一种保健沙拉及其制备方法

本[发明专利]公开了一种保健沙拉，其按原料重量份计包括如下组分： - 鲜虾肉：10～15份 - 腌料：0.5～2份 - 圣女果：1～15份 - 苹果：1～15份 - 生菜：5～20份 - 苹果醋：0.1～3份 - 蜂蜜：0.1～3份 - 沙拉酱：0.1～3份

本[发明专利]通过调整原料组分及配比，其中腌料可提高鲜虾肉的保鲜能力；苹果醋、蜂蜜和沙拉酱可有效提高该沙拉的粘稠度并避免其出现出水现象。同时，该沙拉营养丰富，长期食用具有良好的保健性能。

本[发明专利]的沙拉在冷藏条件下，其保存期可达36小时。

本[发明专利]还公开了该沙拉的制备方法，其工艺简单： - 生菜洗净晾干处理可有效防止出水现象； - 苹果醋、蜂蜜和沙拉酱预先混合处理后再与其它食料混合，大大提高了该沙拉在后期存放的稳定性和保鲜能力。

本[发明专利]公开了一种保健沙拉，其按原料重量份计包括如下组分：鲜虾肉10～15份、腌料0.5～2份、圣女果1～15份、苹果1～15份、生菜5～20份、苹果醋0.1～3份、蜂蜜0.1～3份、沙拉酱0.1～3份。本[发明专利]通过调整原料组分及配比，其中腌料可提高鲜虾肉的保鲜能力，苹果醋、蜂蜜和沙拉酱可有效提高该沙拉的粘稠度并避免其出现出水现象，同时该沙拉营养丰富，长期食用具有良好的保健性能。本[发明专利]的沙拉冷藏条件的保存期可达36小时。本[发明专利]还公开了该沙拉的制备方法，其工艺简单，生菜洗净晾干处理可有效防止出水现象，而苹果醋、蜂蜜和沙拉酱预先混合处理后再与其它食料混合，大大提高了该沙拉在后期存放的稳定性和保鲜能力。