用射流干燥法干制魔芋

一、发明创造简介： 魔芋是一种非常好的减肥食物。大多魔芋食品都是用脱水干燥的魔芋片加工而成。现在魔芋片的干制主要采用太阳晒干、或热风干燥等技术，加工的魔芋片存在卫生质量差、颜色褐变严重、硫残留量高等缺点。本发明采用射流快速干燥技术，将魔芋快速干制，干制效果明显好于传统热风干制。发明内容主要包括魔芋原材料的前处理技术，魔芋射流快速干燥技术等。

二、创新点： 1. 魔芋射流快速干燥技术 2. 魔芋射流快速干燥时原料的前处理及护色技术

三、发明的应用价值和市场前景： 目前魔芋片的干制方法主要是传统的热风干制，其瓶颈技术问题是魔芋的变色和含硫量超国家标准，严重阻碍了魔芋的加工和出口。本发明采用射流快速干燥技术，将魔芋干制，解决了上述问题。该发明将会有广阔的市场前景，对提高魔芋的深加工技术有指导意义。

　一、发明创造简介：

魔芋是一种非常好的减肥食物。大多魔芋食品都是用脱水干燥的魔芋片加工而成。现在魔芋片的干制主要采用太阳晒干、或热风干燥等技术，加工的魔芋片存在卫生质量差，颜色褐变严重、硫残留量高等缺点。本发明采用射流快速干燥技术，将魔芋快速干制，干制效果明显好于传统热风干制。发明内容主要包括魔芋原材料的前处理技术，魔芋射流快速干燥技术等。

二、创新点：

1.魔芋射流快速干燥技术

2.魔芋射流快速干燥时原料的前处理及护色技术

三、发明的应用价值和市场前景：

目前魔芋片的干制方法主要是传统的热风干制，其瓶颈技术问题是魔芋的变色和含硫量超国家标准，严重阻碍了魔芋的加工和出口。本发明采用射流快速干燥技术，将魔芋干制，解决了上述问题。该发明将会有广阔的市场前景，对提高魔芋的深加工技术有指导意义。