特殊作业人员营养配餐系统研究开发与应用

课题组针对海上平台工作的七种特殊环境作业的特殊职业群体，对其生理特征与营养需求进行了深入研究。为此，课题组设计并制定了营养配餐食谱及软件，并对配餐人员进行营养配餐培训。

具体措施如下：

（1）针对苯作业、铅作业、高温作业、低温作业、接触刺激性气体、航海及晕船等七类人员，分别制定了详细的营养指导及膳食平衡宝塔。

（2）研发的获得授权的软件“餐理臣海上石油营养配餐管理系统 V1.0”已在多个海上平台得到应用。该软件确保作业人员能够以最佳的健康状态从事海上石油事业。

课题组针对海上平台工作的七种特殊环境作业的特殊职业群体生理特征与营养需求，设计并制定营养配餐食谱及软件，并对配餐人员进行营养配餐培训。

（1）分别制定了苯作业、铅作业、高温作业、低温作业、 接触刺激性气体、航海及晕船等七类人员的营养指导及膳食平衡宝塔；

（2）获得授权的软件“餐理臣海上石油营养配餐管理系统 V1.0”已经在多个海上平台应用，保证作业人员以最佳健康状态从事海上石油事业。