技术投资分析: 珍珠的药用作用价值早在明朝李时珍著《本草纲目》中记载详细,《中国药典》对其药用功效也是肯定的。此外,珍珠还具有多种保健、美容养颜功能。珍珠和珍珠层中富含人体必须的无机盐、氨基酸和多种微量元素。通常采用机械粉碎成细粉状,但珍珠在水中不溶解,人体消化吸收率低。本发明克服了上述缺陷。提取珍珠层粉后的废料还可生产食用级“活性钙”、“碳酸钙”、“乳酸钙”或“葡萄糖酸钙”,从而增加其副产值。 本发明采用生化水解法,保存了珍珠和珍珠层中原有效成分,制成“全水溶珍珠液粉”,能明显提高人体吸收能力,扩大了应用范围和使用效果。
技术的应用领域前景分析: 本品水溶性好,应用范围广,可用于制药、保健品、化妆品、食品和饮料(如乳酸菌饮料、啤酒、果汁饮料等),市场开发前景广阔,经济效益良好。
效益分析: 良好。
厂房条件建议: 无
备注: 无
| 专利名称 | 水溶珍珠钙液、粉的制备方法及其用于乳酸菌饮料 | ||
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| 专利状态 | - | 专利号(申请号) | 200410066295.9 |
| 申请号 | - | 专利申请日期 | 2004-09-07 |
| 专利授权日期 | - | 专利权届满日 | - |
| 专利所属地 | 中国 | 专利类型 | 发明专利 |
| 发明人 | 吴文惠 | ||
| 权利人 | - | ||
| 专利摘要 | 本发明公开了一种水溶珍珠钙液、粉的制备方法,将珍珠和蚌壳珍珠层粉,入粉碎机打成60~80目细度粉,加入饮用水在搅拌状态下入胶体磨成280~300目的浆料,置酶解罐中,在50℃±5℃下加入食用级枯草杆菌中性蛋白酶,在搅拌状态下进行酶解完成后放料压滤,滤液为复合氨基酸液,将此滤液和含无机钙的滤饼计量入酸解罐加入过量的食用级乳酸,升温70~80℃搅拌下水解,当pH5~5.5时,即停止水解,放料乘热过滤,滤液即为水溶珍珠钙液。本发明充分利用了珍珠及珍珠层粉中的蛋白质、无机钙和多种微量元素,尤其是生成的水溶珍珠钙液中的钙含量特高,且基本无味无臭、全水溶性不、钙吸收率尤佳;而且工艺简单、工艺流程短,对设备要求也不高,质量优于现行食品添加剂—乳酸钙的国家标准。 | ||