化的发展模式,促进了汉源花椒产业的可持续发展和山区居民的增收致富。 （1）本研究选育3个花椒良种,并通过四川省林木品种审定委员会审（认）定,其中“汉源花椒”为审定,其余两个为认定。三个花椒品种,年亩产值均在1.2万元左右。 （2）本研究建立采种园、种质资源圃、采穗圃和繁育圃,形成完善的良种繁育技术,其中实生苗产量为2.5～5万株/亩,嫁接成活率为80%以上,扦插成活率为60%左右,组培丛生苗的增殖系数为2.88,为良种繁育、种苗产业化应用奠定了坚实的基础。 （3）本研究开展了汉源花椒叶片和土壤养分测定,并建立了叶片和土壤养分标准（包括大量元素、中量元素和微量元素）,为汉源花椒养分诊断及制定相应的管理措施奠定了坚实的基础。 （4）本研究测定了汉源县域花椒园土壤养分状况,并制定了汉源县域土壤养分含量分布图,通过水肥耦合效应研究得出了对促进汉源花椒植株生长效果最好的土壤含水量和施肥量范围内,为花椒园有针对性施肥和水分调控奠定了坚实的基础。 （5）集成了“汉源花椒标准化栽培与管理技术”和“汉源花椒管理历表”,为花椒种植户提供了全方位的生产管理指导。 （6）建立了“公司+基地+农户”的产业化推进模式,研发出了“贡椒源”牌花椒系列产品2个,获得了绿色食品证书和ISO9001：2008质量体系认证证书,许可使用绿色食品标志,汉源花椒获得“国家地理标志产品保护”,地理标志商标价值获估 6.3亿元。 （7）项目技术成果已推广应用11.7万亩,培训技术人员和椒农1.2万余人次。 三、技术的创造性与先进性 在调查汉源花椒资源基础上,选育了3个花椒良种,填补了四川没有无刺花椒的空白,并建立了良种选育、种质资源保存和繁育技术;通过叶片和土壤养分研究,首次建立了汉源花椒叶片和土壤养分标准;在调查分析汉源县域花椒园土壤养分状况,首次制定了汉源县域土壤养分含量分布图;系统开展了水肥耦合效应研究,首次提出促进汉源花椒植株生长的适宜土壤水分范围和肥料施用量;首次集成了“汉源花椒标准化栽培与管理技术”和“汉源花椒管理历表”;开展花椒加工技术研究,并研发了“贡椒源”牌花椒系列产品2个。本成果具有较强针对性、系统性、可操作性和实践指导性。 四、技术的成熟度,适用范围和安全性 该成果技术较系统和成熟,适用于花椒品种选育、栽培管理和推广领域,具有安全可靠等特点。 五、应用情况及存在问题 成果已在汉源、石棉、泸定、九龙和康定得到推广应用,累计推广应用达11.7万多亩,培训技术人员和椒农1.2万余人次,2014年新增产值40700万,新增利税21600万,年增收节支5240万元。
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抗旱耐寒花椒种质资源筛选及快繁技术
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
一、成果的重要性概述 针对目前花椒生产中存在的问题,研究花椒种质资源、花椒抗旱性和抗寒性、花椒的快速繁育技术,选育抗逆丰产的优良品种,对于巩固退耕还林的成果、发展农村经济具有一定的现实意义。 二、与国内外技术对比分析 在国外,亚洲很多国家先后引种栽培花椒,日本、韩国、朝鲜、印度、马来西亚、尼泊尔、菲律宾等国家均有引种栽培,日本更主要地把花椒作为一种药用植物进行开发研究,韩国林业遗传研究所一直致力于选育具有多果穗、果粒大、无刺的优良品系。在我国,花椒抗旱性、耐寒性、快速繁育技术及生态效益等方面缺乏深入研究,尤其是花椒抗旱、抗寒品种的筛选和快速繁育技术属于研究空白。本项目针对花椒栽培过程中存在的品种杂乱、落花落果率高、冻害严重等关键技术问题进行研究。建立花椒种质资源圃,为花椒资源开发利用奠定基础;通过干旱胁迫处理和抗寒性测定分析,提出评价花椒抗旱性和抗寒性的指标体系,筛选出适合陕西省不同气候区栽植的抗旱耐寒丰产花椒优良品种;通过建立示范基地,为抗逆性花椒的推广奠定了基础。上述研究方法和技术,在国内同类研究中处于领先水平。 三、成果的关键技术和主要技术经济指标 1.选育出花椒良种“小红冠”,已经通过陕西省林木品种委员会审定,编号：QLS089-J063-2010。 2.凤县小红袍、涉县花椒和韩城狮子头具有抗旱耐寒的特性。能够在土壤含水量8.5%～11.8%的环境条件下正常开花结果,落果率30%～38%,花期可以忍耐1.2～1.6℃的低温,冬季可以在-20.0℃的条件下越冬。 3.MS+2,4-D 1.0 mg/L+BA 0.5 mg/L可诱导花椒嫩叶产生愈伤组织,诱导率达85%以上;MS+TDZ 0.03 mg/L+BA 0.1 mg/L可诱导愈伤组织分化不定芽,诱导率达70%;芽增殖的适宜培养基为MS+ 6-BA 0.4 mg/L + IBA0.3 mg/L,增殖系数为20;1/4MS+IBA 0.4 mg/L能成功诱导无根苗生根,生根率90%以上。 4.采用“3414”施肥方案,通过盆栽试验和大田试验,研究了不同N、P、K配比与用量及喷施硼肥对花椒幼苗及成年树产量的影响。N:P:K=150 : 120 :120时,花椒幼苗的总干重最大,根冠比适中,产量最高,单株产量提高40%左右,是花椒施肥的最佳配方。 四、成果应用情况及取得的经济、社会效益 选出的抗逆性强的品种在陕西凤县和礼泉县进行了示范,通过观测生长状况,目前生长良好。 花椒组培快繁体系不但缩短了育种周期,而且保留了花椒优良特性,实现了在短期内大量扩增并培育成完整植株,具有良好的经济和社会效益。 配方施肥技术的应用,提高了花椒的座果率和产量,单株产量提高40%左右,经济效益显著。 五、成果推广前景分析 花椒种植是实施退耕还林,加强水土保持,治理水土流失,改善生态环境的重要举措。凤县小红袍、涉县大红袍、韩城狮子头在土壤含水量8.5%～11.8%的环境条件下能够正常开花结果,落果率30%～38%,花期可以忍耐1.2～1.6℃的低温,冬季可以在-20.0℃的条件下越冬,具有较强的抗旱耐寒性。