一种马铃薯粉肠的加工方法

本发明公布了一种马铃薯粉肠的加工方法，属于食品加工领域。

该马铃薯粉肠由以下步骤制得：首先对马铃薯进行预处理；然后制备淀粉糊；将预处理后的马铃薯与淀粉糊混合，搅拌均匀；接下来进行灌肠操作；之后对灌肠进行蒸煮；最后进行快速冷却。

该发明丰富了市场上肠类产品和马铃薯产品，符合现代低脂、低蛋白的食用消费需求。

本发明公布了一种马铃薯粉肠的加工方法，属于食品加工领域。该马铃薯粉肠由预处理马铃薯、淀粉糊经混合、搅拌均匀、灌肠、蒸煮、快速冷却制得。该发明丰富了市场上肠类产品和马铃薯产品，符合现代低脂、低蛋白的食用消费需求。