治疗脑萎缩的食品

技术投资分析：

项目概要

磷脂酰丝氨酸（英文名称phosphatidylserine，简称PS），是磷脂类的一种。它是大脑细胞膜的重要组成成分之一，同时对大脑的各种功能（尤其是对大脑的记忆力和情绪的稳定）起到重要的调节作用。它能影响着细胞膜的流动性、通透性，并且能激活多种酶类的代谢和合成。

PS是近年来才被我们所熟悉的，因此可能我们对PS还感到有些陌生，但我们对PS针对记忆力和相关效果的研究却已经有一段时间了。国家心理健康协会的著名学者托马斯·克鲁克（《记忆治疗》的作者）曾经对PS有过深刻的研究，他说：“我已经仔细测验了100种化合物对人类记忆力的影响，磷脂酰丝氨酸是迄今为止，我所发现的物质中最令人印象深刻的。”

磷脂酰丝氨酸（PS）能显著改善老年痴呆症患者的记忆能力和生活自理能力。

发明内容【申请号：200810116327.X】

国外的PS是生物化学产品，已提供给市场，是成熟产品，功效、药理、毒理已完成。但价高不适中国国情，我们发明了生物途径产品，价低绿色，适宜上大众餐桌。已申请中国专利，与国外的PS生产途径不同，但殊途同归，产品不仅一样，且优于国外的PS产品【含有不饱和酰基】。

磷脂酰丝氨酸（phosphatidylserine，简称PS）是一种天然的磷脂，1942年由Jordi Folch首次提取并定性。PS由三部分组成：亲水性的甘油骨架为头部，两个较长烃链的亲油基团为尾部。头部由三个基团组成：丝氨酸残基与磷酸残基结合后与C-3位甘油的羟基连接；甘油的另外两个羟基分别与脂肪酸成酯后组成尾部。甘油C-2位的脂肪酸与C-1位的脂肪酸相比，碳链一般更长，而且不饱和键更多。磷脂酰丝氨酸（PS）指的是一组化合物，而并非单一成分，这是由于不同来源的原料提取的产品脂乙酰残基变化非常大。PS具有双亲性，即它有亲水性的同时又具有亲油性。其结构决定了它的独特性质，带有负电荷的头部为亲水性（或水溶性），由脂肪酸组成的尾部为亲脂性（或脂溶性）。

其PS分子式如下：

PS存在于所有的动物、高等植物以及微生物的生物膜中。人体中的PS主要集中于大脑，约占大脑磷脂总量的15%。人类PS总量约60g，大脑中30g，其它部位30g（假设人体中脂质含量约为1%，其中PS的含量约为4%）。人们每日饮食中PS的摄取量约为130mg。与其它磷脂相比，PS不能由人体自身完全合成，要获得PS，只能通过两种酶催化（磷脂酰丝氨酸合成酶1和2，PS1和PS2），取代磷脂酰胆碱（PC）和磷脂酰乙醇胺（PE）分子头部基团得到。

PS主要存在于细胞膜的内层，具有许多特殊的结构和调节功能。PS参与调节膜的流动性，控制细胞的活性。PS通过直接或间接作用膜内蛋白质和膜相关蛋白质，进而调节受体、酶、离子通道、信使分子的活性。

PS除了参与调节许多代谢过程（如激活附着于细胞膜上的酶），另外还参与神经信息的传递：即PS激活蛋白激酶C，蛋白激酶C通过激活其它附着在膜上的酶成为第二信使。此外，PS还可以激活Na+-K+-ATP酶。ATP酶控制着细胞内外Na+-K+与Ca2+与Mg2+的梯度，以保证神经的兴奋性。PS激活的另一个酶是酪氨酸羟化酶，后者参与大脑多巴胺能和肾上腺素能信号的转导。PS还可以促进神经细胞吸收Ca2+，延缓大脑衰老；神经细胞中Ca2+不足是导致正常神经功能障碍的一个主要原因。

众所周知，PS参与修复和去除受损细胞。当细胞受到严重损伤时，潴留于膜内的PS在膜外聚集，表明细胞需要修复或再生。

本品在大脑保健方面主要体现在：

1.胎、婴儿大脑发育的必需品：

卵磷脂被吸收后，能水解出胆碱来，随着血液进入大脑中，与醋酸结合转化为乙酰胆碱，也就是“记忆素”。它是一种神经传导物质，其含量越高，传递速度越快，记忆力就越强，所以卵磷脂对智力开发和增强记忆力有独特功效，是知识界必备的“脑的食品”。

