天然铁强化食品制备关键技术与应用

技术类型 : 非专利

技术成熟度 :通过小试

同类技术 :无优势对比

合作案例:无

是否有样品或样机:无

转让方式 :技术转让

交易价格:面议

应用领域 :新型纤维及复合材料制备技术

技术领域 :其他食品制造

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成果概况
简介

铁螯合物是一种理想的补铁剂, 本产品主要以海洋动植物蛋白为原料, 经前处理、双酶解、膜分离等技术手段获取高活二价铁离子螯合肽,在此基础上获得补铁速溶粉即肽铁螯合物,具有预防和改善贫血、抗氧化、提高免疫力等作用。

技术成果的市场前景简述: 缺铁性贫血是一种常见的营养性疾病。传统的铁补充剂包括硫酸亚铁、氯化亚铁和乳酸亚铁,但这些补铁剂存在肠胃刺激、机体生物利用度低、不良反应强等缺点, 天然肽铁螯合物是一种理想的补铁剂,具有预防和改善贫血、抗氧化、提高免疫力等作用,具有广阔的市场前景。

投资该技术成果所需要的规模、条件等: 投资200万。

与同类技术相比优势

1、补铁同时补充营养,提高免疫力

2、可通过小肠直接吸收,具有吸收率高、安全无消化道刺激、没有任何副作用

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