岩藻聚糖提取及分子改造的研究

海带（Laminaria japonica Aresch）为海带目海带科的一种大型褐藻，是附着生活的海洋低等植物。其富含的多糖类物质的结构迥异、性质不同，具有复杂的、多方面的生物活性，在医药、化工和食品行业应用前景广阔。

国外学者对海带多糖进行了较多的研究，而我国对这一方面的研究还不够深入，而且主要是针对褐藻胶进行研究。对海带中所含的生理活性物质——岩藻聚糖的研究报道还比较少。

岩藻聚糖具有抗凝血、降血脂、抗肿瘤、抗病毒、增强机体免疫机能等多种生物学活性，具有广阔的药用前景，是一种很具有开发潜力的海洋药物资源。岩藻聚糖会越来越多地受到人们的重视、研究和利用。

目前，通过研究已表明硫酸多糖的分子量在5000～20000Da，硫酸基在25%时生物活性较高。然而，天然的岩藻聚糖分子量比较大，生物活性低，也阻碍人体对其吸收。

为更好地综合利用我国丰富的海带资源，本研究项目对海带中的岩藻聚糖进行提取和分子结构改造的研究。采用果胶酶降解岩藻聚糖，测定不同水解时间其水解液还原糖的含量，并采用灼烧重量法测定岩藻聚糖中硫酸基团的含量。

通过适当的分子改造，提高其生物活性，将有助于海洋药物的研究开发。

海带（Laminaria japonica Aresch）为海带目海带科的一种大型褐藻,是附着生活的海洋低等植物其富含的多糖类物质的结构迥异、性质不同,具有复杂的、多方面的生物活性,在医药、化工和食品行业应用前景广阔。国外学者以对海带多糖进行了较多的研究,我国对这一方面的研究还不够深入,而且主要是针对褐藻胶进行研究,对海带中所含的生理活性物质—岩藻聚糖的研究报道还比较少。岩藻聚糖具有抗凝血、降血脂、抗肿瘤、抗病毒、增强机体免疫机能等多种生物学活性,具有广阔的药用前景,是一种很具有开发潜力的海洋药物资源。岩藻聚糖会越来越多地受到人们的重视、研究和利用。目前通过研究已表明硫酸多糖的分子量在5000～20000Da,硫酸基在25﹪时生物活性较高。但是,天然的岩藻聚糖分子量比较大,生物活性低,也阻碍人体对其吸收。为更好的综合利用我国丰富的海带资源,本研究项目对海带中的岩藻聚糖进行提取和分子结构改造的研究。采用果胶酶降解岩藻聚糖,测定不同水解时间其水解液还原糖的含量,并采用灼烧重量法测定岩藻聚糖中硫酸基团的含量。通过适当的分子改造,提高其生物活性,将有助于海洋药物的研究开发。