同时,对土壤适应性强,对土壤酸碱度要求不严,在中性或酸性土壤中生长良好,在山坡钙质土壤中生长更好。同时,花椒根系发达,造林后对保持水土具有良好的作用,是实施退耕还林的优选树种之一。3个良种应用,对于花椒进一步在干旱半干旱地区的扩大栽培,建立高效、优质、高产的经济林起到积极地推动作用,对解决花椒产区的“三农”问题,帮助山区群众脱贫致富,实现山区农村全面建设小康社会具有重要的意义,在广大的干旱半干旱地区推广具有广阔的应用前景。 花椒组织培养体系的建立,运用愈伤组织分化不定芽,可以将单个的变异或改良细胞在较短时间内进行大量扩增并培育成完整植株,为优良特性的保留尤其是无刺花椒的培育提供了途径。因此,花椒组织培养体系在花椒优良品种的繁育中将发挥重要作用。 由于栽培管理粗放,花椒病虫害多,死亡率高,进入盛花盛果期,落花落果严重,产量低而不稳,一般年份座果率只有11.2%。从落果过程来看, 20 天内落果率达36.93%,分析落花落果原因, 主要是养分供应不足所致。配方施肥是培肥土壤,改善土壤理化性状,培植农业潜在生产能力,恢复发展粮食生产的关键技术;也是减少化肥流失,减轻水环境和地下水污染,提高农产品安全性,实现农业可持续发展的重要措施。根据对大红袍花椒的研究,采用合理的施肥配方,方法简单,花椒产量较对照提高43%,同时提高了花椒品质,因此,花椒施肥配方的推广,能够大幅度的提高花椒产量,将其在生产中推广应用,将具有广阔的前景。 在农业产业结构调整中,经济林占有较大的比例,花椒优良品种的选出,对于花椒进一步在干旱半干旱地区的扩大栽培,建立高效、优质、高产的经济林起到积极地推动作用,对解决花椒产区的“三农”问题,帮助山区群众脱贫致富,实现山区农村全面建设小康社会具有重要的意义,该品种在广大的干旱半干旱地区推广具有广阔的应用前景。
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辣椒、花椒、孜然风味香脂加工技术
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
主要产品及其加工技术：①辣椒香脂、花椒香脂、孜然香脂三类产品采用冷萃取技术，产品无任何溶剂残留，各项指标均达到中国食用油标准，风味浓郁；②辣椒粉调料包、花椒粉调料包、孜然粉调味包三种副产品，分别以冷萃取辣椒粕、花椒粕、孜然粕为原料加工而成，口感微淡，风味纯正。应用前景：该项目为辣椒、花椒、孜然风味香脂深加工产业化工程项目，即以辣椒、花椒、孜然为主要原料，以加工辣椒、花椒、孜然香脂为主要内容，建立深加工基地，带动一方经济发展。中国大部分省市区生产辣椒和花椒，西北地区产孜然，开展辣椒、花椒、孜然香脂加工，开发适应现代人消费需求的健康风味食品，其前景十分广阔。
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重要生态经济树种快繁技术体系建立及应用研究
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
一、简要技术说明1999年以来，南京林业大学承担了国家"948"项目"落羽杉属优良种源家系引进"、国家林业局项目"银杏遗传基因资源库建立及选育"、江苏省科技厅项目"优质抗逆树种引进"、上海市科委项目"绿化观赏树种引进"等科研项目，项目围绕优良树种引进及无性快繁技术展开研究，对7种重要生态经济树种的组培、扦插、嫁接快繁技术进行了探索，研究内容包括：（1）建立银杏、喜树、花椒、巨紫荆、金缕梅植物稳定的、高频的成套组织培养快繁技术体系；（2）进行银杏、落羽杉、何首乌嫩枝扦插快繁，花椒嫁接的繁殖技术研究。（3）建立银杏、花椒、落羽杉等优良品种苗木繁育基地并推广造林。研究成果如下：（一）、组织培养快繁技术1.银杏的组织培养利用银杏成熟胚、无菌幼苗或雌雄株成年树茎段培养为外植体，建立了银杏稳定的快繁体系，其中：（1）5个银杏优良品种成熟胚离体培养萌发率最高达73.8%，成苗率最高达90.9%；筛选出胚萌发的幼苗生长最适宜的培养基，并对5个品种的优良度进行了排序比较。（2）无菌苗及雌、雄株外植体有双芽体、3芽体产生；双芽体的频率为35.7%。银杏的组培快繁主要途径是通过腋芽诱导抽梢、切割茎段增殖等方法完成植株再生。（3）低浓度的稀土能够促进银杏组培芽苗的生根率，稀土处理后芽苗生根率最高达66.7%，是对照的2.67倍。高浓度的稀土抑制银杏芽苗不定根的发生，稀土也使银杏芽苗生根时间提前7d，根数和粗度增加，小植株长势好。2.喜树的组织培养（1）筛选出了喜树腋芽萌发、丛生芽分化和增殖、芽苗生根的最适培养基。（2）使腋芽诱导率达92%，丛生芽增殖倍数达7.0~15.0，每块外植体有效芽苗可产生有效苗（2~3cm长）多达5~6个，芽苗20d后可长至3cm左右。（3）芽苗在筛选出的生根培养基上接种后第4d就有根长出，生根率最高达95%。生根小苗移栽后10d成活，成活率达80%以上。3．日本朝仓花椒的组织培养（1）4、5月份的外植体，无菌材料的获得率高于6~11月份分别为83%、80%，9~11月材料木质化程度高，接种不易成活。根率为70.3%~78.2%，平均生根数2.9~7.2条，平均根长为1.63~2.22cm。（2）对诱导出的花椒芽苗进行瓶外生根试验，研究了瓶苗质量、激素的种类和浓度、培养基质、环境因子等对瓶外生根率和保存率均有影响。以健壮的分化苗生根率最高；激素以500mg/L的ABT生根粉蘸根效果最好；培养基质以蛭石最好；环境因素以春秋季节温度22℃～28℃、湿度70%～90%、光照以2000～5000Lx为好。4．巨紫荆的组织培养（1）筛选出幼胚培养的初代培养基、分化增殖培养基、壮苗生根培养基。（2）幼胚在初代培养基上培养15d，幼胚开始萌动，萌发率达72~75%。