一种转Δ12和Δ15脂肪酸去饱和酶基因猪及其制备方法和应用

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摘要：本发明公开了一种转Δ12和Δ15脂肪酸去饱和酶基因猪及其制备方法和应用，通过转基因方法将Δ12和Δ15脂肪酸去饱和酶基因fat2和fat1基因以融合表达形式插入猪的第10号染色体DCTN5基因第2内含子中，获得转fat1‑fat2融合基因猪，该转基因猪各组织中均大量表达n‑3和n‑6PUFAs，结合PUFAs的保健作用，利用该转基因猪生产具有保健作用的猪肉等组织，应用于人类疾病的治疗与防治中。由于猪免疫系统及新陈代谢与人类十分相似，其分泌的PUFAs不会在人类疾病治疗时产生免疫排斥反应，相比其他类似的转基因动物更加安全且高效，便于人类食物摄入。而且相对于PUFAs外源添加药物，这种转基因猪肉的摄取毒副作用更少，可以成为新一代外源PUFAs替代物。