牛初乳冷杀菌及低温干燥造粒关键装置技术开发

牛初乳冷杀菌及低温干燥造粒关键装置技术开发

本项目采用了两大关键技术，即：

1. 无机陶瓷膜除菌（冷杀菌）技术
2. 低温喷雾快速干燥造粒技术

采用陶瓷膜除菌，操作简单，除菌效果好，并且不破坏牛奶中的有效成分，保持其原有的风味。与传统“巴氏杀菌”相比，保质期更长。这一技术提高了牛奶除菌的技术水平。由于膜技术可以实现逐级分离，因此可以提高牛奶深加工产品的种类和品质。

采用低温喷雾快速干燥造粒技术是针对现有干燥造粒技术的不足，结合当今国际相关技术的研究、开发现状及发展趋势。该技术将快速气流喷雾干燥技术、喷动旋转流化造粒技术、先进的风力分选技术和成熟的PLC控制技术进行最佳匹配组合。强化低温造粒干燥、颗粒风动分选和冷却功能，使微颗粒造粒在密闭设备中连续稳定进行。

该技术可满足农产品深加工，诸如乳制品、天然食品添加剂、南瓜、红果、红枣、葡萄功能食品乃至中草药等热敏微颗粒产品的清洁生产技术要求。使其加工工艺具有节能、高效、环保的特质，以符合现代食品生产要求。

牛初乳冷杀菌及低温干燥造粒关键装置技术开发本项目采用了两大关键技术，即：无机陶瓷膜除菌（冷杀菌）技术和低温喷雾快速干燥造粒技术。

采用陶瓷膜除菌，操作简单，除菌效果好，并且不破坏牛奶中的有效成分，保持其原有的风味，保质期较传统的"巴氏杀菌"要长。提高了牛奶除菌的技术水平，并且由于膜技术可以实现逐级分离，这样可以提高牛奶深加工产品的种类和品质。

采用低温喷雾快速干燥造粒技术是针对现有干燥造粒技术的不足，当今国际相关技术的研究、开发现状及发展趋势，将快速气流喷雾干燥技术、喷动旋转流化造粒技术、先进的风力分选技术、成熟的PLC控制技术进行最佳匹配组合，强化低温造粒干燥、颗粒风动分选和冷却功能，使微颗粒造粒在密闭设备中连续稳定进行，可满足农产品深加工，诸如乳制品、天然食品添加剂、南瓜、红果、红枣、葡萄功能食品乃至中草药等热敏微颗粒产品清洁生产的技术要求，使其加工工艺具有节能、高效、环保的特质，以符合现代食品生产要求。