2.增强记忆力：

抑制脑细胞凋亡，修复脑细胞损伤，促进脑细胞发育，增加脑神经细胞数量，提高大脑智商脑力智宝能有效降低血清内及脑内胆碱酯酶的活性，抑制胆碱酯酶合成，提高超氧化物歧化酶及谷胱甘肽过氧化物酶的活力，从而提高机体抗氧化酶活性，清除氧自由基、减少乙酰胆碱分解、提高脑内乙酰胆碱水平，从而提高记忆肽合成，增强记忆力。

3.记忆力的衡量及PS的临床研究

目前已有很多测试的方法来衡量由年龄引起的认知和记忆能力的下降，如姓名-照片匹配测试、姓/名匹配测试、姓名记忆测试（可即刻开始，也可在介绍后1分钟开始）。能够有效测定大脑功能随年龄变化的得分值应当随着年龄的增加而递减。

PS对记忆力功能的提高进行了大量的随机临床研究，其中大部分试验都证实了PS对记忆和认知行为的有效性。其中试验的时间从6周到6月不等，服用量一般为300mg/日，参与研究的人群来自世界不同的国家地区，单个研究的人数达到494人。运用不同方法测试日常生活中学习记忆能力，结果都表明PS安全有效，并且，其测试结果随着研究进程不断提高。

4. PS对健康年轻人同样有益

PS不仅能营养老年人大脑，而且可以缓解健康年轻人的身体与精神的压力。

曾有人专门测试了PS缓解精神压力的效果，试验采用了对照组，每天给予健康年轻大学生一定量的PS，连续30天。结果显示：使用PS的学生在反应力、自信和表现方面均好于对照组，考试结果也显示PS组学生成绩更好。随后，又有人研究了处于身心压力下健康年轻人服用PS的效果。结果显示PS可以明显缓解压力，大大改善测试者的表现。

5. 小结

目前，已有近3000篇公开发表的论文证实了PS的功能，其中绝大部分基于人体的临床研究。这些研究表明PS是主要的大脑营养补充物，更加安全有效地改善大脑功能，恢复提高大脑的认知、记忆能力，增进整体的认知水平。PS一方面恢复大脑中细胞膜的功能，提高神经递质功能，同时又控制着整个大脑的协调作用。

总之，PS不仅可以延缓老年人的大脑衰退、重现其活力，而且利于当今社会处于心理、身体、精神压力下的年轻人排解压力。

技术的应用领域前景分析：

3.良好的心理调和剂： 社会竞争日趋激烈，人们长期处于紧张的环境和种种压力下，常患有焦虑、急躁、失眠、耳鸣等症，即植物神经紊乱（神经衰弱），经常补充卵磷脂，可使大脑神经及时得到营养补充，保持健康的工作状态，消除疲劳，激活脑细胞，改善因神经紧张而引起的焦躁、易怒、失眠等症。

4.老年痴呆症的发生： 老年性痴呆是由于脑部血管病变导致脑缺氧，脑细胞死亡致使住处伟递障碍而引起的意识障碍性疾病。补充卵磷脂可提高脑细胞中乙酰胆碱的含量，活化和再生脑细胞，从而恢复和改善大脑的功能。所以卵磷脂是脑疾患的物美价廉的功能性食品。

5.预防神经衰弱： 一般情况下，造成神经衰弱的原因大约有三种： ——精神上的长期紧张和巨大压力脑得不到放松和调节； ——身体上的过度劳累，生活不规律； ——强烈的精神刺激和持续的忧郁观。

神经衰弱主要是大脑皮层受到破坏，导致高级活动功能的紊乱，这种功能紊乱是一种可逆的过程，可以采取一定的措施，促使它慢慢恢复。本品含有的大量大脑营养可一恢复大脑被破坏的部分，修复组织，恢复记忆力。

磷脂酰丝氨酸是一种新型的记忆恢复剂，它是存在于所有细胞膜上的一种脂类营养元素，大多集中在脑细胞上。它可以顺利的穿过血脑屏障。在被吸收后的几分钟就可以进入脑内。磷脂酰丝氨酸是少数几种非处方记忆增强剂的一种，受到了广大脑学人事的普遍关注。

