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低热量桔梗饮料及其工业化生产

技术类型:非专利

技术成熟度:中试

转让方式:技术转让

应用领域:饮料制造

技术领域:农产品精深加工与现代储运

交易价格:面议专利价值评估

应用案例:否

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成果概况
简介

桔梗含有桔梗多糖和桔梗皂苷,以及苏氨酸、颉氨酸、异亮氨酸等十几种氨基酸(包括人体必需的8种氨基酸)。此外,它还含有铜、铁、锰等22种微量元素及其他一些成分。

桔梗具有多种保健功能,包括祛痰、镇咳、抗炎症、抗溃疡、降血压、扩张血管、解热、镇痛、降血糖、抗胆碱、抗过敏和抗疲劳等。因此,桔梗是一种医食两用的植物。

低热量桔梗饮料以桔梗为主要原料,采用现代饮料加工技术研制而成,是一种澄清型饮料。该产品具有防治动脉粥样硬化、高血压,防治便秘及抗炎症、抗溃疡等功能。其外观为浅黄色澄清透明,具有原料特有的风味和清爽的口感。

低热量桔梗饮料已经通过省部级科技成果鉴定,整体技术达到国内领先水平。

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