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专利基本信息
专利名称 一种可食用型的皮克林乳液及其制备方法
专利状态 - 专利号（申请号） CN110003498B
专利申请日期 2019-03-21 专利类型 发明专利
申请公布号 201910216800X 申请公布日 2019-03-21
授权公告号 - 授权公告日 -
发明人 王金鹏;胡瑶;金征宇;徐学明;田耀旗;谢正军
专利权人 江南大学
专利摘要 本发明公开了一种可食用型的皮克林乳液及其制备方法,属于皮克林乳液领域。蜡质玉米淀粉用普鲁兰酶酶解脱支后得到短直链淀粉,将短直链淀粉糊化后加入β‑环糊精并充分混合溶解,在持续搅拌下,过量的乙醇逐滴加入混合液中使溶液达到过饱和,由短直链淀粉分子诱导的环糊精纳米颗粒开始形成并逐渐增多,最终趋于稳定。所制备环糊精纳米颗粒用于稳定皮克林乳液,在室温下放置3个月后,乳液仍不分层。本发明所制备的环糊精纳米颗粒对皮克林乳液的稳定性强,在食品、药品、化妆品领域有极大的应用潜力。
专利价值评估分析
专利价值评估分析 样例
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