四川省苦荞麦资源综合利用技术的产业化示范

该课题是对四川省特色植物资源——苦荞进行开发利用及产业化示范的系统研究。研究内容包括：

1. 苦荞品种资源及其品质的研究
2. 苦荞高产高质栽培技术及示范推广
3. 苦荞优良品种、高产栽培技术在四川省美姑县、冕宁县、北川县及贵州、云南等部分地区的示范推广
4. 在美姑县和普格县等地区建立苦荞规范化种植基地
5. 对苦荞中功能性成分及其活性、苦荞综合利用及系列产品开发等深入研究

项目成果包括：

• 针对苦荞产品开发的现状，开发出苦荞茶、苦荞啤酒等系列产品，产生良好的经济效益和社会效益
• 创新点：通过品种适应性研究，筛选出优质高产适合加工的米荞1号等8个品种；研究集成了以提高苦荞结实率和产量为主的系列栽培技术
• 技术应用：在云南、贵州、四川等多地得到应用推广，累积推广面积150多万亩
• 成果转化：形成微肥和三十烷醇叶面施用技术、酵母多糖诱导技术，提升苦荞的黄酮等功能成分含量；建立苦荞大黄素、γ-氨基丁酸等功能成分的检测方法
• 产品开发：研究开发了苦荞茶、酒、八宝粥、咖啡等系列产品
• 产学研合作：与企业合作制定产品生产技术规程2套，建立示范生产线3条，培育省级龙头示范企业2个；与地方农业部门合作建立优质高产示范基地6个
• 专利与成果：研究开发的新产品已获国家发明专利授权8项，形成专著2部，发表SCI论文10篇

项目完成的意义：

• 集成优质高产栽培技术，提高苦荞品质、产量
• 集成和创新苦荞功能性食品生产技术，提高产品科技含量与附加值
• 推动贫困地区农业经济发展，产生巨大的经济和社会效益

项目实施期间，与四川强劲奥林食品饮料有限公司、四川环太实业有限责任公司、凉山州西昌市正中食品有限公司等开展合作，新增产值累积超过2亿元，示范推广中新增经济效益9000余万元。

该课题是对四川省特色植物资源－苦荞进行开发利用及产业化示范的系统研究，研究了苦荞品种资源及其品质、苦荞高产高质栽培技术及示范推广；将苦荞优良品种、高产栽培技术在四川省美姑县、冕宁县、北川县及贵州、云南、部分地区示范推广，并在美姑县和普格县等地区建立了苦荞规范化种植基地；对苦荞中功能性成分及其活性、苦荞综合利用及系列产品开发等进行了深入研究。并针对苦荞产品开发的现状，开发出苦荞茶、苦荞啤酒等系列产品，产生了良好的经济效益和社会效益。项目创新点主要包括：该项目通过品种适应性研究，筛选出了优质高产适合加工的米荞1号等8个品种；针对苦荞结实率低的产量主要限制因素，研究集成了以微肥、化学调控为主的提高苦荞结实率和产量的系列栽培技术。在云南、贵州、四川等多地得到了应用推广，累积推广面积150多万亩。研究形成了微肥和三十烷醇叶面施用技术、酵母多糖诱导技术，有效提升苦荞的黄酮等功能成分的含量；建立和完善了苦荞大黄素、γ-氨基丁酸等功能成分的检测方法，为苦荞产品的质量检测提供了技术支撑；研究开发了苦荞茶、酒、八宝粥、咖啡等系列产品。项目通过产学研结合，与企业合作制定了产品生产技术规程2套，建立了示范生产线3条，培育省级龙头示范企业2个；与地方农业部门合作建立了优质高产示范基地6个；研究开发的新产品已获国家发明专利授权8项,形成专著2部，发表ScI论文10篇。项目完成的意义主要包括:集成优质高产栽培技术，提高了苦荞品质、产量。集成和创新苦荞功能性食品生产技术，提高了产品的科技含量与附加值。推动贫困地区农业经济发展，产生了巨大的经济和社会效益。项目成果对四川省及全国苦荞产品开发及产业发展有很大的推动作用项目实施期间，与四川强劲奥林食品饮料有限公司、四川环太实业有限责任公司、凉山州西昌市正中食品有限公司等开展合作，新增产值累积超过2亿元，示范推广中新增经济效益9000余万元。