您所在的位置： 首页 > 专利技术 > 正文
专利基本信息
专利名称 一种雪梨果肉果汁饮料及其制备方法
专利状态 专利权维持 专利号（申请号） 2013102967503
专利申请日期 2013-07-12 专利类型 发明专利
申请公布号 201310296750 申请公布日 2013-07-12
授权公告号 - 授权公告日 -
发明人 -
专利权人 浙江大学
专利摘要 本发明公开了一种雪梨果肉果汁饮料及其制备方法。以1L计，所述雪梨果肉果汁包括：雪梨原汁40～90g，甜味剂60～130g，酸味剂1.0～2.5g，稳定剂0.15～0.6g；所述稳定剂由0.05～0.2g的黄原胶、0.05～0.2g的海藻酸钠和0.05～0.2g的藻酸丙二醇酯组成。所述制备方法包括调配、均质、真空脱气、一次灭菌、灌装密封以及二次灭菌，均质压力为10～30MPa。本发明以黄原胶、海藻酸钠、藻酸丙二醇酯构成复配稳定剂，获得的雪梨果肉果汁饮料均一稳定，沉淀率低；本发明的制备方法生产工艺简单，产品质量易于控制。
专利价值评估分析
专利价值评估分析 样例
相关推荐
技术专利 技术专家 技术成果
一种电动多功能农业小车
专利号：ZL 2023 2 1840402.3
实用新型专利
一种界面结合强度高的高熵陶瓷梯度涂层及其制备方法和应用
专利号：ZL 2023 1 0330646.5
发明专利
一种拖拉机悬挂限位装置
专利号：ZL2025 2 1607929.0
实用新型专利
一种新型汽车防雾装置
专利号：ZL202321941726.6
实用新型专利
一种蛇形硬质镜鞘管
专利号：2024229087426
实用新型专利
一种风机主控桨距及转矩指令处理系统
专利号：ZL202010899714.6
发明专利
一种金属-EDTA络合物溶液及其制备方法和应用
本发明提供了一种金属#EDTA络合物溶液及其制备方法。该金属#EDTA络合物溶液的原料包括溶质和溶剂...
行业：环保、邮政、社会公共服务及其他专用设备制造
巯基木质纤维素/蒙脱土复合重金属吸附剂及制备与应用
本发明提供了一种巯基木质纤维素/蒙脱土复合重金属吸附剂及制备与应用。该吸附剂是由巯基木质纤维素与蒙脱...
行业：合成材料制造
一株德氏乳杆菌保加利亚亚种MGA17#6 及其用途
本发明涉及一株德氏乳杆菌保加利亚亚种(Lactobacillus#delbrueckii#subsp...
行业：其他食品制造
环境清洁型沙地柏熏香及其制作工艺
本发明涉及一种环境清洁型沙地柏熏香及其制作工艺,其制备原料包括以沙地柏精油为香料添加剂的木粉、轻质碳...
行业：生物药品制品制造
一种秸秆压扁折弯划切定向喂入方法及其装置
本发明涉及一种秸秆压扁折弯划切定向喂入方法及其装置,包括以下步骤：步骤(1)、对秸秆进行压扁,具体为...
行业：烘炉、风机、包装等设备制造
天然铁强化食品制备关键技术与应用
铁螯合物是一种理想的补铁剂， 本产品主要以海洋动植物蛋白为原料， 经前处理、双酶解、膜分离等技术手段...
行业：其他食品制造
Baidu
map