一种通过发酵条件控制提高黄原胶白度的方法及黄原胶发酵液检测方法

本发明公开了一种通过发酵条件控制提高黄原胶白度的方法及黄原胶发酵液检测方法。

所述一种通过发酵条件控制提高黄原胶白度的方法，步骤如下：

1. 斜面培养；
2. 液体发酵培养；

所述液体发酵培养，操作如下：

取一环斜面菌株接种于NF-5液体发酵培养基中，该发酵培养基包含如下成分：

• 35g/L蔗糖
• 0.5-1g/L酵母粉
• 0.5-1g/L酪蛋白胨
• 0.5-1g/L尿嘧啶
• 0.5-1g/L(NH4)HPO4
• 1g/L CaCl2
• 1g/L KH2PO4

培养温度30℃，好氧条件下培养80-100h。

本方法步骤简单，产物提取成本低，产物品质好。

本发明公开了一种通过发酵条件控制提高黄原胶白度的方法及黄原胶发酵液检测方法，所述一种通过发酵条件控制提高黄原胶白度的方法，步骤如下：(1)斜面培养、(2)液体发酵培养；所述液体发酵培养，操作如下：取一环斜面菌株接种于NF‑5液体发酵培养基中，该发酵培养基包含如下成分：35g/L蔗糖、0.5‑1g/L酵母粉、0.5‑1g/L酪蛋白胨、0.5‑1g/L尿嘧啶、0.5‑1g/L(NH4)HPO4、1g/L CaCl2、1g/L KH2PO4，培养温度30℃，好氧条件下培养80‑100h。本方法步骤简单，产物提取成本低，产物品质好。