（3）幼胚继续培养50d，胚芽长出，丛生芽增值系数达5.64倍。在壮苗培养基上，芽最长达3.8cm，生长健壮。（4）外植体在筛选出的生根培养基中生根率最高达83.3%，根数最多，生长最好。5．金缕梅组织培养种子接种3周后，发芽率为90%。筛选出下胚轴或真叶的最适培养基，在此培养上培养1个月后，有嫩绿色芽尖长出；芽尖在筛选的最佳培养基上培养2周后增殖系数约为4~5倍，苗高约1.5~2.0cm；芽苗在筛选出的最佳生根培养基中，2周左右根发生，1个月后根长1~2cm，每株根数4~5条，生根率约80%。移栽后成活率达85%以上。（二）、扦插、嫁接繁殖技术1.银杏硬枝扦插生根技术以木质素酸钠(ASL)处理银杏雄株嫩枝A2单株的带顶芽插穗,扦插效果最好,生根率达73.69%。有顶芽的插条比无顶芽的插条生根率高，达63.49%。2.落羽杉扦插生根技术及生根机理研究（1）利用三种调节剂对落羽杉嫩枝进行了扦插生根研究，筛选出了三种调剂处理的最佳时间和最佳浓度。其最优的组合是：ABT×200mg/L×6h、IBA×150mg/L×6h、IBA×100mg/L×6h、NAA×100mg/L×4h。其中在浸泡4h后，IBA的生根率最高达94.6%；在浸泡6h时，100mg/LNAA生根率达91.5%，而IBA(150mg/L)、ABT(200mg/L)生根率达到98%。但从生根数来看，NAA的效果好于IBA、ABT。（2）生根率与扦插前插穗内的可溶性糖、淀粉、全碳、可溶性蛋白质含量和C/N呈正相关，与全氮含量呈负相关。随着愈伤组织和不定根的出现，多数营养物质含量呈下降趋势，传统的C/N规律对落羽杉扦插并不适合。（3）与对照相比，处理插穗的IAA含量、GA3含量、IAA/ZR、IAA/ABA得到提高，而ZR和ABA含量下降。生根率与插穗内的IAA含量、GA3含量、IAA/ZR、IAA/ABA呈正相关，与ZR、ABA含量呈负相关。IAA/ZR比值的下降有利于愈伤组织的形成，上升有利于不定根的形成；在根原基形成和不定根出现期，高的IAA/ABA对生根有利。（4）外源激素提高了插穗的POD和PPO活性，降低了IAAO活性。相关分析表明，生根率与POD和PPO活性呈正相关，与IAAO活性呈负相关。4．何首乌扦插技术南京种源扦插成活率为最高（98.17%），其次是江浦种源（96.83%），扦插成活率为最低的是峨眉种源（87.17%），其次是环江种源（87.67%），分布在云贵高原的四川、贵州及与云贵相邻的广西几个种源的扦插成活率均较低。5．花椒嫁接技术引进的接穗采用切接方法，嫁接到国内品种（大红袍）上春季以枝接时间以4月上中旬（清明节前后）为好；夏季芽接以方块型芽接最好，成活率可达73.53%，最佳嫁接时期为6月下旬～7月上旬。另外，接穗质量好，芽体饱满也是提高成活率的重要条件。在上述技术体系的基础上开展了优良苗木的繁育基地建设1000余亩。在江苏、山东、广西推广银杏造林15000余亩；在河南、河北推广花椒造林15000余亩；在广西、江苏等地推广喜树造林5000余亩；在江苏、上海、广西推广落羽杉、何首乌造林15000余亩。二、推广应用前景银杏是我国特有的多用途生态型经济树种，集食用、药用、材用、保健、观赏于一体，具有极高的经济价值。银杏树形优美，寿命可长达3000年以上，在我国2/3以上省份中，具有庞大的绿化市场需求，工厂化育苗是解决苗木短缺的一条有力的途径。尽管前人的组织培养有所涉及，但仍然存在分化率低，生根难、移栽难成活的问题。喜树属多年生亚热带落叶阔叶乔木,是我国特有树种,主要分布在长江流域及西南各省。该树种因富含抗癌和抗逆转录病毒的喜树碱(CPT)而深得植物学界和医药学界的关注。喜树以种子繁殖为主，但种子成熟后具有远距离扩散作用使得其发芽率迅速减低。花椒是中国传统生活中的调味品、辛辣麻味香料的原料，种子可产油、花椒皮具有助消化，止牙痛，杀虫等功效。除东北外,其他地区均有分布，主产四川、陕西。由于花椒种壳坚硬外具较厚的油脂蜡质层,不易吸收水分，发芽较为困难。紫荆树是我国特有树种，分布较少。其树姿优美，枝叶繁茂，叶形美丽，生长速度快，花朵艳丽，是著名的园林绿化和观赏树种，市场需求量大，苗木供不应求。但巨紫荆种子休眠期长，出芽率低于40%以下，通过扦插来繁殖的成活率也很低。金缕梅是小乔木或灌木，我国仅一种。其花形奇特，黄色细长花瓣宛如金缕。秋叶常变成黄色至红色，为著名观赏树木之一。种子难发芽，多用分根繁殖，但繁殖率低。落羽杉是古老的孑遗植物，生长快、树形美、材质好、适应性强，是优良的用材、防护和观赏树种。落羽杉为雌雄同株异花，雌、雄球花常常花期不遇。种子皮厚、坚硬，不易透水，种壳内含有抑制发芽物质，种子发芽率受遗传和环境因素影响，变异很大。引种到我国后在春季开花，但开花结实不正常，花而不实现象严重，因而结实数量少，市场出现苗木紧缺。何首乌为蓼科的多年生缠绕草质藤本植物，其块根及藤均为名贵的中药材。由于何首乌具有补肝肾、乌须黑发、养心安神等奇特功效，主治血虚身痛等多种病症，具有保健作用，市场需求量较大。但长期过度采挖，造成野生资源几近绝迹，亟需进行人工繁殖和栽培。上述7种植物是我国较为重要的经济生态树种，具有极大的应用前景，但都存在种子繁殖率低的问题，市场上苗木短缺现象严重，阻碍城市绿化、经济林、生态林建设进程。"重要生态经济树种快繁技术体系建立及应用研究"项目建立了这些植物的稳定、高频的成套组织培养快繁技术体系和扦插、嫁接繁殖体系，为解决这些苗木短缺的现实问题提供了十分重要的技术平台。另外也为这些植物的遗传转化、基因工程等方面的进一步研究提供了较稳定的组培快繁体系。
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一种双滚爪式采摘收集装袋一种电动花椒采摘机
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
