一种荔枝起泡酒的酿造方法

本发明涉及一种荔枝起泡酒的酿造方法，属于起泡酒酿造技术领域。其制备方法包括以下步骤：

1. 荔枝原料处理
2. 冷冻浓缩
3. 澄清
4. 发酵
5. 终止发酵
6. 陈酿
7. 过滤
8. 加二氧化碳
9. 灌装

该方法生产出的荔枝起泡酒具有以下特点：

• 果香浓郁
• 营养丰富
• 舒适爽口
• 酒体协调
• 苦涩味低

本发明涉及一种荔枝起泡酒的酿造方法，属于起泡酒酿造技术领域，其制备方法包括荔枝原料处理、冷冻浓缩、澄清、发酵、终止发酵、陈酿、过滤、加二氧化碳、灌装等步骤；该方法生产出的荔枝起泡酒果香浓郁、营养丰富、舒适爽口、酒体协调、苦涩味低。