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专利基本信息
专利名称 一种水酶法提取大豆油脂超临界CO2破乳的方法
专利状态 - 专利号（申请号） CN102864011B
专利申请日期 2012-08-28 专利类型 发明专利
申请公布号 2012103087050 申请公布日 2012-08-28
授权公告号 - 授权公告日 -
发明人 江连洲;李杨;齐宝坤;于鹏;王中江;王胜男
专利权人 东北农业大学
专利摘要 一种水酶法提取大豆油脂超临界CO2破乳的方法属于植物油脂提取技术,该方法包括以下步骤:(1)大豆粉碎后采用挤压膨化预处理得到膨化物料,将膨化物料与水混合得到混合液,向混合液中加入碱性蛋白酶进行酶解,酶解后离心分离得到游离油、乳状液、水解液和残渣;(2)将步骤(1)得到的乳状液调pH值中性,干燥、粉碎过筛,然后采用超临界CO2进行破乳,减压分离得到大豆油脂;本方法所需的工艺设备简单,破乳率高,安全无毒,无环境污染,且回收的大豆油脂品质好。
专利价值评估分析
专利价值评估分析 样例
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