一种电动花椒采摘机实用新型属林业机械中的花椒采摘机械领域。适用于花椒采摘。主要技术是：机仓头上的机头上安装一个壳，壳里固定一台调速电机，电机轴上安装有拨杆，拨杆与固定在环齿套上移动杆接触，移动杆装在机头上的滑槽内，移动杆上固定有弹簧，弹簧的另一端与销钉连接，销钉固定在机头上，在固定在机仓上的手把上装有调速开关，机仓上装有电池盒，电池、开关与电机之间有导线连接。有益效果是：由于用电机代替人工采摘花椒，采摘效率高，避免花椒成熟后因采摘不过来造成经济损失；体积小，重量轻，使用灵活，操作方便，使用安全，老人孩子都可使用；装有排障器，在采摘过程不损害花椒树。
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汉源花椒良种选育及配套技术和产业化研究
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
一、课题来源及背景 课题主要来源于汉源县“5.12灾后重建”项目“汉源花椒抗病抗虫丰产稳产植株优选及无性系规模繁育应用”、四川省科技厅“汉源贡椒产业富民强县科技示范”和林木育种攻关“花椒新品种选育及配套技术研究”项目、国家林业公益性科研专项“四川花椒良种选育及高效优质栽培技术研究”及汉源县自选课题,针对花椒良种化率低、盛果期和生命周期缩短、集约经营管理技术缺乏、采收困难、病虫危害严重、产业链短等产业发展瓶颈问题,四川农业大学与汉源县林业局、汉源县生产力促进中心、四川省味佳食品有限公司、四川省林业科学研究院等单位合作开展相关研究。 二、技术原理及性能指标 在汉源花椒资源现状调查基础上,开展优质、抗逆及丰产稳定良种选育、种质资源保存、良种繁育、叶片和土壤养分标准、水肥管理、“标准化栽培与管理技术”集成与“管理历表”制定、“公司+基地+农户”原料基地建设、产品开发等方面工作,实现企业带基地、基地带农户合作共赢及基地生产、管理和加工一体化的发展模式,促进了汉源花椒产业的可持续发展和山区居民的增收致富。 （1）本研究选育3个花椒良种,并通过四川省林木品种审定委员会审（认）定,其中“汉源花椒”为审定,其余两个为认定。三个花椒品种,年亩产值均在1.2万元左右。 （2）本研究建立采种园、种质资源圃、采穗圃和繁育圃,形成完善的良种繁育技术,其中实生苗产量为2.5～5万株/亩,嫁接成活率为80%以上,扦插成活率为60%左右,组培丛生苗的增殖系数为2.88,为良种繁育、种苗产业化应用奠定了坚实的基础。 （3）本研究开展了汉源花椒叶片和土壤养分测定,并建立了叶片和土壤养分标准（包括大量元素、中量元素和微量元素）,为汉源花椒养分诊断及制定相应的管理措施奠定了坚实的基础。 （4）本研究测定了汉源县域花椒园土壤养分状况,并制定了汉源县域土壤养分含量分布图,通过水肥耦合效应研究得出了对促进汉源花椒植株生长效果最好的土壤含水量和施肥量范围内,为花椒园有针对性施肥和水分调控奠定了坚实的基础。 （5）集成了“汉源花椒标准化栽培与管理技术”和“汉源花椒管理历表”,为花椒种植户提供了全方位的生产管理指导。 （6）建立了“公司+基地+农户”的产业化推进模式,研发出了“贡椒源”牌花椒系列产品2个,获得了绿色食品证书和ISO9001：2008质量体系认证证书,许可使用绿色食品标志,汉源花椒获得“国家地理标志产品保护”,地理标志商标价值获估 6.3亿元。 （7）项目技术成果已推广应用11.7万亩,培训技术人员和椒农1.2万余人次。 三、技术的创造性与先进性 在调查汉源花椒资源基础上,选育了3个花椒良种,填补了四川没有无刺花椒的空白,并建立了良种选育、种质资源保存和繁育技术;通过叶片和土壤养分研究,首次建立了汉源花椒叶片和土壤养分标准;在调查分析汉源县域花椒园土壤养分状况,首次制定了汉源县域土壤养分含量分布图;系统开展了水肥耦合效应研究,首次提出促进汉源花椒植株生长的适宜土壤水分范围和肥料施用量;首次集成了“汉源花椒标准化栽培与管理技术”和“汉源花椒管理历表”;开展花椒加工技术研究,并研发了“贡椒源”牌花椒系列产品2个。本成果具有较强针对性、系统性、可操作性和实践指导性。 四、技术的成熟度,适用范围和安全性 该成果技术较系统和成熟,适用于花椒品种选育、栽培管理和推广领域,具有安全可靠等特点。 五、应用情况及存在问题 成果已在汉源、石棉、泸定、九龙和康定得到推广应用,累计推广应用达11.7万多亩,培训技术人员和椒农1.2万余人次,2014年新增产值40700万,新增利税21600万,年增收节支5240万元。
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抗旱耐寒花椒种质资源筛选及快繁技术
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
一、成果的重要性概述 针对目前花椒生产中存在的问题,研究花椒种质资源、花椒抗旱性和抗寒性、花椒的快速繁育技术,选育抗逆丰产的优良品种,对于巩固退耕还林的成果、发展农村经济具有一定的现实意义。 二、与国内外技术对比分析 在国外,亚洲很多国家先后引种栽培花椒,日本、韩国、朝鲜、印度、马来西亚、尼泊尔、菲律宾等国家均有引种栽培,日本更主要地把花椒作为一种药用植物进行开发研究,韩国林业遗传研究所一直致力于选育具有多果穗、果粒大、无刺的优良品系。在我国,花椒抗旱性、耐寒性、快速繁育技术及生态效益等方面缺乏深入研究,尤其是花椒抗旱、抗寒品种的筛选和快速繁育技术属于研究空白。本项目针对花椒栽培过程中存在的品种杂乱、落花落果率高、冻害严重等关键技术问题进行研究。建立花椒种质资源圃,为花椒资源开发利用奠定基础;通过干旱胁迫处理和抗寒性测定分析,提出评价花椒抗旱性和抗寒性的指标体系,筛选出适合陕西省不同气候区栽植的抗旱耐寒丰产花椒优良品种;通过建立示范基地,为抗逆性花椒的推广奠定了基础。