集成式皮蛋,咸蛋腌制糸统

集成式皮蛋、咸蛋腌制设备 专利号: 201520xxxxx1.x（填补行业空白）

一．项目简介 皮蛋和咸蛋的腌制与生产加工，是中国食品领域的传统产业。然而，数百年来，这一产业并未得到长足发展。尤其是皮蛋和咸蛋的腌制工艺，绝大多数现有企业仍然采用缸泡法、塑料筒浸泡法或者水泥池腌制浸泡法。尽管少数企业多年前已有部分产品出口外销，但在腌制工艺阶段，仍然难以摆脱缸筒泡制或水泥池腌制泡制这类脏乱差现象。

在政府和全社会对空气和水土环境保护尤其重视的今天，皮蛋、咸蛋采用浸泡工艺所产生的严重污染排放问题，至今未得到满意解决。

集成式皮蛋、咸蛋腌制设备，在保留传统腌制工艺的基础上，采用了可移动保温式浸泡箱、腌制料恒温配料箱，以及PLC控制的腌制料料液的检测和循环系统。实现腌制过程中使浸泡料液温度稳定，料液均匀度一致，腌制周期稳定，腌制产品质量得到稳定性提高。并且更加适合采用滚泥工艺实现周年稳定生产，彻底消除腌制液对水土环境的污染排放难题。

二．项目特点: 1. 每平方米车间占地最多可生产3吨皮蛋、咸蛋制品。（较传统缸泡法提高占地利用率4-6倍） 2. 不用空调，不用锅炉，自然能源实现一年四季稳定生产，绿色环保。（目前，如冬季生产需锅炉或空调） 3. 保留传统腌制工艺特点（浸泡法或者滚泥法），生产规模可任意组合。 4. 厂区生产环境可控，解决腌制车间脏乱差现状。 5. 尤其适合无污染排放的滚泥腌制（配合自动滚泥机，符合产业创新政策和绿色环保发展方向，彻底消除浸泡液对水土环境的污染排放难题）。 6. 集成式组件，智能化控制，傻瓜式操作。

三．生产与应用 每单元设备投资2-3万元（以实际预算为准）。产品技术涉及机械制造、电子电气。适合机电企业、农业装备企业、食品机械企业、蛋制品设备专业生产企业、市场运营公司等接产与推广应用。寻求专利技术转让。

<集成式皮蛋,咸蛋腌制设备>

专利号: 201520xxxxx1.x

（填补行业空白）

一． 项目简介

皮蛋和咸蛋的腌制与生产加工，是中国食品领域的传统产业，但是数百年来，至今没有得到长足发展，尤其是皮蛋和咸蛋的腌制工艺，绝大多数现有企业，仍然继续采用缸泡法，塑料筒浸泡法或者水泥池腌制浸泡法。虽然少数企业，多年前就有部分产品出囗外销，但在皮蛋和咸蛋的腌制工艺阶段，仍然不能摆脱缸筒泡制或水泥池腌制泡制这类脏乱差现象。

在政府和全社会对空气和水土环境保护尤其重视的今天，而皮蛋，咸蛋采用浸泡工艺所产生的严重污染排放，至今却未得到满意解决。

集成式皮蛋、咸蛋腌制设备，在保留传统腌制工艺的基础上，采用了可移动保温式浸泡箱，腌制料恒温配料箱，以及PLC控制的腌制料料液的检测和循环糸统，实现腌制过程中使浸泡料液温度稳定，料液均匀度一致,腌制周期稳定，腌制产品质量得到稳定性提高。并且更加适合采用滚泥工艺实现周年稳定生产，砌底消除腌制液对水土环境的污染排放难题。

二．项目特点:

1.每平方米车间占地最多可生产3吨皮蛋，咸蛋制品。

(较传统缸泡法提高占地利用率4-6倍)。

2.不用空调，不用锅炉，自然能源实现一年四季稳定生产,绿色环保。(目前,如冬季生产需锅炉或空调)。

3. 保留传统腌制工艺特点（浸泡法或者滚泥法）生产规模可任意组合。

4. 厂区生产环境可控，解决腌制车间脏乱差现状。

尤其适合无污染排放的滚泥腌制（配合自动滚泥机，符合产业创新政策和绿色环保发展方向，砌底消除浸泡液对水土环境的污染排放难题）。

5. 集成式组件，智能化控制，傻瓜式操作。

三.生产与应用

每单元设备投资2-3万元，（以实际预算为准)。

产品技术涉及机械制造，电子电气。适合机电企业，农业装备企业，食品机械企业，蛋制品设备专业生产企业，市场运营公司等接产与推广应用。

寻求专利技术转让。