甲壳素、壳聚糖的制备

项目技术要点： - 以水产品加工厂下脚料虾、蟹壳为原料， - 经酸浸、碱煮、水洗、脱色、干燥等工序得甲壳素， - 甲壳素经脱乙酰化反应得壳聚糖。

壳聚糖外观： - 白色至淡黄色粉末； - 水分≤12%； - 粘度（0.5%醋酸水溶液，0.5%浓度）≥100cps； - 脱乙酰化度≥85%； - 砷（As2O3）＜1ppm； - 重金属(Pb)＜10ppm； - 镉（Cd）＜10ppm； - 生菌数≤3×10^3(FU/g)； - 大肠菌群：阴性。

市场预测： - 医用生物材料， - 保健食品添加剂， - 保水乳化剂， - 酶固定化载体， - 果汁的澄清剂， - 食品涂膜保鲜剂； - 重金属和染料厂废水处理， - 反渗透膜等膜材料。

合作方式： - 该项目可以采取多种方式进行合作， - 具体情况面议。

知识产权及项目获奖情况： - 该项目学校拥有国家发明专利。

项目技术要点：以水产品加工厂下脚料虾、蟹壳为原料，经酸浸、碱煮、水洗、脱色、干燥等工序得甲壳素，甲壳素经脱乙酰化反应得壳聚糖。 壳聚糖外观：白色至淡黄（褐）色粉末；水分≤12%；粘度（0.5%醋酸水溶液，0.5%浓度）≥100cps；脱乙酰化度≥85%；砷（As2O3）＜1ppm；重金属(Pb)＜10ppm；镉（Cd）＜10ppm；生菌数≤3×103(FU/g)；大肠菌群：阴性。 市场预测：医用生物材料，保健食品添加剂，保水乳化剂，酶固定化载体，果汁的澄清剂，食品涂膜保鲜剂；重金属和染料厂废水处理，反渗透膜等膜材料。 合作方式：该项目可以采取多种方式进行合作，具体情况面议。 知识产权及项目获奖情况：该项目学校拥有国家发明专利。