一种小球藻抑菌肽的制备方法

本发明提供了一种小球藻抑菌肽的制备方法。

本小球藻抑菌肽的制备发明以小球藻为原料，利用超低温冷冻、低温超高压连续流细胞破碎结合超声波处理工艺，对小球藻进行有效破壁，获得可溶性蛋白质。进而，通过生物酶法，获得抑菌效果明显的抑菌肽。

由于小球藻具有细胞壁异常坚固、壁内蛋白含量高的特点，发明的技术要点在于超低温冷冻、低温超高压连续流细胞破碎结合超声波处理工艺对小球藻进行处理。该工艺可以有效破壁，增加可溶性蛋白质含量。通过合适酶的选取与水解度的控制，可以获得抑菌效果好的抑菌肽。

本发明提供了一种小球藻抑菌肽的制备方法。

本小球藻抑菌肽的制备发明以小球藻为原料，利用超低温冷冻、低温超高压连续流细胞破碎结合超声波处理工艺，对小球藻有效破壁获得可溶性蛋白质，进而用生物酶法获得抑菌效果明显的抑菌肽。由于小球藻具有细胞壁异常坚固，壁内蛋白含量高的特点，发明的技术要点在于超低温冷冻、低温超高压连续流细胞破碎结合超声波处理工艺对小球藻进行处理，对小球藻有效破壁增加可溶性蛋白质含量，通过合适酶的选取与水解度的控制可以获得抑菌效果好的抑菌肽。