山楂、决明子等中药提取物与富铬酵母的应用及产业化

该项目由安徽省华信生物药业股份有限公司主持，合肥工业大学、南京中医药大学等院所参与，通过产学研合作方式进行项目研发。技术核心以山楂、决明子等中药材为原料，采用现代热回流提取工艺，结合生物工程技术生产铬酵母。此技术实现了中药提取与现代生物技术的结合，有效调节血糖血脂，功效互补，作用显著优于单一中药制剂或生物制剂，且提高了生物利用度，易于人体吸收。

项目技术查新结果显示，国内未见相关文献报道。山楂、决明子提取物与富铬酵母配伍制备调节血脂、血糖的功能性食品，填补了国内空白。该技术于2011年9月14日获得国家发明专利（ZL200810196249.9）。

项目利用山楂、决明子提取物与富铬酵母配伍生产降血脂、降血糖的功能性食品，建设年产2000万瓶的项目产品标准化生产线。预计可实现销售收入11950万元，净利润1655.53万元，具有显著的经济效益和社会效益。在研发及中试过程中，项目取得了8项专利，包括2项发明专利和6项实用新型专利。

该项目研究充分展示了多学科交叉与渗透的特点，涵盖了有机化学、分析化学、生物化学、细胞生物学、分子生物学等多个化学、生物领域，以及化学工程、工业催化、动力机械等多个工程学科领域，是一项综合性极强的研究项目。

项目技术特点如下： 1. 通过微生物技术筛选、分离、纯化、诱变等步骤获得优质酵母菌种，再通过深层发酵得到富铬酵母，有机铬含量高达2500μg-3000μg/g。 2. 采用正交设计试验方法进行全面系统研究，提供了一种山楂、决明子有效部位的醇提水沉方法，通过合适浓度的乙醇回流提取，确保黄酮、蒽醌成分转移率高，同时将乙醇提取液浓缩去除醇味后进行水沉，既保证了有效成分的全部转移，实现资源重复利用，又防止树脂柱堵塞，保证规模化产业化生产工艺的畅通性。 3. 中药提取与现代生物技术有机结合，综合调节血糖血脂，功效互补，作用明显优于单一中药制剂或生物制剂，提高了生物利用度，易于人体吸收。

项目采用“高校+公司+基地+农户”的一体化产业模式，建立了900亩山楂、决明子标准化种植基地，制定了种植技术操作规程。充分利用皖北地区“四荒”土地进行决明子种植，与农民签订购销合同，推动了当地中药材种植业的发展，实现了企业发展和农户受益的双赢局面。该项目的实施对于促进中国农产品深加工，增加农民收入，加快当地农业和农村经济发展具有重大战略意义。

该项目是由安徽省华信生物药业股份有限公司主持，合肥工业大学、南京中医药大学等院所参加，实行产学研合作进行项目研发。其技术是以山楂、决明子等中药材为主要原料，采用现代热回流提取工艺，融合现代生物工程技术生产铬酵母，使中药提取与现代生物技术有机结合，综合调节血糖血脂，功效互补，作用明显优于单一中药制剂或生物制剂，提高了生物利用度，易被人体吸收。项目技术经过查新，国内未见文献报道，山楂、决明子提取物与富铬酵母配伍制备调节血脂、血糖的功能性食品填补国内空白，该技术于2011年9月14日被授予国家发明专利(ZL200810196249.9)。该项目利用山楂、决明子提取物与富铬酵母配伍生产具有降血脂、降血糖的功能性食品，建设年产2000万瓶项目产品的标准化生产线，可实现销售收入11950万元，净利润1655.53万元，具有显著的经济效益和社会效益；该项目在研发及中试过程中取得了多项具有自主知识产权的创新性成果，共取得了8项专利，其中发明专利2项，实用新型专利6项。该项目研究充分体现了多学科交叉与渗透的特点，涉及有机化学、分析化学、生物化学、细胞生物学、分子生物学等多个化学、生物领域以及化学工程、工业催化、动力机械等多个工程学科领域，是一项综合性极强的研究项目。项目技术具有如下特点：1、通过筛选、分离、纯化、诱变等微生物技术获得优质酵母菌种，所得的酵母菌种再通过深层发酵即得富铬酵母，其有机铬含量高达2500μg-3000μg/g。2、采用正交设计试验方法对其进行全面系统研究，提供了一种山楂、决明子有效部位的醇提水沉的方法，合适浓度的乙醇回流提取，黄酮、蒽醌成份转移率高，同时将乙醇提取液浓缩无醇味后进行水沉，既保证了有效成分的全部转移，达到资源的重复利用，又有效防止树脂柱的堵塞，保证了规模产业化生产工艺的畅通性。3、中药提取与现代生物技术有机结合，综合调节血糖血脂，功效互补，作用明显优于单一中药制剂或生物制剂，提高了生物利用度，易被人体吸收。项目实行高校+公司+基地+农户的一条龙产业模式，建立了山楂、决明子标准化种植基地900亩，制定了山楂、决明子种植技术操作规程，充分利用皖北地区“四荒”土地进行决明子的种植，与农民签订购销合同，带动了当地中药材种植业的发展，实现了企业得发展、农户得实惠的双赢局面，该项目的实施对促进中国农产品深加工，带动农民增收，加快当地农业和农村经济的发展具有重要战略意义。