一种茶叶有效成分的冷提取方法

技术简介：

本发明提供了一种茶叶有效成分的冷提取方法，涉及茶叶有效成分的提取技术领域，尤其是一种在室温条件下的冷提取方法。该发明旨在有效解决现行提取技术中因加工温度高而造成的茶叶有效成分损失或变性问题。

该方法的具体操作如下：以茶叶为原料，选择水或乙醇、乙醚、石油醚等作为浸提溶剂。将茶叶与溶剂混合后，置于压力容器中，在室温条件下进行高压处理，压力需达到或超过100MPa，保压时间不少于5分钟。完成保压后，卸压并滤除茶叶，即可获得茶叶有效成分的提取液。

技术的应用领域前景分析：

本技术可用于茶多酚、茶多糖等茶活性成分的生产，同时也适用于茶饮料的生产。

经济收益分析：

在用于茶饮料生产时，该技术免除了目前茶饮料生产中必须使用的高温灭菌过程。因此，可以采用普通的PE和PET（矿泉水瓶）材料，无需使用高温PET瓶。仅此一项改进，节省的费用便可在1.3年内回收项目投资。

技术简介：本发明的一种茶叶有效成分的冷提取方法，涉及茶叶有效成分的提取方法，特别是一种在室温条件下的冷提取方法。以有效解决现行提取技术中因加工温度高而造成茶叶有效成分的损失或变性问题。该方法是以茶叶为原料，以水或乙醇、乙醚、石油醚等做浸提溶剂，将上述原料、溶剂混合后，在压力容器中，在室温下进行高压处理，压力≥100MPa，保压时间≥5分钟，卸压后滤除茶叶，即获得茶叶有效成分的提取液。 技术的应用领域前景分析：可用于茶多酚、茶多糖等茶活性成分的生产，也可用于茶饮料的生产 经济收益分析：用于茶饮料生产时，免除了目前茶饮料生产中必须使用的高温灭菌，因此可使用普通PE和PET（矿泉水瓶），而不需要高温PET瓶。仅此一项节省的费用就可在1.3年内回收项目投资。