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专利基本信息
专利名称 一种低芥酸菜籽油真伪的检测方法
专利状态 专利权维持 专利号（申请号） 2012104442736
专利申请日期 2012-11-08 专利类型 发明专利
申请公布号 201210444273 申请公布日 2012-11-08
授权公告号 - 授权公告日 -
发明人 -
专利权人 厦门大学
专利摘要 一种低芥酸菜籽油真伪的检测方法，涉及一种油脂真伪的检测方法。量取待测液体油样品；用氘代溶剂溶解待测液体油样品后，转移到核磁管中，通过高场核磁共振仪采集样品的氢谱和碳谱数据；数据分析，通过碳谱的指纹峰信息计算判断芥酸含量，通过氢谱的指纹峰信息判断芥酸含量高。基于NMR的指纹图谱技术，通过NMR测定菜籽油中脂肪酸含量，可对所测得的脂肪酸含量的分布状况进行分析。核磁共振谱还能够反映分子的结构特征，可对实验样品中所有的脂肪酸成分进行准确识别，以快速无损地得到各种脂肪酸组成。可对NMR数据进行油品的快速鉴定，不破坏样品的组成，不需样品前处理，没有复杂的样品制备过程。
专利价值评估分析
专利价值评估分析 样例
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