上述研究方法和技术,在国内同类研究中处于领先水平。 三、成果的关键技术和主要技术经济指标 1.选育出花椒良种“小红冠”,已经通过陕西省林木品种委员会审定,编号：QLS089-J063-2010。 2.凤县小红袍、涉县花椒和韩城狮子头具有抗旱耐寒的特性。能够在土壤含水量8.5%～11.8%的环境条件下正常开花结果,落果率30%～38%,花期可以忍耐1.2～1.6℃的低温,冬季可以在-20.0℃的条件下越冬。 3.MS+2,4-D 1.0 mg/L+BA 0.5 mg/L可诱导花椒嫩叶产生愈伤组织,诱导率达85%以上;MS+TDZ 0.03 mg/L+BA 0.1 mg/L可诱导愈伤组织分化不定芽,诱导率达70%;芽增殖的适宜培养基为MS+ 6-BA 0.4 mg/L + IBA0.3 mg/L,增殖系数为20;1/4MS+IBA 0.4 mg/L能成功诱导无根苗生根,生根率90%以上。 4.采用“3414”施肥方案,通过盆栽试验和大田试验,研究了不同N、P、K配比与用量及喷施硼肥对花椒幼苗及成年树产量的影响。N:P:K=150 : 120 :120时,花椒幼苗的总干重最大,根冠比适中,产量最高,单株产量提高40%左右,是花椒施肥的最佳配方。 四、成果应用情况及取得的经济、社会效益 选出的抗逆性强的品种在陕西凤县和礼泉县进行了示范,通过观测生长状况,目前生长良好。 花椒组培快繁体系不但缩短了育种周期,而且保留了花椒优良特性,实现了在短期内大量扩增并培育成完整植株,具有良好的经济和社会效益。 配方施肥技术的应用,提高了花椒的座果率和产量,单株产量提高40%左右,经济效益显著。 五、成果推广前景分析 花椒种植是实施退耕还林,加强水土保持,治理水土流失,改善生态环境的重要举措。凤县小红袍、涉县大红袍、韩城狮子头在土壤含水量8.5%～11.8%的环境条件下能够正常开花结果,落果率30%～38%,花期可以忍耐1.2～1.6℃的低温,冬季可以在-20.0℃的条件下越冬,具有较强的抗旱耐寒性。同时,对土壤适应性强,对土壤酸碱度要求不严,在中性或酸性土壤中生长良好,在山坡钙质土壤中生长更好。同时,花椒根系发达,造林后对保持水土具有良好的作用,是实施退耕还林的优选树种之一。3个良种应用,对于花椒进一步在干旱半干旱地区的扩大栽培,建立高效、优质、高产的经济林起到积极地推动作用,对解决花椒产区的“三农”问题,帮助山区群众脱贫致富,实现山区农村全面建设小康社会具有重要的意义,在广大的干旱半干旱地区推广具有广阔的应用前景。 花椒组织培养体系的建立,运用愈伤组织分化不定芽,可以将单个的变异或改良细胞在较短时间内进行大量扩增并培育成完整植株,为优良特性的保留尤其是无刺花椒的培育提供了途径。因此,花椒组织培养体系在花椒优良品种的繁育中将发挥重要作用。 由于栽培管理粗放,花椒病虫害多,死亡率高,进入盛花盛果期,落花落果严重,产量低而不稳,一般年份座果率只有11.2%。从落果过程来看, 20 天内落果率达36.93%,分析落花落果原因, 主要是养分供应不足所致。配方施肥是培肥土壤,改善土壤理化性状,培植农业潜在生产能力,恢复发展粮食生产的关键技术;也是减少化肥流失,减轻水环境和地下水污染,提高农产品安全性,实现农业可持续发展的重要措施。根据对大红袍花椒的研究,采用合理的施肥配方,方法简单,花椒产量较对照提高43%,同时提高了花椒品质,因此,花椒施肥配方的推广,能够大幅度的提高花椒产量,将其在生产中推广应用,将具有广阔的前景。 在农业产业结构调整中,经济林占有较大的比例,花椒优良品种的选出,对于花椒进一步在干旱半干旱地区的扩大栽培,建立高效、优质、高产的经济林起到积极地推动作用,对解决花椒产区的“三农”问题,帮助山区群众脱贫致富,实现山区农村全面建设小康社会具有重要的意义,该品种在广大的干旱半干旱地区推广具有广阔的应用前景。
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辣椒、花椒、孜然风味香脂加工技术
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
主要产品及其加工技术：①辣椒香脂、花椒香脂、孜然香脂三类产品采用冷萃取技术，产品无任何溶剂残留，各项指标均达到中国食用油标准，风味浓郁；②辣椒粉调料包、花椒粉调料包、孜然粉调味包三种副产品，分别以冷萃取辣椒粕、花椒粕、孜然粕为原料加工而成，口感微淡，风味纯正。应用前景：该项目为辣椒、花椒、孜然风味香脂深加工产业化工程项目，即以辣椒、花椒、孜然为主要原料，以加工辣椒、花椒、孜然香脂为主要内容，建立深加工基地，带动一方经济发展。中国大部分省市区生产辣椒和花椒，西北地区产孜然，开展辣椒、花椒、孜然香脂加工，开发适应现代人消费需求的健康风味食品，其前景十分广阔。
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重要生态经济树种快繁技术体系建立及应用研究
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
