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成果概况
简介
本项目为高纯度栀子黄色素的生产工艺。采用该项技术生产的高端栀子黄色素，具有以下优点：
- 着色效果好
- 不易变色
- 水溶性或低浓度醇溶性极优
- 在低温下无沉淀析出
- 适用于液体食品的着色
此外，产品所含杂质量极低，完全克服了现有产品杂质高带来的所有缺点。
(此文字表达经过AI优化完善，查看原文请点击
原文)
技术标签
专利基本信息
| 专利名称 | 一种采用溶剂结晶精制栀子黄色素的方法 | ||
|---|---|---|---|
| 专利状态 | - | 专利号（申请号） | 201210446242.4 |
| 申请号 | - | 专利申请日期 | 2012-11-09 |
| 专利授权日期 | - | 专利权届满日 | - |
| 专利所属地 | 中国 | 专利类型 | 发明专利 |
| 发明人 | 石荣火;陈文星;叶华 | ||
| 权利人 | - | ||
| 专利摘要 | 本发明提供一种采用溶剂结晶精制栀子黄色素的方法，属于植物提取领域。该方法包括如下步骤：在栀子黄色素粗品中加入溶剂A，在10-30℃条件下搅拌使栀子黄色素粗品溶解或加热至35～100℃使栀子黄色素粗品溶解，过滤取滤液；所述溶剂A的组成为：亲水性有机溶剂70-100%，水0-30%；将滤液结晶，干燥即得栀子黄色素。采用该方法得到的栀子黄色素色价大于200，A238／A440和A325／A440均小于0.2。采用上述方法制备的栀子黄色素在制备食品、保健食品、化妆品、药物组合物和西红花单体化合物中的应用。 | ||
成果评价分析
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技术应用分析
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