即食风味鱿鱼条及其制备方法

本发明公开了咸型和甜型两种即食风味鱿鱼条的制备方法。所述即食风味鱿鱼条是以鱿鱼须和鸡胸肉为原料，经以下工艺制得：斩拌、调味、腌制（或不腌制）、成型、干燥、切条、包装、杀菌等。

该方法具有以下特点： - 生产工艺简单 - 生产周期短 - 易于工业化生产

制备的产品具有以下优点： - 风味突出 - 色泽诱人 - 肉质感强 - 咀嚼性好

其中，咸型即食风味鱿鱼条是一种高蛋白质、低脂肪的健康休闲食品。特别适合以下人群食用： - 健身者 - 肥胖者 - 糖尿病患者 - 冠心病患者

本发明公开了咸型和甜型两种即食风味鱿鱼条的制备方法，所述即食风味鱿鱼条是以鱿鱼须和鸡胸肉为原料，经斩拌、调味、腌制或不腌制、成型、干燥、切条、包装、杀菌等工艺制得。该方法具有生产工艺简单、生产周期短、易于工业化生产的特点，制备的产品风味突出，色泽诱人，肉质感强，咀嚼性好，其中咸型即食风味鱿鱼条是一种高蛋白质、低脂肪的健康休闲食品，特别适合于健身者、肥胖者以及糖尿病和冠心病患者等人群食用。