一、简要技术说明1999年以来，南京林业大学承担了国家"948"项目"落羽杉属优良种源家系引进"、国家林业局项目"银杏遗传基因资源库建立及选育"、江苏省科技厅项目"优质抗逆树种引进"、上海市科委项目"绿化观赏树种引进"等科研项目，项目围绕优良树种引进及无性快繁技术展开研究，对7种重要生态经济树种的组培、扦插、嫁接快繁技术进行了探索，研究内容包括：（1）建立银杏、喜树、花椒、巨紫荆、金缕梅植物稳定的、高频的成套组织培养快繁技术体系；（2）进行银杏、落羽杉、何首乌嫩枝扦插快繁，花椒嫁接的繁殖技术研究。（3）建立银杏、花椒、落羽杉等优良品种苗木繁育基地并推广造林。研究成果如下：（一）、组织培养快繁技术1.银杏的组织培养利用银杏成熟胚、无菌幼苗或雌雄株成年树茎段培养为外植体，建立了银杏稳定的快繁体系，其中：（1）5个银杏优良品种成熟胚离体培养萌发率最高达73.8%，成苗率最高达90.9%；筛选出胚萌发的幼苗生长最适宜的培养基，并对5个品种的优良度进行了排序比较。（2）无菌苗及雌、雄株外植体有双芽体、3芽体产生；双芽体的频率为35.7%。银杏的组培快繁主要途径是通过腋芽诱导抽梢、切割茎段增殖等方法完成植株再生。（3）低浓度的稀土能够促进银杏组培芽苗的生根率，稀土处理后芽苗生根率最高达66.7%，是对照的2.67倍。高浓度的稀土抑制银杏芽苗不定根的发生，稀土也使银杏芽苗生根时间提前7d，根数和粗度增加，小植株长势好。2.喜树的组织培养（1）筛选出了喜树腋芽萌发、丛生芽分化和增殖、芽苗生根的最适培养基。（2）使腋芽诱导率达92%，丛生芽增殖倍数达7.0~15.0，每块外植体有效芽苗可产生有效苗（2~3cm长）多达5~6个，芽苗20d后可长至3cm左右。（3）芽苗在筛选出的生根培养基上接种后第4d就有根长出，生根率最高达95%。生根小苗移栽后10d成活，成活率达80%以上。3．日本朝仓花椒的组织培养（1）4、5月份的外植体，无菌材料的获得率高于6~11月份分别为83%、80%，9~11月材料木质化程度高，接种不易成活。根率为70.3%~78.2%，平均生根数2.9~7.2条，平均根长为1.63~2.22cm。（2）对诱导出的花椒芽苗进行瓶外生根试验，研究了瓶苗质量、激素的种类和浓度、培养基质、环境因子等对瓶外生根率和保存率均有影响。以健壮的分化苗生根率最高；激素以500mg/L的ABT生根粉蘸根效果最好；培养基质以蛭石最好；环境因素以春秋季节温度22℃～28℃、湿度70%～90%、光照以2000～5000Lx为好。4．巨紫荆的组织培养（1）筛选出幼胚培养的初代培养基、分化增殖培养基、壮苗生根培养基。（2）幼胚在初代培养基上培养15d，幼胚开始萌动，萌发率达72~75%。（3）幼胚继续培养50d，胚芽长出，丛生芽增值系数达5.64倍。在壮苗培养基上，芽最长达3.8cm，生长健壮。（4）外植体在筛选出的生根培养基中生根率最高达83.3%，根数最多，生长最好。5．金缕梅组织培养种子接种3周后，发芽率为90%。筛选出下胚轴或真叶的最适培养基，在此培养上培养1个月后，有嫩绿色芽尖长出；芽尖在筛选的最佳培养基上培养2周后增殖系数约为4~5倍，苗高约1.5~2.0cm；芽苗在筛选出的最佳生根培养基中，2周左右根发生，1个月后根长1~2cm，每株根数4~5条，生根率约80%。移栽后成活率达85%以上。（二）、扦插、嫁接繁殖技术1.银杏硬枝扦插生根技术以木质素酸钠(ASL)处理银杏雄株嫩枝A2单株的带顶芽插穗,扦插效果最好,生根率达73.69%。有顶芽的插条比无顶芽的插条生根率高，达63.49%。2.落羽杉扦插生根技术及生根机理研究（1）利用三种调节剂对落羽杉嫩枝进行了扦插生根研究，筛选出了三种调剂处理的最佳时间和最佳浓度。其最优的组合是：ABT×200mg/L×6h、IBA×150mg/L×6h、IBA×100mg/L×6h、NAA×100mg/L×4h。其中在浸泡4h后，IBA的生根率最高达94.6%；在浸泡6h时，100mg/LNAA生根率达91.5%，而IBA(150mg/L)、ABT(200mg/L)生根率达到98%。但从生根数来看，NAA的效果好于IBA、ABT。（2）生根率与扦插前插穗内的可溶性糖、淀粉、全碳、可溶性蛋白质含量和C/N呈正相关，与全氮含量呈负相关。随着愈伤组织和不定根的出现，多数营养物质含量呈下降趋势，传统的C/N规律对落羽杉扦插并不适合。（3）与对照相比，处理插穗的IAA含量、GA3含量、IAA/ZR、IAA/ABA得到提高，而ZR和ABA含量下降。生根率与插穗内的IAA含量、GA3含量、IAA/ZR、IAA/ABA呈正相关，与ZR、ABA含量呈负相关。IAA/ZR比值的下降有利于愈伤组织的形成，上升有利于不定根的形成；在根原基形成和不定根出现期，高的IAA/ABA对生根有利。（4）外源激素提高了插穗的POD和PPO活性，降低了IAAO活性。相关分析表明，生根率与POD和PPO活性呈正相关，与IAAO活性呈负相关。4．何首乌扦插技术南京种源扦插成活率为最高（98.17%），其次是江浦种源（96.83%），扦插成活率为最低的是峨眉种源（87.17%），其次是环江种源（87.67%），分布在云贵高原的四川、贵州及与云贵相邻的广西几个种源的扦插成活率均较低。5．花椒嫁接技术引进的接穗采用切接方法，嫁接到国内品种（大红袍）上春季以枝接时间以4月上中旬（清明节前后）为好；夏季芽接以方块型芽接最好，成活率可达73.53%，最佳嫁接时期为6月下旬～7月上旬。另外，接穗质量好，芽体饱满也是提高成活率的重要条件。在上述技术体系的基础上开展了优良苗木的繁育基地建设1000余亩。在江苏、山东、广西推广银杏造林15000余亩；在河南、河北推广花椒造林15000余亩；在广西、江苏等地推广喜树造林5000余亩；在江苏、上海、广西推广落羽杉、何首乌造林15000余亩。二、推广应用前景银杏是我国特有的多用途生态型经济树种，集食用、药用、材用、保健、观赏于一体，具有极高的经济价值。银杏树形优美，寿命可长达3000年以上，在我国2/3以上省份中，具有庞大的绿化市场需求，工厂化育苗是解决苗木短缺的一条有力的途径。尽管前人的组织培养有所涉及，但仍然存在分化率低，生根难、移栽难成活的问题。喜树属多年生亚热带落叶阔叶乔木,是我国特有树种,主要分布在长江流域及西南各省。该树种因富含抗癌和抗逆转录病毒的喜树碱(CPT)而深得植物学界和医药学界的关注。喜树以种子繁殖为主，但种子成熟后具有远距离扩散作用使得其发芽率迅速减低。花椒是中国传统生活中的调味品、辛辣麻味香料的原料，种子可产油、花椒皮具有助消化，止牙痛，杀虫等功效。