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专利基本信息
专利名称 蕨根复合营养粉丝及其制备方法
专利状态 专利权维持 专利号（申请号） 2012105059568
专利申请日期 2012-11-30 专利类型 发明专利
申请公布号 201210505956 申请公布日 2012-11-30
授权公告号 - 授权公告日 -
发明人 -
专利权人 上海韬鸿投资管理咨询有限公司
专利摘要 本发明公开了一种蕨根复合营养粉丝及其制备方法，所述蕨根复合营养粉丝，包括下述重量份的组分：绿豆淀粉80份，蕨根淀粉15-25份，复合增稠剂0.5-1份，所述复合增稠剂由下述组分按重量份组成：黄原胶10-30份、普鲁兰多糖10-30份、羟丙基二淀粉磷酸酯60-100份。本发明的蕨根复合营养粉丝，不含明矾、安全性高，表面光滑，不易断条和糊汤，口感柔软，弹性好，适口性强，适于冷热食用。并且本发明的蕨根复合营养粉丝，产品质量稳定，不易霉变，保质期长，含有各种天然色素、矿物质和其他成分，特别是含有较多的类黄酮等抗氧化成分，能够清热解毒，很适合夏季食用。
专利价值评估分析
专利价值评估分析 样例
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