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专利基本信息
专利名称 基于牦牛乳曲拉的酪蛋白降糖降脂肽及其制备方法和应用
专利状态 - 专利号（申请号） CN105506046A
专利申请日期 2016-01-15 专利类型 发明专利
申请公布号 2016100290836 申请公布日 2016-01-15
授权公告号 - 授权公告日 -
发明人 毛学英;宋佳佳
专利权人 中国农业大学
专利摘要 本发明公开了属于生物技术领域的一种基于牦牛乳曲拉的酪蛋白降糖降脂肽及其制备方法和应用。所述制备方法为:将牦牛乳曲拉经粉碎、浸泡后采用物理辅助溶解技术进行预处理,然后调节pH至4‑7,离心后过滤,得到牦牛乳曲拉酪蛋白溶液;对其用胃蛋白酶和胰蛋白酶依次水解后,离心取上清液进行超滤,得到牦牛乳曲拉的酪蛋白降糖降脂肽溶液;浓缩后利用类蛋白反应对其进行脱苦处理,干燥后获得牦牛乳曲拉的酪蛋白降糖降脂肽粉。所述制备方法采用的原材料价格便宜,且获得的降糖降脂肽营养价值高、无副作用、吸收效果好,对糖尿病和高脂血症能够起到良好的辅助降糖降脂作用,在制备食源性降糖降脂食品或保健品中具有良好的应用前景。
专利价值评估分析
专利价值评估分析 样例
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