效益分析：

随着应用范围的扩大，效用辐射面扩大，必定产生良好经济效益。

厂房条件建议：

无

备注：

寻合作厂家 拟技术入股，寻合作厂家，国内长江南北各一家，生产销售各不过江。

技术投资分析： 项目概要 磷脂酰丝氨酸 ( 英文名称 phosphatidylserine ，简称 PS) ，是磷脂类的一种。它是大脑的细胞膜的重要组成成分之一，同时对大脑的各种功能(尤其是对大脑的记忆力和情绪的稳定)起到重要的调节作用，如它能影响着细胞膜的流动性、通透性，并且能激活多种酶类的代谢和合成。 PS 是近年来才被我们所熟悉的，因此可能我们对 PS 还感到有些陌生，但我们对 PS 针对记忆力和相关效果的研究却已经有一段时间了。 国家心理健康协会的著名学者托马斯·克鲁克(《记忆治疗》的作者)曾经对PS有过深刻的研究，他说：“我已经仔细测验了100种化合物对人类记忆力的影响，磷脂酰丝氨酸是迄今为止，我所发现的物质中最令人印象深刻的”。 磷脂酰丝氨酸 (PS) 能显著改善老年痴呆症患者的记忆能力和生活自理能力。 发明内容【申请号：200810116327.X】 国外的PS是生物化学产品，已提供给市场，是成熟产品，功效、药理、毒理已完成。但价高不适中国国情，我们发明了生物途径产品，价低绿色，适宜上大众餐桌。已申请中国专利，与国外的PS生产途径不同，但殊途同归，产品不仅一样，且优于国外的PS产品【含有不饱和酰基】。 磷脂酰丝氨酸（ phosphatidylserine ，简称 PS ）是一种天然的磷脂， 1942 年由 Jordi Folch 首次提取并定性。 PS 由三部分组成：亲水性的甘油骨架为头部，两个较长烃链的亲油基团为尾部。头部由三个基团组成：丝氨酸残基与磷酸残基结合后与 C-3 位甘油的羟基连接；甘油的另外两个羟基分别与脂肪酸成酯后组成尾部。甘油 C-2 位的脂肪酸与 C-1 位的脂肪酸相比，碳链一般更长，而且不饱和键更多。磷脂酰丝氨酸（ PS ）指的是一组化合物，而并非单一成分，这是由于不同来源的原料提取的产品脂乙酰残基变化非常大。 PS 具有双亲性，即它有亲水性的同时又具有亲油性。其结构决定了它的独特性质，带有负电荷的头部为亲水性（或水溶性），由脂肪酸组成的尾部为亲脂性（或脂溶性）。 其 PS 分子式如下： PS 存在于所有的动物、高等植物以及微生物的生物膜中。人体中的 PS 主要集中于大脑，约占大脑磷脂总量的 15% 。人类 PS 总量约 60g ， 大脑中 30g ，其它部位 30g （假设人体中脂质含量约为 1% ，其中 PS 的含量约为 4% ）。人们每日饮食中 PS 的摄取量约为 130mg 。与其它磷脂相比， PS 不能由人体自身完全合成，要获得 PS ，只能通过两种酶催化（磷脂酰丝氨酸合成酶 1 和 2 ， PS1 和 PS2 ），取代磷脂酰胆碱（ PC ）和磷脂酰乙醇胺（ PE ）分子头部基团得到。 PS 主要存在于细胞膜的内层，具有许多特殊的结构和调节功能。 PS 参与调节膜的流动性，控制细胞的活性。 PS 通过直接或间接作用膜内蛋白质和膜相关蛋白质，进而调节受体、酶、离子通道、信使分子的活性。 PS 除了参与调节许多代谢过程（如激活附着于细胞膜上的酶），另外还参与神经信息的传递：即 PS 激活蛋白激酶 C ，蛋白激酶 C 通过激活其它附着在膜上的酶成为第二信使。此外， PS 还可以激活 Na+-K+-ATP 酶。 ATP 酶控制着细胞内外 Na+-K+ 与 Ca2+ 与 Mg2+ 的梯度，以保证神经的兴奋性。 PS 激活的另一个酶是酪氨酸羟化酶，后者参与大脑多巴胺能和肾上腺素能信号的转导。 PS 还可以促进神经细胞吸收 Ca2+ ，延缓大脑衰老；神经细胞中 Ca2+ 不足是导致正常神经功能障碍的一个主要原因。 众所周知， PS 参与修复和去除受损细胞。当细胞受到严重损伤时，潴留于膜内的 PS 在膜外聚集，表明细胞需要修复或再生。 本品在大脑保健方面主要体现在： 1.