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专利基本信息
专利名称 一种麻辣味牛蛙皮加工工艺
专利状态 - 专利号（申请号） CN103719929A
专利申请日期 2013-12-31 专利类型 发明专利
申请公布号 2013107488967 申请公布日 2013-12-31
授权公告号 - 授权公告日 -
发明人 胡泽敏;虞鹏程;李旋艳;简少卿;虞舜;曾艳;曾庆芝
专利权人 南昌大学
专利摘要 一种麻辣味牛蛙皮加工工艺,包括原料前处理→泡制→切片→烫漂→漂洗→脱水→计量加配料→装箱入库工艺步骤。按照本发明加工的蛙皮味道鲜美,营养丰富,便于贮运,是一种很有前景的蛙类熟食品加工业。
专利价值评估分析
专利价值评估分析 样例
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