青稞奶茶及其制备方法

本发明涉及一种青稞奶茶， 该奶茶是由下述重量份原料组成： - 青稞粉：0.5~2份 - 牦牛奶粉：0.3~2份 - 青稞幼苗提取物：0.1~0.8份 - 木糖醇：0.1~0.8份。

同时，本发明还公开了该奶茶的制备方法。 本发明较完整地保留了青稞的营养及生物活性成分， 不使用任何添加剂， 具有不但青稞特有清香， 口感醇厚， 而且具有抗疲劳功效， 在提高青稞经济附加值的同时， 也益于人体健康。

本发明涉及一种青稞奶茶，该奶茶是由下述重量份原料组成：青稞粉0.5~2份、牦牛奶粉0.3~2份、青稞幼苗提取物0.1~0.8份、木糖醇0.1~0.8份。同时，本发明还公开了该奶茶的制备方法。本发明较完整地保留了青稞的营养及生物活性成分，不使用任何添加剂，具有不但青稞特有清香，口感醇厚，而且具有抗疲劳功效，在提高青稞经济附加值的同时也益于人体健康。