除东北外,其他地区均有分布，主产四川、陕西。由于花椒种壳坚硬外具较厚的油脂蜡质层,不易吸收水分，发芽较为困难。紫荆树是我国特有树种，分布较少。其树姿优美，枝叶繁茂，叶形美丽，生长速度快，花朵艳丽，是著名的园林绿化和观赏树种，市场需求量大，苗木供不应求。但巨紫荆种子休眠期长，出芽率低于40%以下，通过扦插来繁殖的成活率也很低。金缕梅是小乔木或灌木，我国仅一种。其花形奇特，黄色细长花瓣宛如金缕。秋叶常变成黄色至红色，为著名观赏树木之一。种子难发芽，多用分根繁殖，但繁殖率低。落羽杉是古老的孑遗植物，生长快、树形美、材质好、适应性强，是优良的用材、防护和观赏树种。落羽杉为雌雄同株异花，雌、雄球花常常花期不遇。种子皮厚、坚硬，不易透水，种壳内含有抑制发芽物质，种子发芽率受遗传和环境因素影响，变异很大。引种到我国后在春季开花，但开花结实不正常，花而不实现象严重，因而结实数量少，市场出现苗木紧缺。何首乌为蓼科的多年生缠绕草质藤本植物，其块根及藤均为名贵的中药材。由于何首乌具有补肝肾、乌须黑发、养心安神等奇特功效，主治血虚身痛等多种病症，具有保健作用，市场需求量较大。但长期过度采挖，造成野生资源几近绝迹，亟需进行人工繁殖和栽培。上述7种植物是我国较为重要的经济生态树种，具有极大的应用前景，但都存在种子繁殖率低的问题，市场上苗木短缺现象严重，阻碍城市绿化、经济林、生态林建设进程。"重要生态经济树种快繁技术体系建立及应用研究"项目建立了这些植物的稳定、高频的成套组织培养快繁技术体系和扦插、嫁接繁殖体系，为解决这些苗木短缺的现实问题提供了十分重要的技术平台。另外也为这些植物的遗传转化、基因工程等方面的进一步研究提供了较稳定的组培快繁体系。
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一种双滚爪式采摘收集装袋一种电动花椒采摘机
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
一种电动花椒采摘机实用新型属林业机械中的花椒采摘机械领域。适用于花椒采摘。主要技术是：机仓头上的机头上安装一个壳，壳里固定一台调速电机，电机轴上安装有拨杆，拨杆与固定在环齿套上移动杆接触，移动杆装在机头上的滑槽内，移动杆上固定有弹簧，弹簧的另一端与销钉连接，销钉固定在机头上，在固定在机仓上的手把上装有调速开关，机仓上装有电池盒，电池、开关与电机之间有导线连接。有益效果是：由于用电机代替人工采摘花椒，采摘效率高，避免花椒成熟后因采摘不过来造成经济损失；体积小，重量轻，使用灵活，操作方便，使用安全，老人孩子都可使用；装有排障器，在采摘过程不损害花椒树。
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汉源花椒良种选育及配套技术和产业化研究
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
一、课题来源及背景 课题主要来源于汉源县“5.12灾后重建”项目“汉源花椒抗病抗虫丰产稳产植株优选及无性系规模繁育应用”、四川省科技厅“汉源贡椒产业富民强县科技示范”和林木育种攻关“花椒新品种选育及配套技术研究”项目、国家林业公益性科研专项“四川花椒良种选育及高效优质栽培技术研究”及汉源县自选课题,针对花椒良种化率低、盛果期和生命周期缩短、集约经营管理技术缺乏、采收困难、病虫危害严重、产业链短等产业发展瓶颈问题,四川农业大学与汉源县林业局、汉源县生产力促进中心、四川省味佳食品有限公司、四川省林业科学研究院等单位合作开展相关研究。 二、技术原理及性能指标 在汉源花椒资源现状调查基础上,开展优质、抗逆及丰产稳定良种选育、种质资源保存、良种繁育、叶片和土壤养分标准、水肥管理、“标准化栽培与管理技术”集成与“管理历表”制定、“公司+基地+农户”原料基地建设、产品开发等方面工作,实现企业带基地、基地带农户合作共赢及基地生产、管理和加工一体化的发展模式,促进了汉源花椒产业的可持续发展和山区居民的增收致富。 （1）本研究选育3个花椒良种,并通过四川省林木品种审定委员会审（认）定,其中“汉源花椒”为审定,其余两个为认定。三个花椒品种,年亩产值均在1.2万元左右。 （2）本研究建立采种园、种质资源圃、采穗圃和繁育圃,形成完善的良种繁育技术,其中实生苗产量为2.5～5万株/亩,嫁接成活率为80%以上,扦插成活率为60%左右,组培丛生苗的增殖系数为2.88,为良种繁育、种苗产业化应用奠定了坚实的基础。 （3）本研究开展了汉源花椒叶片和土壤养分测定,并建立了叶片和土壤养分标准（包括大量元素、中量元素和微量元素）,为汉源花椒养分诊断及制定相应的管理措施奠定了坚实的基础。 （4）本研究测定了汉源县域花椒园土壤养分状况,并制定了汉源县域土壤养分含量分布图,通过水肥耦合效应研究得出了对促进汉源花椒植株生长效果最好的土壤含水量和施肥量范围内,为花椒园有针对性施肥和水分调控奠定了坚实的基础。 （5）集成了“汉源花椒标准化栽培与管理技术”和“汉源花椒管理历表”,为花椒种植户提供了全方位的生产管理指导。 （6）建立了“公司+基地+农户”的产业化推进模式,研发出了“贡椒源”牌花椒系列产品2个,获得了绿色食品证书和ISO9001：2008质量体系认证证书,许可使用绿色食品标志,汉源花椒获得“国家地理标志产品保护”,地理标志商标价值获估 6.3亿元。 （7）项目技术成果已推广应用11.7万亩,培训技术人员和椒农1.2万余人次。 三、技术的创造性与先进性 在调查汉源花椒资源基础上,选育了3个花椒良种,填补了四川没有无刺花椒的空白,并建立了良种选育、种质资源保存和繁育技术;通过叶片和土壤养分研究,首次建立了汉源花椒叶片和土壤养分标准;在调查分析汉源县域花椒园土壤养分状况,首次制定了汉源县域土壤养分含量分布图;系统开展了水肥耦合效应研究,首次提出促进汉源花椒植株生长的适宜土壤水分范围和肥料施用量;首次集成了“汉源花椒标准化栽培与管理技术”和“汉源花椒管理历表”;开展花椒加工技术研究,并研发了“贡椒源”牌花椒系列产品2个。本成果具有较强针对性、系统性、可操作性和实践指导性。 四、技术的成熟度,适用范围和安全性 该成果技术较系统和成熟,适用于花椒品种选育、栽培管理和推广领域,具有安全可靠等特点。 五、应用情况及存在问题 成果已在汉源、石棉、泸定、九龙和康定得到推广应用,累计推广应用达11.7万多亩,培训技术人员和椒农1.2万余人次,2014年新增产值40700万,新增利税21600万,年增收节支5240万元。