胎、婴儿大脑发育的必需品： 卵磷脂被吸收后，能水解出胆碱来，随着血液进入大脑中，与醋酸结合转化为乙酰胆碱，也就是“记忆素”。它是一种神经传导物质，其含量越高，传递住处的速度越快，记忆力就越强，所以卵磷脂对智力开发和增强记忆力有独特功效，是知识界必备的 “脑的食品” 。 2.增强记忆力： 抑制脑细胞凋亡，修复脑细胞损伤，促进脑细胞发育，增加脑神经细胞数量，提高大脑智商脑力智宝能有效降低血清内及脑内胆碱酯酶的活性，抑制胆碱酯酶合成，提高超氧化物歧化酶及谷胱甘肽过氧化物酶的活力，从而提高机体抗氧化酶活性，清除氧自由基、减少乙酰胆碱分解、提高脑内乙酰胆碱水平，从而提高记忆肽合成，增强记忆力。 3. 记忆力的衡量及PS 的 临床研究 目前已有很多测试的方法来衡量由年龄引起的认知和记忆能力的下降，如姓名 - 照片匹配测试、姓/名匹配测试、姓名记忆测试（可即刻开始，也可在介绍后 1 分钟开始）。能够有效测定大脑功能随年龄变化的得分值应当随着年龄的增加而递减。 PS 对记忆力功能的提高进行了大量的随机临床研究，其中大部分试验都证实了 PS 对记忆和认知行为的有效性。其中试验的时间从 6 周到 6 月不等，服用量一般为 300mg/ 日，参与研究的人群来自世界不同的国家地区，单个研究的人数达到 494 人。运用不同方法测试日常生活中学习记忆能力，结果都表明 PS 安全有效，并且，其测试结果随着研究进程不断提高。 4. PS 对健康年轻人同样有益 PS 不仅能营养老年人大脑，而且可以缓解健康年轻人的身体与精神的压力。 曾有人专门测试了 PS 缓解精神压力的效果，试验采用了对照组，每天给予健康年轻大学生一定量的 PS ，连续 30 天。结果显示：使用 PS 的学生在反应力、自信和表现方面均好于对照组，考试结果也显示 PS 组学生成绩更好。随后，又有人研究了处于身心压力下健康年轻人服用 PS 的效果。结果显示 PS 可以明显缓解压力，大大改善测试者的表现。 5. 小结 目前，已有近 3000 篇公开发表的论文证实了 PS 的功能，其中绝大部分基于人体的临床研究。这些研究表明 PS 是主要的大脑营养补充物，更加安全有效地改善大脑功能，恢复提高大脑的认知、记忆能力，增进整体的认知水平。 PS 一方面恢复大脑中细胞膜的功能，提高神经递质功能，同时又控制着整个大脑的协调作用。 总之， PS 不仅可以延缓老年人的大脑衰退、重现其活力，而且利于当今社会处于心理、身体、精神压力下的年轻人排解压力。 技术的应用领域前景分析： 3.良好的心理调和剂： 社会竞争日趋激烈，人们长期处于紧张的环境和种种压力下，常患有焦虑、急躁、失眠、耳鸣等症，即植物神经紊乱（神经衰弱），经常补充卵磷脂，可使大脑神经及时得到营养补充，保持健康的工作状态，消除疲劳，激活脑细胞，改善因神经紧张而引起的焦躁、易怒、失眠等症。 4.老年痴呆症的发生： 老年性痴呆是由于脑部血管病变导致脑缺氧，脑细胞死亡致使住处伟递障碍而引起的意识障碍性疾病。补充卵磷脂可提高脑细胞中乙酰胆碱的含量，活化和再生脑细胞，从而恢复和改善大脑的功能。所以卵磷脂是脑疾患的物美价廉的功能性食品。 5.预防神经衰弱： 一般情况下，造成神经衰弱的原因大约有三种： ——精神上的长期紧张和巨大压力脑得不到放松和调节； ——身体上的过度劳累，生活不规律； ——强烈的精神刺激和持续的忧郁观。 神经衰弱主要是大脑皮层受到破坏，导致高级活动功能的紊乱，这种功能紊乱是一种可逆的过程，可以采取一定的措施，促使它漫漫恢复。本品含有的大量大脑营养可一恢复大脑被破坏的部分，修复组织，恢复记忆力。 磷脂酰丝氨酸是一种新型的记忆恢复剂，它是存在于所有细胞膜上的一种脂类营养元素，大多集中在脑细胞上。它可以顺利的穿过血脑屏障。在被吸收后的几分钟就可以进入脑内。磷脂酰丝氨酸是少数几种非处方记忆增强剂的一种，受到了广大脑学人事的普遍关注。 效益分析： 随着应用范围的扩大，效用辐射面扩大，必定产生良好经济效益。 厂房条件建议： 无 备注： 寻合作厂家 拟技术入股，寻合作厂家，国内长江南北各一家，生产销售各不过江。