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专利基本信息
专利名称 牦牛乳乳清蛋白源ACE抑制肽及其制备方法
专利状态 - 专利号（申请号） CN104877007B
专利申请日期 2015-02-13 专利类型 发明专利
申请公布号 2015100777838 申请公布日 2015-02-13
授权公告号 - 授权公告日 -
发明人 任发政;赵亮;罗洁;郭慧媛;李依璇;田励;崔娜
专利权人 中国农业大学
专利摘要 本发明公开了两条牦牛乳乳清蛋白源血管紧张素转化酶(ACE)抑制肽及其制备方法。本发明所述的两条ACE抑制肽,分别为八肽MENSAEPE和五肽LDTDY。本发明采用酶解牦牛乳乳清蛋白制备出两条有效地ACE抑制肽,以新鲜牦牛乳为原料,选材纯天然,营养价值高,牦牛乳乳清蛋白还具有多种生理功能,且含有人体生长发育所必需的氨基酸,酶解后可制备大量的ACE抑制肽,该产品具有用量小、无毒副作用、性质温和、生理功能强的特点。
专利价值评估分析
专利价值评估分析 样例
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