风味增强剂

技术投资分析：

本技术产品是由多种有机酸、双糖、多糖、天然抗氧化剂和天然风味物质配合而成，具有多种独特的功能。

创新性： - 很高的保水性 - 优良的护色性 - 延长肉制品的货架期 - 提升肉制品中肉香味 - 掩蔽不良风味，强化肉风味

技术的应用领域前景分析：

应用性： - 保鲜作用：具有高效的保鲜作用。本品喷洒到肉制品中，在肉表面形成一层酸性糖浆保护膜，使肉保持本色，抑制腐败微生物生长，显著延长产品的货架期； - 护色作用：天然抗氧化剂具有显著的护色作用，可保持肉天然色泽。 - 保水作用：多种糖溶液在肉表面形成的保护膜，具有显著的保水作用，可保持肉的鲜嫩。 - 风味增强作用：天然有机酸和天然风味物质可以有效增强肉制品的自然香味，掩蔽不良风味。

效益分析： 该技术产品的研发具有良好的经济效益和社会效益。

厂房条件建议： 无

备注： 无

技术投资分析： 本技术产品是由多种有机酸、双糖、多糖、天然抗氧化剂和天然风味物质配合而成，具有多种独特的功能。 创新性： 很高的保水性 优良的护色性 延长肉制品的货架期 提升肉制品中肉香味 掩蔽不良风味，强化肉风味 技术的应用领域前景分析： 应用性： 保鲜作用 具有高效的保鲜作用。本品喷洒到肉制品中，在肉表面形成一层酸性糖浆保护膜，使肉保持本色，抑制腐败微生物生长，显著延长产品的货架期； 护色作用 天然抗氧化剂具有显著的护色作用，可保持肉天然色泽。 保水作用 多种糖溶液在肉表面形成的保护膜，具有显著的保水作用，可保持肉的鲜嫩。 风味增强作用 天然有机酸和天然风味物质可以有效增强肉制品的自然香味，掩蔽不良风味。 效益分析： 该技术产品的研发具有良好的经济效益和社会效益。 厂房条件建议： 无 备注： 无