具有降脂活性的益生菌复方制剂（保健品、食品）

适用范围

保健品、食品

项目简介

2019 年发表在《柳叶刀（The Lancet）》的前瞻性城乡流行病学研究结果 显示，来自五大洲的 21 个国家中年人的常见病发病率，心血管疾病最高，为 5.7%；在死亡率上，心血管依旧排名第一，占总死亡人数的 40%。引发心血管 疾病有许多风险因素，如不能改变的遗传因素，而其他风险因素是可以通过药 物或者生活方式的改变而修改的。

膳食里饱和脂肪和胆固醇的摄取， 会导致血 液里的胆固醇水平升高，从而增加心血管疾病的发病率。而人体血清胆固醇水 平受到定居微生物的影响，Hepner 等人发现乳酸菌具有降低人体血脂血清胆 固醇的作用。因此可通过摄入降脂降胆固醇益生菌， 降低引发心血管疾病的风 险。

本项目为自主分离、筛选获得的多株自有具有较强胆固醇降解能力的乳酸 菌，属于卫生部印发的，可用于食品 (保健品/婴幼儿食品)的菌种名单中的菌 种。经高脂高胆固醇模型小鼠体内实验验证， 多株益生菌复配益生元的复方制 剂均具有降低血清血脂胆固醇作用，并且可相应改变高脂高胆固醇模型小鼠肠 道失调的菌群结构。

本项目开发的功能益生菌可作为膳食补充剂具有一定降低 血脂胆固醇的作用，可做为降脂产品长期服用。

知识产权情况

自有菌株，完整发酵工艺，专利申请中

生产使用条件

乳酸菌发酵、离心、冻干设备

市场经济效益预测

目前国内无明显标注“降脂益生菌”相关产品，市场竞争小。

研究进度

完成动物实验，完成发酵中试。

适用范围

保健品、食品

项目简介

2019年发表在《柳叶刀（TheLancet）》的前瞻性城乡流行病学研究结果显示，来自五大洲的21个国家中年人的常见病发病率，心血管疾病最高，为5.7%；在死亡率上，心血管依旧排名第一，占总死亡人数的40%。引发心血管疾病有许多风险因素，如不能改变的遗传因素，而其他风险因素是可以通过药物或者生活方式的改变而修改的。膳食里饱和脂肪和胆固醇的摄取，会导致血液里的胆固醇水平升高，从而增加心血管疾病的发病率。而人体血清胆固醇水平受到定居微生物的影响，Hepner 等人发现乳酸菌具有降低人体血脂血清胆固醇的作用。因此可通过摄入降脂降胆固醇益生菌，降低引发心血管疾病的风险。

本项目为自主分离、筛选获得的多株自有具有较强胆固醇降解能力的乳酸菌，属于卫生部印发的，可用于食品 (保健品/婴幼儿食品)的菌种名单中的菌种。经高脂高胆固醇模型小鼠体内实验验证，多株益生菌复配益生元的复方制剂均具有降低血清血脂胆固醇作用，并且可相应改变高脂高胆固醇模型小鼠肠道失调的菌群结构。本项目开发的功能益生菌可作为膳食补充剂具有一定降低血脂胆固醇的作用，可做为降脂产品长期服用。

知识产权情况

自有菌株，完整发酵工艺，专利申请中

生产使用条件

乳酸菌发酵、离心、冻干设备

市场经济效益预测

目前国内无明显标注“降脂益生菌”相关产品，市场竞争小。

研究进度

完成动物实验，完成发酵中试。