苹果醋及其制备方法

技术投资分析： 一种苹果醋及其制备方法，在苹果汁制成的果酒中加入沈欧112-7#醋酸菌种进行醋酸发酵制成苹果醋母液。再将母液添加蜂蜜、蔗糖、味素、乙基麦芽酚、饴糖、盐、香精及色素，最后加水将母液调制成酸度为3-4%的成品醋。Vc含量在50mg/100ml以上，这种醋既能调味、又可饮用，不仅能改善人体的肠胃功能、增进食欲、软化血管，而且风味浓郁、营养丰富，具有酸甜柔和、清爽可口的特点。是一种新颖并独具特色的新型饮品及调味品。

技术的应用领域前景分析： 本项目适用于酿造行业，该项目具有广阔的市场前景。

效益分析： 本技术市场应用范围广，成本低，效益十分可观。

厂房条件建议： 无

备注： 无

技术投资分析： 一种苹果醋及其制备方法，在苹果汁制成的果酒中加人沈欧112-7#醋酸菌种进行醋酸发酵制成苹果醋母液，再将母液添加蜂蜜、蔗糖、味素、乙基麦芽酚、饴糖、盐、香精及色素，最后加水将母液调制成酸度为3-4%的成品醋，Vc 含量在50mg/100ml以上，这种醋既能调味、又可饮用，不仅能改善人体的肠胃功能、增进食欲、软化血管，而且风味浓郁、营养丰富，具有酸甜柔和、清爽可口的特点，是一种新颖并独具特色的新型饮品及调味品。 技术的应用领域前景分析： 本项目适用于酿造行业，该项目具有广阔的市场前景。 效益分析： 本技术市场应用范围广，成本低，效益十分可观。 厂房条件建议： 无 备注： 无