谷氨酸双结晶绿色制造技术

本项目得到国家863计划资助，获得高等学校科学研究优秀成果二等奖（科学技术）。

1. 项目简介 本项目由细消型连续等电结晶、基于热变性的菌体絮凝及谷氨酸二次蒸发结晶等关键技术组成，经过技术与装备集成，形成了完整的“谷氨酸双结晶绿色制造”技术。 （1）谷氨酸提取收率≥94.0%，产品纯度≥98.0%； （2）硫酸消耗降低54%，液氨消耗降低100%； （3）菌体蛋白去除率从80%提高到99%以上； （4）生产性高浓度废水减少90%以上，无中低浓度废水。

2. 创新要点 从谷氨酸生产全局出发，综合考虑原辅材料消耗、产品收率与质量、环境污染治理及废弃物综合利用等因素对生产成本的影响，从而形成整体最优的谷氨酸生产技术。

3. 效益分析 本项目研究突破了细消型连续等电结晶、热变性絮凝、蒸发结晶等创新技术及专用设备，淘汰了现有的高消耗、高污染的“离子交换”及“转晶”技术，形成了以“谷氨酸双结晶”为核心的绿色制造工艺，具有产品收率高，质量好，原辅材料消耗低，废水总量少等优点，在国际上首次实现谷氨酸产业的高效无废制造。

4. 推广情况 已转让相关企业。

授权专利： - 结合细晶消除的谷氨酸连续间歇耦联等电点提取工艺 2007100220482 - 一种焦谷氨酸连续水解工艺 200710190385.2 - 结合转晶的谷氨酸闭路循环提取工艺 200710190386.7 - 一种谷氨酸提取工艺 200810023516.2 - 氨基酸发酵液、提取废液中回收菌体细胞的除菌方法 200910026719.1 - 一种谷氨酸连续等电结晶的方法 201010286887.7

本项目得到国家863计划资助， 获得高等学校科学研究优秀成果二等奖（科学技术）。

1、项目简介

本项目由细消型连续等电结晶、基于热变性的菌体絮凝及谷氨酸二次蒸发结晶等关键技术组成，经过技术与装备集成，形成了完整的“谷氨酸双结晶绿色制造”技术。（1）谷氨酸提取收率≥94。0%，产品纯度≥98。0%；（2）硫酸消耗降低54%，液氨消耗降低100%；（3）菌体蛋白去除率从80%提高到99%以上；（4）生产性高浓度废水减少90%以上，无中低浓度废水。

2、创新要点

从谷氨酸生产全局出发，综合考虑原辅材料消耗、产品收率与质量、环境污染治理及废弃物综合利用等因素对生产成本的影响，从而形成整体最优的谷氨酸生产技术。

3、效益分析

本项目研究突破了细消型连续等电结晶、热变性絮凝、蒸发结晶等创新技术及专用设备，淘汰了现有的高消耗、高污染的“离子交换”及“转晶”技术，形成了以“谷氨酸双结晶”为核心的绿色制造工艺，具有产品收率高，质量好，原辅材料消耗低，废水总量少等优点，在国际上首次实现谷氨酸产业的高效无废制造。

4、推广情况

已转让相关企业。

授权专利：

结合细晶消除的谷氨酸连续间歇耦联等电点提取工艺 2007100220482

一种焦谷氨酸连续水解工艺 200710190385。2

结合转晶的谷氨酸闭路循环提取工艺 200710190386。7

一种谷氨酸提取工艺 200810023516。2

氨基酸发酵液、提取废液中回收菌体细胞的除菌方法 200910026719。1

一种谷氨酸连续等电结晶的方法 201010286887。7