香菇瘦身魔粉

香菇瘦身魔粉

技术简介： 本产品利用超声辅助酶法，最大限度地提取了香菇的水不溶性膳食纤维；另外与水溶性膳食纤维——菊粉进行复配，并额外添加营养素（维生素、矿物质等），显著增强本产品功能和营养功效。

加工工艺： 1. 菇料烘干、粉碎 2. 超声处理 3. 生物酶处理 4. 离心、过滤 5. 取渣洗涤烘干 6. 醇香菇水不溶性纤维 7. 复配菊粉、营养素 8. 包装、成品

市场前景： 随着本产品水不溶性膳食纤维来源——香菇，在我国得到广泛种植，是一种常见食用菌。本技术可充分利用整个香菇（菌盖、菌柄）通过超声辅助酶法，不仅充分利用了香菇加工下脚料，还显著提高膳食纤维得率。此外，本产品与天然水溶性纤维——菊粉进行复配，增强了产品通便促消化、排毒养颜、减脂降糖的功效。本产品研制出一系列不同口味的香菇膳食纤维代餐粉等，包装时尚、便携，具有广阔市场前景。

经济指标： - 年产：1000吨 - 生产车间：1500平方米 - 生产设备投入：800万元 - 年产值：8000万元 - 利税：3000万元 - 纯利：1200万元

独特卖点： 此产品为细粉状，可用温水冲服，饱腹感较强；膳食纤维本身无味，另可根据市场需求开发其他口味或类型产品。

合作方式： - 技术转让 - 合作开发 - 技术咨询

香菇瘦身魔粉。

技术简介

本产品利用超声辅助酶法，最大限度地提取了香菇的水不溶性膳食纤维；另外与水溶性膳食纤维——菊粉进行复配，并额外添加营养素（维生素、矿物质等），显著增强本产品功能和营养功效。

加工工艺

菇料烘干、粉碎→超声处理→生物酶处理→离心、过滤→取渣洗涤烘干→醇香菇水不溶性纤维→复配菊粉、营养素→包装、成品

市场前景

随本产品水不溶性膳食纤维来源——香菇，在我国得到广泛种植，是一种常见食用菌。本技术可充分利用整个香菇（菌盖、菌柄）通过超声辅助酶法，不仅充分利用了香菇加工下脚料，还显著提高膳食纤维得率。此外，本产品与天然水溶性纤维——菊粉进行复配，增强了产品通便促消化、排毒养颜、减脂降糖的功效。本产品研制出一系列不同口味的香菇膳食纤维代餐粉等，包装时尚、便携，具有广阔市场前景。

经济指标

年产1000吨，需要生产车间1500平方米，生产设备投入800万元，实现年产值8000万元，利税3000万元，纯利1200万元。

独特卖点

此产品为细粉状，可用温水冲服，饱腹感较强；膳食纤维本身无味，另可根据市场需求开发其他口味或类型产品。

合作方式

技术转让、合作开发、技术转让、技术咨询。