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食品抗氧化剂

技术类型:非专利

技术成熟度:量产

转让方式:技术转让、技术许可、技术入股、技术转让

应用领域:其他食品制造

技术领域:生物与新医药

交易价格:面议专利价值评估

应用案例:否

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成果概况
简介

食品抗氧化剂,是能够阻止食品氧化变质、提高食品稳定性和延长贮存期的食品添加剂。它们通常被应用于油脂和含油食品。

来自欧洲的AA食品抗氧化剂专利技术,代表了创新型天然油脂类抗氧化产品。该产品以添加剂量小、效果显著且食用安全而著称,并拥有自主的知识产权。使用AA食品抗氧化剂,能够有效延长油脂类稳定性,并显著提高油脂类食品的保质期,延长效果可达100%-4000%。

目前,该产品已在欧洲市场得到广泛应用。根据对欧洲市场产品使用情况的分析,AA食品抗氧化剂能够将油炸/烘焙用油、黄油等油脂类食品的保质期延长至现有的1倍至15倍。

(此文字表达经过AI优化完善,查看原文请点击 原文)
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