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抗旱耐寒花椒种质资源筛选及快繁技术
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
一、成果的重要性概述 针对目前花椒生产中存在的问题,研究花椒种质资源、花椒抗旱性和抗寒性、花椒的快速繁育技术,选育抗逆丰产的优良品种,对于巩固退耕还林的成果、发展农村经济具有一定的现实意义。 二、与国内外技术对比分析 在国外,亚洲很多国家先后引种栽培花椒,日本、韩国、朝鲜、印度、马来西亚、尼泊尔、菲律宾等国家均有引种栽培,日本更主要地把花椒作为一种药用植物进行开发研究,韩国林业遗传研究所一直致力于选育具有多果穗、果粒大、无刺的优良品系。在我国,花椒抗旱性、耐寒性、快速繁育技术及生态效益等方面缺乏深入研究,尤其是花椒抗旱、抗寒品种的筛选和快速繁育技术属于研究空白。本项目针对花椒栽培过程中存在的品种杂乱、落花落果率高、冻害严重等关键技术问题进行研究。建立花椒种质资源圃,为花椒资源开发利用奠定基础;通过干旱胁迫处理和抗寒性测定分析,提出评价花椒抗旱性和抗寒性的指标体系,筛选出适合陕西省不同气候区栽植的抗旱耐寒丰产花椒优良品种;通过建立示范基地,为抗逆性花椒的推广奠定了基础。上述研究方法和技术,在国内同类研究中处于领先水平。 三、成果的关键技术和主要技术经济指标 1.选育出花椒良种“小红冠”,已经通过陕西省林木品种委员会审定,编号：QLS089-J063-2010。 2.凤县小红袍、涉县花椒和韩城狮子头具有抗旱耐寒的特性。能够在土壤含水量8.5%～11.8%的环境条件下正常开花结果,落果率30%～38%,花期可以忍耐1.2～1.6℃的低温,冬季可以在-20.0℃的条件下越冬。 3.MS+2,4-D 1.0 mg/L+BA 0.5 mg/L可诱导花椒嫩叶产生愈伤组织,诱导率达85%以上;MS+TDZ 0.03 mg/L+BA 0.1 mg/L可诱导愈伤组织分化不定芽,诱导率达70%;芽增殖的适宜培养基为MS+ 6-BA 0.4 mg/L + IBA0.3 mg/L,增殖系数为20;1/4MS+IBA 0.4 mg/L能成功诱导无根苗生根,生根率90%以上。 4.采用“3414”施肥方案,通过盆栽试验和大田试验,研究了不同N、P、K配比与用量及喷施硼肥对花椒幼苗及成年树产量的影响。N:P:K=150 : 120 :120时,花椒幼苗的总干重最大,根冠比适中,产量最高,单株产量提高40%左右,是花椒施肥的最佳配方。 四、成果应用情况及取得的经济、社会效益 选出的抗逆性强的品种在陕西凤县和礼泉县进行了示范,通过观测生长状况,目前生长良好。 花椒组培快繁体系不但缩短了育种周期,而且保留了花椒优良特性,实现了在短期内大量扩增并培育成完整植株,具有良好的经济和社会效益。 配方施肥技术的应用,提高了花椒的座果率和产量,单株产量提高40%左右,经济效益显著。 五、成果推广前景分析 花椒种植是实施退耕还林,加强水土保持,治理水土流失,改善生态环境的重要举措。凤县小红袍、涉县大红袍、韩城狮子头在土壤含水量8.5%～11.8%的环境条件下能够正常开花结果,落果率30%～38%,花期可以忍耐1.2～1.6℃的低温,冬季可以在-20.0℃的条件下越冬,具有较强的抗旱耐寒性。同时,对土壤适应性强,对土壤酸碱度要求不严,在中性或酸性土壤中生长良好,在山坡钙质土壤中生长更好。同时,花椒根系发达,造林后对保持水土具有良好的作用,是实施退耕还林的优选树种之一。3个良种应用,对于花椒进一步在干旱半干旱地区的扩大栽培,建立高效、优质、高产的经济林起到积极地推动作用,对解决花椒产区的“三农”问题,帮助山区群众脱贫致富,实现山区农村全面建设小康社会具有重要的意义,在广大的干旱半干旱地区推广具有广阔的应用前景。 花椒组织培养体系的建立,运用愈伤组织分化不定芽,可以将单个的变异或改良细胞在较短时间内进行大量扩增并培育成完整植株,为优良特性的保留尤其是无刺花椒的培育提供了途径。因此,花椒组织培养体系在花椒优良品种的繁育中将发挥重要作用。 由于栽培管理粗放,花椒病虫害多,死亡率高,进入盛花盛果期,落花落果严重,产量低而不稳,一般年份座果率只有11.2%。从落果过程来看, 20 天内落果率达36.93%,分析落花落果原因, 主要是养分供应不足所致。配方施肥是培肥土壤,改善土壤理化性状,培植农业潜在生产能力,恢复发展粮食生产的关键技术;也是减少化肥流失,减轻水环境和地下水污染,提高农产品安全性,实现农业可持续发展的重要措施。根据对大红袍花椒的研究,采用合理的施肥配方,方法简单,花椒产量较对照提高43%,同时提高了花椒品质,因此,花椒施肥配方的推广,能够大幅度的提高花椒产量,将其在生产中推广应用,将具有广阔的前景。 在农业产业结构调整中,经济林占有较大的比例,花椒优良品种的选出,对于花椒进一步在干旱半干旱地区的扩大栽培,建立高效、优质、高产的经济林起到积极地推动作用,对解决花椒产区的“三农”问题,帮助山区群众脱贫致富,实现山区农村全面建设小康社会具有重要的意义,该品种在广大的干旱半干旱地区推广具有广阔的应用前景。