一种表面活性剂辅助水相提取藻油的方法

摘要： 一种应用新型双子表面活性剂，在水相中辅助提取藻油的方法，属于油脂加工技术领域。本发明以富含脂质的微藻为原料，利用新型双子表面活性剂能够在油水界面提供超低界面张力（≤0.1mN/m）的特性，在临界微乳浓度（CμC）的条件下，将微藻中的脂质以一个单独的相释放出来，而不是以乳化的形式溶解在水相中，从而使后期的油水分离变得简单，提高微藻脂质的提取率。

对水相提取过程中表面活性剂浓度、盐（NaCl）浓度、固液比、搅拌速度、反应时间等因素进行优化，为构建在水相条件下提取微藻脂质的工艺奠定基础。

摘要：一种应用新型双子表面活性剂，在水相中辅助提取藻油的方法，属于油脂加工技术领域。本发明以富含脂质的微藻为原料，利用新型双子表面活性剂能够在油水界面提供超低界面张力(≤0.1mN/m)的特性，在临界微乳浓度(CμC)的条件下，将微藻中的脂质以一个单独的相释放出来，而不是以乳化的形式溶解在水相中，从而使后期的油水分离变得简单，提高微藻脂质的提取率。对水相提取过程中表面活性剂浓度、盐(NaCl)浓度、固液比、搅拌速度、反应时间等因素进行优化，为构建在水相条件下提取微藻脂质的工艺奠定基础。