优质大米深加工及调质技术

该技术是以特种优质稻谷为原料，根据最新科技成果，对具有特种口味、特种用途的优质稻谷进行以下加工工序：清理、砻谷、碾米、精选分级、色选、抛光、配米、调质、真空包装等，最终达到免淘洗米质量要求。通过超声波加湿调质、增香，使大米米泽光洁、高档美观，食味更加软筋香甜，真正实现大米的优质优价、高质高价，提高优质稻谷加工的附加值，最大限度取得良好的经济效益。

工艺流程如下： 1. 稻谷 2. 初清 3. 筛选 4. 去石 5. 除稗 6. 磁选 7. 砻谷 8. 吸风分离 9. 谷糙分离 10. 二道碾白 11. 白米分级 12. 抛光 13. 色选 14. 精选 15. 配米仓 16. 混合 17. 调质增香 18. 真空包装 19. 成品

说明： 1. 此工艺流程中清理部分视当地原料含杂情况，可酌减平面回转筛、磁选器、高速除稗筛等设备。 2. 由于色选机价格昂贵，色选精选部分可作为二期工程，根据一期工程的效益而定。 3. 配米工艺请贵方根据市场需求而定。

设备投资概算及效益分析： 以日产大米30吨为例：设备投资约25万元（不包括色选、精选、调质），产品基本达到免淘洗米质量要求；再加上色选机方可达到免淘洗米质量要求。以每市斤比普通大米增值0.1元计算，每天可增收6000元，以每年生产200天计，每年可增收120万元。

市场前景分析： 中国每年稻谷产量约1.9亿吨（其中优质稻谷约占15%），约合大米1.4亿吨，其中口粮消费1.2亿吨。由于传统种植只重视高产，不重视质量，近年来造成稻谷大量积压，而每年从泰国、美国等国进口大量优质大米以满足国内大、中城市对优质大米的需求。尽管稻谷积压，价格下跌，但国产优质稻谷却是一花独放，供不应求。然而在优质稻谷产区，农户单机碾米作坊比比皆是，生产的大米“四多”（糠粉多、杂质多、碎米多、黄粒米多），质差价廉，造成优质稻谷资源的严重浪费，因此优质稻谷的深加工势在必行。

该技术是以特种优质稻谷为原料，根据最新科技成果，对于具有特种口味、特种用途的优质稻谷进行清理、砻谷、碾米、精选分级、色选、抛光、配米、调质、真空包装等加工工序，最终达到免淘洗米质量要求；通过超声波加湿调质、增香使大米米泽光洁、高档美观，使食味更加软筋香甜，真正实现大米的优质优价、高质高价，提高优质稻谷加工的附加值，最大限度取得良好的经济效益。工艺流程：稻谷→初清→筛选→去石→除稗→磁选→砻谷→吸风分离→谷糙分离→二道碾白→白米分级→抛光→色选→精选→配米仓→混合→调质增香→真空包装→成品。说明：1.此工艺流程中清理部分视当地原料含杂情况，可酌减平面回转筛、磁选器、高速除稗筛等设备；2.由于色选机价格昂贵，色选精选部分可作为二期工程，根据一期工程的效益而定；3.配米工艺请贵方根据市场需求而定。设备投资概算及效益分析：以日产大米30吨为例：设备投资25万元左右(不包括色选、精选、调质)，产品基本达到免淘洗米质量要求；再加上色选机方可达到免淘洗米质量要求。以每市斤比普通大米增值0.1元计算，每天可增收6000元，以每年生产200天计，每年可增收120万元。市场前景分析：中国每年稻谷产量为1.9亿吨左右(其中优质稻谷约占15％)，约合大米1.4亿吨，其中口粮消费1.2亿吨。由于传统种植只重视高产，不重视质量，近几年来，造成稻谷大量积压，而每年从泰国、美国等国进口大量优质大米以满足国内大、中城市对优质大米的需求，虽然稻谷积压，价格下跌，但国产优质稻谷却是一花独放，供不应求。然而在优质稻谷产区，农户单机碾米作坊比比皆是，生产的大米“四多”即糠粉多、杂质多、碎米多、黄粒米多，质差价廉，造成优质稻谷资源的严重浪费，因此优质稻谷的深加工势在必行。